כשות: כללים לאיסוף וייבוש בבית - הכנת קונוסי כשות לחורף

איך ומתי לאסוף כשות

כשות הוא צמח נפוץ למדי וניתן למצוא את הסבך שלו בנקיקים קטנים, וכן לאורך נהרות. לעתים קרובות מגדלים כשות בחלקות גן למטרות דקורטיביות. אם אין לך מטע משלך של צמח זה, אז אתה צריך לחפש גידול בר הרחק מאזורים מזוהמים תעשייתית, הרחק מסילות רכבת וכבישים מהירים.

חשוב לזכור שרק לכשות נקבה יש סגולות רפואיות. סרטון מהערוץ "פעמיים אבא דימיטרי" יספר לכם בפירוט כיצד להבחין בין צמח זכר לנקבה.

הקונוסים נאספים בסוף הקיץ, החל מהמחצית השנייה של אוגוסט.חשוב לא להחמיץ את התקופה שבה נותרו מספר ימים בלבד עד להבשיל מלא של הניצנים.

ניתן לקבוע את המצב הרצוי של פירות כשות לפי המאפיינים הבאים:

• עלי העטיף נלחצים היטב אל החרוט וטרם החלו להתיישר.
• צבע הניצנים צריך להיות ירקרק-צהוב. צבע ירוק מעיד על כך שהכשות לא בשלה, וחום מעיד על בשלות יתר של הכשות.
• החרוט צריך להכיל כמות מספקת של תורמוס, אבקה צהובה המצטברת בחלק הפנימי של הקשקשים ומעניקה את הארומה ותכונות הריפוי לצמח זה. אתה יכול לקבוע את כמות האבקה על ידי קילוף לאחור של כמה קשקשים על החרוט.

כשות חומה בשלה מדי יכולה לשמש גם להכנת מרתחים לשטיפת שיער או כמילוי כרית.

כשות נאספת במזג אוויר יבש וחמים על ידי קטיף הפירות יחד עם הגבעול. זה מבטיח את שלמות הניצן במהלך הייבוש.

צפו בסרטון מערוץ "SAMOGONSHIKOV" - כשות, קציר. קונוסי הופ מסן סאניץ'

איך לייבש קונוסים כשות

הדרך הטבעית לייבוש כשות כוללת הנחת חומרי הגלם באזור יבש ומאוורר היטב או מתחת לחופה המגנות על הבציר מאור השמש. הקונוסים מונחים בשכבה אחת על נייר או רשתות. האפשרות השנייה מאפשרת להכין חומרי גלם באיכות גבוהה יותר, שכן אוורור אוויר טוב מאפשר למוצר להתייבש הרבה יותר מהר.

אם הכשות מיובשת מתחת למקלטים באוויר הצח, אז המיכלים עם קונוסים מועברים פנימה בלילה, ובבוקר, לאחר שנעלם הטל, הם שוב מונחים בחוץ. במזג אוויר יבש וחמים, הכשות מתייבשת תוך 7-10 ימים. זה נקבע על ידי הגבעול האלסטי, שנשבר כשלוחצים אותו.

אם הקציר מתרחש בתקופה גשומה, מייבש ירקות ופירות יסייע לייבוש מהיר של הכשות. ליחידה זו חייב להיות תרמוסטט, שכן ניתן לייבש את הניצנים בטמפרטורה שאינה עולה על 45 - 50 מעלות.

כשות לא מיובשת בתנור בגלל חוסר האפשרות של בקרת טמפרטורה מדויקת.

כיצד לאחסן מוצר מיובש

ניצנים יבשים באיכות גבוהה שומרים על צבעם וארומה. אחסן את המוצר במקום יבש וקריר, שים אותו בשקיות עשויות נייר או בד עבה. קונוסי הופ מאוחסנים היטב בקופסאות קרטון. חיי המדף של חומרי גלם שנקטפו, אם מאוחסנים כראוי, מגיעים לשלוש שנים.