שעועית ירוקה קפואה לחורף

אבל אפילו לגרסה הפשוטה לכאורה הזו של חומר העבודה יש ​​דקויות משלה. בואו נבין את זה לפי הסדר. שעועית ירוקה קפואה לחורף תהפוך לעוזרת האמינה שלך בחורף; אתה רק צריך להשתמש במתכון שלי עם תמונות שלב אחר שלב.

איך להקפיא שעועית ירוקה לחורף

בואו לאסוף או לקנות שעועית ירוקה טרייה. העיקר לא לפספס את הזמן שבו התרמילים כבר גדלו, אבל לא בשלים מדי. הם צריכים להיות עסיסיים, וכאשר לוחצים עליהם עם ציפורן, צריך להישאר שקע בהיר.

בואו נשטוף את השעועית במים זורמים ונתחיל לנקות אותם. כדי לעשות זאת, חתוך את גביעי הגלב והקצוות הארוכים של התרמילים. בואו נסיר מופעים פגומים. חותכים את השעועית הנקייה לחתיכות של 3-4 ס"מ, בערך באותו אורך.

השלב הבא הוא הלבנה. לשם כך, מרתיחים מים בסיר. מניחים שם את השעועית למשך 3 דקות (מקסימום 4 דקות).

כשהתרמילים רותחים, צריך להוציא אותם בעזרת כף מחוררת ולהוריד אותם מיד למים קרים.

לשם כך, יש להכין מים מראש. זה יהיה מתאים אם תשים בו קרח. טמפרטורת המים צריכה להיות מינימלית. זה יעצור במהירות את החמצון של האנזימים הכלולים בשעועית. הניחו לתרמילים המבושלים קלות לשבת במי קרח למשך 5 דקות.

לאחר מכן, מסננים הכל למסננת. כדי לייבש את השעועית, הניחו אותה על מגבת נייר מקופלת מספר פעמים.

אל תתנו לתרמילים להתייבש לחלוטין. העיקר שרוב המים הם זכוכית, זה יאפשר לך לקבל הקפאה פירורית.

לאחר מכן, הכניסו את התרמילים לשקית מקפיא.

או בכלי מיוחד שיכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות.

אתה יכול פשוט להקפיא את השעועית בתפזורת על מגש מקפיא מיוחד. בכל מקרה, זה תלוי בך להחליט באיזו דרך להקפיא את השעועית.

שעועית ירוקה קפואה היא מחסן ויטמינים! וקפוא, הוא שומר על כל התכונות המועילות שלו. כשיוצרים תערובות ירקות קפואות, שעועית ירוקה היא חובה.