הכנות לחבוש לחורף

ישנם מתכונים רבים ושונים להכנת חבוש יפני לחורף. מפירות צהובים ארומטיים וחמצמצים מכינים סירופים שונים, פסטילים, ריבות וג'לי. אבל במהלך הבישול, חלק מהוויטמינים הולכים לאיבוד, כמובן. אני מציעה לעקרות בית להכין חבוש יפני עם סוכר גולמי, כלומר להכין ריבת חבושים ללא בישול לפי המתכון הביתי שלי.

חבושים מסוכרים מכינים בארצות הדרום - שם גדל הפרי המדהים הזה. הם מוגשים עם תה ירוק או מוסיפים לפילאף מתוק. זה בהחלט אפשרי ליישם את המתכון הביתי הזה בעצמך אם אתה קונה חבוש טרי בשוק.

המשפחה שלי מאוד אוהבת חבוש בשל ריחני ואני מנסה להכין את הפרי האהוב עליי לחורף. חבוש ריחני, כבוש לפי המתכון הביתי הזה, כבש אותנו בטעם חריף-חמצמץ יוצא דופן ובארומה העשירה, וגם אותי בקלות ההכנה של המתכון.

יש לי חולשה לניחוח הנעים של החבוש, אבל בגלל העפיצות של הפרי הזה, כמעט בלתי אפשרי לאכול אותו נא. אבל ריבת החבושים, שהוכנה לפי מתכון ביתי פשוט כל כך, מצאה חן בעיני כל בני הבית בגלל הארומה והטעם שלה, והילדים פשוט לא יכלו לקבל מספיק ממנה.

הסתיו מסתיים, הגן כבר ריק ורק פירות חבושים צהובים בוהקים מתהדרים על הענפים. הם כבר בשלים לגמרי. זה הזמן הטוב ביותר להכין ריבה טעימה מחבוש מגורר. במתכון הזה אני רוצה לספר לכם איך לבשל ריבת חבושים כך שהפרוסות המגוררות יהיו רכות והריבה טעימה.

חבוש הוא תפוח קשה ושעיר. כמעט בלתי אפשרי לאכול אותו טרי. הפרי קשה מאוד וחמצמץ. אבל ריבת חבושים מתגלה כיפה וטעימה להפליא.

חבוש טרי הוא די קשוח ובעל טעם חמוץ. אבל, בצורת שימורים מעובדים, זהו פרי ארומטי וטעים. לכן אני תמיד משתדלת לסגור את לפתן החבושים לחורף.

חבוש הוא פרי בריא מאוד. הוא מכיל אפילו יותר חומרים שימושיים מאשר תפוחים או אגסים "רגילים". אנשים רבים רוצים להצטייד בפרי הזה לחורף, אבל לא יודעים איך לעשות את זה בבית.

ריבת חבוש מושלמת אפילו למילוי פשטידות או לחמניות. בשל המבנה הצפוף שלה, כמות קטנה של מיץ וכמות עצומה של פקטין, הריבה מתבשלת מהר מאוד. הבעיה היחידה היא לרכך את הפירות, מה שהופך את הריבה להומוגנית יותר. בהתאם להעדפותיך, ניתן לבשל ריבת חבושים בשתי דרכים.

החבוש הצמיג והאלון כמעט בלתי אכיל בצורתו הגולמית, עם זאת, בצורת מחית, חבוש יכול להיות תגלית עבור רבים.אחרי הכל, מחית חבושים קלה להכנה, ואותו מחית יכול להפוך לבסיס ליצירות המופת הקולינריות שלך.

אז הסתיו הגיע. ואיתו מגיע פרי ייחודי, וזול מאוד. זה חבוש. אנשים רבים לא יודעים מה לעשות עם הקציר. בינתיים, הכנות לחורף מחבוש הן מתת משמים. לפתנים, שימורים, ריבות, מילוי פשטידות וכו'. מה לגבי קינוח שנקרא מרמלדת חבושים ללא מסמיכים?

חבוש הוא כיום לא נדיר על המדפים של החנויות שלנו, אבל לא כולם יודעים איך להשתמש בו. אבל זהו מוצר שימושי מאוד עבור אנמיה ותהליכים דלקתיים. יש המוסיפים אותו למרקים ולתבשילי בשר, אחרים מכינים ריבה, אבל ילדים תמיד צריכים להיות מופתעים והם אוכלים "ממתקי חבושים" או מרשמלו בהנאה.

לחבוש יש טעם חמוץ, מתוק וחמוץ, אבל העיסה עצמה כל כך קשה שהיא כמעט לא נצרך טרי. למרות שניתן לאחסן חבוש עד 5 חודשים ללא בעיות, עדיף לעבד אותו מיד ולהתאים אותו לצריכה על מנת למנוע ריקבון ולהיפטר ממזיקים אפשריים שהתיישבו בפרי.

את המתכון הזה לריבת חבושים אפשר להכין בקלות אפילו עקרת בית חסרת ניסיון, שכן הכנתו תדרוש מינימום זמן, ותהליך הבישול אינו קשה כלל.

פירות חבוש טבעיים הם הכרחיים לתזונה תזונתית. הם מכילים הרבה תכונות שימושיות. זהו פרי ארומטי להפליא, צהוב-ירוק-בשר, חמצמץ וחמוץ. חבוש מבושל ומשומר נעים במיוחד. לאחר העיבוד, הוא מקבל גוון ורדרד ועדין, וטעמו כמו אגס.

למרבה הצער, החבוש היפני הטרי הארומטי בצורתו הגולמית כמעט ואינו נצרך בגלל הקשיות החזקה של הפרי וטעמו המציק. אבל תכשירים שונים שמוכנים ממנו מתגלים כנעימים וארומטיים מאוד. לכן, אם יש לכם חבוש, זה יהיה חטא שלא להכין לחורף לפתן חבושים ביתי טעים וארומטי.

רוב עקרות הבית מעריכות חבוש ריחני ולא מפספסים את ההזדמנות להכין אותו לחורף. גולת הכותרת של כל מסיבת תה תהיה ג'לי חבוש, אותו תוכלו להכין בקלות בבית.

קונפיטור חבוש הוא לא רק יפה ובריא, אלא גם מוצר ביתי טעים שניתן להשתמש בו במגוון רחב של דרכים.אופים איתו פשטידות, ממלאים לביבות מתוקות, מגישים עם תה או חלב יחד עם עוגיות או לחמניות. בחורף, עם תה ארומטי או חלב חם - הפינוק האהוב עלינו.

כדי להכין חבוש יפני במיץ משלו לפי מתכון זה, נצטרך פירות בשלים, אותם יש למיין בקפידה. אלה נחמדים וחלקים ייכנסו לקציר לחלוטין, את השאר יש לנקות מאזורים שחורים ורקובים ואז לקצוץ.

הכנה מקורית זו של דלעת לחורף אפילו נקראת באופן יוצא דופן, פירות וירקות "גבינה". "גבינת" דלעת זו עם חבוש יפני היא מוצר ביתי טעים מאוד עשיר בויטמינים. "למה גבינה?" - אתה שואל. אני חושב שהתכשיר הביתי הזה קיבל את שמו בגלל הדמיון בהכנה.

קומפוט דלעת וחבושים הוא הכנה ביתית יוצאת דופן, אך טעימה מאוד. המשקה לא רק טעים, אלא גם בריא להפליא. בחורף הקר, קומפוט תוצרת בית יזכיר לכם את הקיץ החם.