רוטב עגבניות סמיך עשוי עגבניות ותפוחים לחורף

רוטב עגבניות סמיך העשוי מעגבניות ותפוחים

קטגוריות: רטבים

תגיות: מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות, רוטב עגבניות

מעטים האנשים שמעריכים מנות מתובלות מאוד, אבל לאוהבים אמיתיים, המתכון החורפי הפשוט הזה יהיה שימושי מאוד. נהוג לחשוב שאוכל חריף מזיק, אבל אם הוא אינו אסור מסיבות רפואיות, אז פלפל חריף, למשל, כחלק ממנה מסייע בשריפת קלוריות ומנרמל את זרימת הדם בגוף; תבלינים חריפים ממקור טבעי יכולים לקדם את ייצור האנדורפינים באותה מידה כמו שוקולד.

רכיבים: אדג'יקה, גמבה, פלפל חריף, בצל, גזר, עגבניות, שמן צמחי, סוכר, מלח, חֲזֶרֶת, שום, תפוחים
זמן לסמן סימניה: קַיִץ, סתָיו

לכן, יש להכין רוטב עגבניות סמיך לחורף. הוא מושלם לברביקיו ולכל בשר טעים אחר, פסטה ותוספת אחרת. מתאבן חריף זה של עגבניות, תפוחים ופלפלים חריפים קל להכנה ויחמם אותך בחורף. 🙂 מתכון שלב אחר שלב עם תמונות עומד לשירותכם.

מה תצטרכו להכנה:

רוטב עגבניות סמיך העשוי מעגבניות ותפוחים

עגבניות - 2.5 ק"ג;
בצל - 250 גרם;
גזר - 1 ק"ג;
פלפל חריף - 10 תרמילים;
תפוחי רנטקי - 250 גרם;
סוכר - 0.5 כוסות;
שמן צמחי - 350 גרם;
חזרת 1-2 שורשים;
שום - 125 גרם;
אדג'יקה 1 כף;
פלפל חריף - 5 יח';
מלח - 1 כפית.

שימו לב שאת רוטב העגבניות החריף הכנסתי לצנצנות של 0.5 ליטר.

איך להכין בבית רוטב חריף לחורף

בואו נתחיל. כל מתכון מתחיל במילים: "שוטפים ומעקרים צנצנות".המתכון שלי אינו יוצא דופן ויש להכין את המיכל להכנה מראש.

ניתן להעביר עגבניות שטופות במטחנת בשר, או לחתוך אותן לקוביות קטנות מאוד. תעשה מה שהכי נוח לך.

רוטב עגבניות חריף עשוי פלפל חריף ועגבניות

קולפים גזר, בצל, חזרת ושום.

רוטב עגבניות חריף עשוי פלפל חריף ועגבניות

מסירים את הליבה מתפוחי ranetki (אפשר להשתמש בזן אחר).

רוטב עגבניות חריף עשוי פלפל חריף ועגבניות

מסירים את הגרעינים מהפלפל החריף.

רוטב עגבניות חריף עשוי פלפל חריף ועגבניות

טוחנים את כל המוצרים המוכנים במטחנת בשר.

רוטב עגבניות סמיך העשוי מעגבניות ותפוחים

מניחים את כל החומרים בתבנית מתאימה, מוסיפים אדג'יקה, מלח, סוכר, חמאה. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומבשלים שעתיים. אל תשכחו לערבב לעתים קרובות כדי למנוע מהתערובת להישרף.

רוטב עגבניות סמיך העשוי מעגבניות ותפוחים