אגסים מושרים עם לינגונברי. איך להרטיב אגסים לחורף בבית - מתכון ביתי פשוט.

כשחשבתי מה לבשל עם אגסים לחורף, נתקלתי במתכון: אגסים ספוגים עם לינגון. הכנתי את זה וכל המשפחה הייתה מרוצה. אני בטוח שהרבה עקרות בית ייהנו ממתכון כל כך מקורי, עשיר בוויטמין ובו בזמן פשוט לאגסים תוצרת בית. אם אתם רוצים לקבל חטיף מלא בויטמינים, טעים ומקורי, אז בואו נתחיל לבשל.

רכיבים: cowberry, חרדל, אגסים, עלי דומדמניות שחורות, חלב מכורבל, מלח

איך להרטיב אגסים לחורף.

אגסים

להשרייה עדיף לבחור פירות אגסים בעלי עיסת צפופה ומבשילים היטב, אך ללא חלקים בשלים מדי או מתפרצים, ציפורן.

עדיף לעשות את ההכנה בגיגית עץ, אבל כל מיכל אחר שאינו מחמצן יתאים.

אנחנו שמים את האגסים במיכל שלנו להשרייה, מפזרים עליהם בנדיבות לינגונברי ומסדרים אותם בעלי דומדמניות שחורות ריחניות. עבור עשרה קילוגרמים של אגסים יעברו שני קילוגרמים של ציפורן, וכל עקרת בית תוסיף עלי דומדמניות לפי טעמה.

כדי להכין אגסים ספוגים אנחנו צריכים wort: 10 ליטר מים, 10 כפיות. חלב מכורבל, מלח - 2 כפות. לודג' ו-1 כף. שקר אבקת חרדל.

אנו ממלאים את האגסים והגרגרים שלנו בוורט, משאירים אותם חמים למשך 8-10 ימים כדי להתחיל בתסיסה, ומניחים אותם לאחסון קר.

בעוד חודש או חודש וחצי תוכלו לנסות את האגסים המושרים הראשונים.לינגונברי יעניקו להכנה שלנו לא רק ארומה וטעם שאין לתאר, אלא גם כמות נכבדת של ויטמינים שונים.