שתי דרכים להקפיא משמשים לחורף

בקיץ זה כל כך נחמד ליהנות ממשמשים טריים ומתוקים טעימים, אבל איך אתה יכול לרצות את עצמך עם הפירות האלה בחורף? כמובן שאפשר לקנות אותם בסופר, אבל לא יהיה בהם שום דבר בריא, והטעם משאיר הרבה מקום לרצון. במקרה זה, משמשים קפואים באים להצלה.

רכיבים: משמשים
זמן לסמן סימניה: קַיִץ

תוֹכֶן

1 חצאי משמש קפואים
- 1.1 נוֹהָג
2 מחית משמש
- 2.1 נוֹהָג

חצאי משמש קפואים

משמשים מוצקים המופרדים בקלות מהאבן מתאימים לשיטה זו, עדיף לקטוף אותם מהעץ ולא לחכות עד שהם נופלים.

שוטפים היטב את הפרי, מייבשים אותו על מגבת ומפרידים אותו מהחרבן. מניחים את החצאים שנוצרו, עם העור כלפי מטה, על מגש או צלחת רחבה ומכניסים למקפיא ל-5-6 שעות. במהלך תקופה זו, המשמשים יקפאו היטב, וניתן לשים אותם בבטחה בשקית ניילון; הם לעולם לא יידבקו זה לזה ויהיו חלקים ויפים בחורף.

חותכים את המשמשים לחצאים

נוֹהָג

בחורף אפשר פשוט לאכול חצאי משמש מופשרים, או להשתמש בהם לאפיית פשטידות פתוחות, טארטים או לפתן.

מחית משמש

הסוג השני המוצלח של הקפאת משמשים הוא פירה. שיטה זו מתאימה מאוד לפירות בשלים מדי או פגומים, וכן לזנים בהם קשה להפריד את האבן.

מחית משמש

שוטפים היטב את המשמשים, מקלפים וטוחנים אותם בעזרת בלנדר.ואז הכל תלוי בדמיונה של עקרת הבית, אתה יכול לשפוך את הפירה שנוצר לתבניות שונות, תקבל קרח משמש יפה, אתה יכול לשים אותו במיכל רגיל, או שאתה יכול לשים אותו בבקבוק פלסטיק.