איך להכין ריבה מ-ranetki (תפוחי גן עדן) בבית: מתכון פשוט להכנתה לחורף

קטגוריות: ריבות

תגיות: ריבה מ-ranetki

ריבת רנטקי נבדלת מריבת תפוחים רגילה בעיקר בטעמה. רנטקי חמצמצים וטארטים יותר, אבל זה מה שהופך את ריבת התפוחים השמימית לכל כך מיוחדת.

רכיבים: רנטקי, סוכר
זמן לסמן סימניה: קַיִץ

ניתן להכין ריבה בשתי דרכים. אבל זה חל יותר על שלב ההכנה. הרי הפצעים קטנים מאוד וקשה מאוד לנקות אותם. אתה עדיין יכול לסבול אם אין מספיק תפוחים. אבל אם יש לך דלי של ranetki, אז תצטרך לבלות את הלילה במטבח.

אז, יש לשטוף את התפוחים, לקלף ולקבוע אותם עם זרעים. זה אם יש לך מספיק זמן.

אם לא, אפשר פשוט להניח תפוחים שלמים בסיר ולהוסיף מים כך שהתפוחים יתכסו קלות במים.

מביאים את המים לרתיחה, מנמיכים את הגז ומכסים את המחבת במכסה. יש לבשל תפוחים 15-20 דקות על אש נמוכה מאוד.

אם התפוחים קלופים, אז כל מה שצריך לעשות הוא לקצוץ אותם בבלנדר. אם לא, תצטרך לטחון אותם במסננת. כך תיפטרו גם מהזרעים וגם מהקליפה.

מוסיפים סוכר למחית שנוצרה ומערבבים.

אם המחית סמיכה מדי, כדאי להוסיף לה מעט מים, אחרת הריבה תהיה סמיכה מדי. מבשלים את ריבת התפוחים עד שהיא מסמיכה והנפח המקורי מצטמצם בכ-1/3.

מכינים את הצנצנות. לשטוף אותם ולעקר אותם. מניחים את הריבה החמה לצנצנות ומכסים במכסים.ריבת תפוחים יכולה להישמר במשך יותר משנה בטמפרטורת החדר.

אבל, כפי שמראה בפועל, תמיד יש מעט ממנו והם אוכלים את זה לפני שתאריך התפוגה פג.

איך להכין ריבה מ-ranetki, צפו בסרטון:

ריבת דומדמניות שחורות

ריבת דומדמניות אדומות

ריבת אפרסק

אנו ממליצים לקרוא:

איך לאחסן נכון עוף