אגר-אגר

במשך רוב הקיץ והסתיו, עקרות בית עובדות ליד הכיריים, ומכינות צנצנות רבות של ריבה מפירות שונים לחורף. אם השנה הייתה פורייה, והצלחתם ליהנות מפירות יער ופירות טריים, אז שימורי החורף, לרוב, נותרו ללא פגע. חבל? כמובן, חבל: גם זמן, מאמץ וגם מוצרים! המאמר של היום יעזור לכם לנהל את מאגרי הריבה שלכם ולעבד אותה למנת קינוח נוספת - ג'לי.

דומדמניות לבנות תופסות מקום מאחורי מקביליהן הנפוצות יותר - דומדמניות שחורות ואדומות. אם יש לך מגרש אישי משלך, תקן את הטעות הזו ושתול שיח קטן של דומדמניות לבנות. תכשירים העשויים מברי זה ישמחו אותך כל החורף! אבל היום נדבר על ג'לי, שיטות ואפשרויות להכנתו בבית.

היום אנו מציעים לכם מבחר מתכונים להכנת ג'לי פירות ופירות יער ממיצים. ההבדל העיקרי בין ג'לי לשימורים הוא השקיפות שלו. מנה זו משמשת כקינוח עצמאי, כמו גם לקישוט יצירות מופת של קונדיטוריה.כמו כן, ג'לי העשוי ממיץ חמוציות ולינגונברי אידיאלי למנות בשר וציד. המרקם העדין השקוף של הקינוח לא משאיר ילדים אדישים. הם נהנים לאכול ג'לי, למרוח אותו על טוסט או עוגיות.

קורה שחלק מהתכשירים המתוקים לא נאכלים עד תחילת העונה החדשה. ניתן להשתמש בריבה, ריבה ופירות ופירות יער טחונים עם סוכר בדרכים אחרות. איזה? הכינו מהם ריבה! זה טעים, מהיר ומאוד יוצא דופן. לאחר הניסוי הקולינרי הזה, בני הבית שלכם יסתכלו על ההכנות הללו בעיניים אחרות וכל הציוד של השנה שעברה יתנדף מיד.

ריבת נענע היא מוצר ייחודי. עדין, ממריץ ומרענן. הוא כל כך יפה שאפילו חבל לאכול אותו. אבל בכל זאת, אנחנו מכינים אותו לאוכל, אז אנחנו מוודאים שהטעם יהיה פנטסטי כמו הריבה עצמה.

תכשירי קיווי אינם פופולריים כמו למשל פטל, תותים או דומדמניות, אבל כדי להפתיע את האורחים, אפשר להכין ריבת קיווי. את הקינוח הזה אפשר להכין בדרכים שונות. היום ננסה לשקול את המתכונים הפופולריים ביותר בקרב עקרות בית.

ניתן להכין מרמלדה ממיצים וסירופים, אבל, ברוב המקרים, הבסיס לקינוח ביתי הוא רסק העשויים מפירות יער, פירות וירקות, כמו גם פירות משומרים ופירות יער מוכנים למזון תינוקות. נדבר יותר על הכנת ריבה ממחית במאמר זה.

מרמלדת סירופ קלה כמו הפגזת אגסים! אם אתה משתמש בסירופ קנוי בחנות, אז לא תהיה טרחה כלל עם הכנת המעדן הזה, שכן הבסיס למנה כבר מוכן לחלוטין. אם אין לכם סירופ מוכן בהישג יד, תוכלו להכין אותו בעצמכם מפירות היער והפירות שבמקרה נמצאים בבית.

דומדמניות שחורות מכילות כמות גדולה של פקטין משלה, המאפשרת להכין ממנה קינוחים מתוקים דמויי ג'לי ללא תוספות נוספות לשמירה על צורתו. מעדנים כאלה כוללים ריבה. עם זאת, יש לייבש אותו באמצעות תנור או מייבש חשמלי לירקות ופירות. קיימות גם שיטות אקספרס להכנת מרמלדת דומדמניות על בסיס אגר-אגר וג'לטין. על כל השיטות הללו נדבר ביתר פירוט במאמר זה.

מרמלדה היא מעדן שניתן להכין כמעט מכל פירות יער ופירות. אתה יכול גם להשתמש בכמה סוגי ירקות, כמו גם סירופים ומיצים מוכנים.מרמלדה ממיץ מוכנה בצורה פשוטה ומהירה במיוחד. שימוש במיץ ארוז בחנות מקל על המשימה הרבה יותר. אם אתה מעדיף לשלוט בתהליך יצירת הקינוח העדין ביותר מתחילתו ועד סופו, אז אתה יכול להכין את המיץ בעצמך מפירות טריים.

מרמלדה טעימה ועדינה עם חמיצות אופיינית, העשויה עצמאית מלימון, היא מנת קינוח מעולה. היום אני רוצה לספר לכם על השיטות הבסיסיות להכנת מרמלדה ביתית ולהציע מספר מתכונים מוכחים. אז איך להכין ריבה בבית?

כתום הוא פרי בהיר, עסיסי וארומטי מאוד. ריבה תוצרת בית עשויה מתפוזים בהחלט תרומם את מצב הרוח ותספק אפילו את התשוקה הגסטרונומית המתוחכמת ביותר. הוא אינו מכיל צבעים, טעמים או חומרים משמרים מלאכותיים, וזה בונוס נוסף לקינוח הזה. עכשיו בואו נסתכל על הדרכים העיקריות להכין מרמלדת תפוזים בבית.

אתה יכול להכין מרמלדה ריחנית משלך מתותים. יש הרבה מתכונים להכנת הקינוח הזה, אבל היום הכנתי מבחר מהאפשרויות הטובות ביותר על בסיס מרכיבים שונים.לאחר לימוד החומר הזה, אתה יכול בקלות להכין מרמלדת תותים בבית.