Blackberry - ברי בר: תיאור, תכונות רפואיות ומועילות של אוכמניות.

פטל שחור הם צמחי בר נדירים למדי. בארצנו, לא מספר גדול מאוד של גננים חובבים מגדלים אותו. לכן, אנו יכולים לומר בבטחה כי אוכמניות הם גרגרי בר.

רכיבים: אוכמניות
זמן לסמן סימניה: קַיִץ

אבל אל תזלזלו בפטל שחור, כי מבחינת טעם ותכונות רפואיות הם אפילו עדיפים על פטל. פטל שחור שייך למשפחת ה-Rosaceae והם תת-שיחים בעלי קני שורש רב-שנתיים, גבעולים גמישים וזרעים עמוסים בצפיפות בקוצים.

מדענים הבחינו בתכונות מועילות מאוד של פטל שחור. אם אתם צורכים אותו באופן קבוע, אז בגלל התכולה הגבוהה של חומרים מזינים בברי, המערכת החיסונית תשתפר. בנוסף, צמיחת הגידול מופסקת בחולי סרטן. פטל שחור מכיל תרכובות פנוליות, הם מחזקים את הנימים בגוף ובעלי השפעה אנטי-סקלרוטית. מיץ אוכמניות שימושי לשתייה למחלות כמו דלקת ריאות, מחלות נשימה חריפות והצטננות. למיץ אוכמניות יש השפעה מוריד חום ואנטי דלקתית מעולה. לגבי הפירות, מומלץ להשתמש בהם לדלקת שלפוחית השתן כרונית ולמחלות של מערכת גניטורינארית. כמו כן, פטל שחור בשל יכול לשמש כחומר משלשל עדין ולעזור לייצב את המעיים. לעלי אוכמן יש גם תכונות מועילות. לדוגמה, תה עלים משפר את חילוף החומרים. מומלץ גם לאנשים עם סוכרת. 100 גרם אוכמניות מכילים כ-36 קק"ל.

לפכמניות אין התוויות נגד מיוחדות, אבל אתה צריך לדעת שיש אנשים שכאשר צורכים כמויות גדולות של פירות יער אלה, יכולים לקבל תגובה אלרגית.

פטל שחור עשיר בויטמינים A, B1, C, T, עשירים בגלוקוז, סוכרוז, פרוקטוז, חומרים פקטיים וחומצות ממקור אורגני (לימון, טרטרית, סליצילית, מאלית). הם מכילים ויטמינים P, K וריבופלבין בכמויות קטנות יותר. אוכמניות רבות נאספות ביער ו מתכוננים לחורף. ניתן לייבש, להקפיא, לשימורים. אפשר להכין ממנו גם מיץ, מרמלדות וקונפיטורים שונים.

Blackberry - ברי בר: תיאור, תכונות רפואיות ומועילות של אוכמניות.

קטגוריות

ערכים אחרונים