גמבה

אני מציע להכין מגוון ירקות לחורף באמצעות המתכון הפשוט הזה באמת. תמונות שלב אחר שלב יעזרו לכם לבצע את ההכנה בקלות ובמהירות.

מתאבן קישואים חריף שהוכן לחורף, שנקרא "לשונות חריפות" או "לשון חמות", נראה נהדר גם על השולחן וגם בצנצנת. טעמו מתקתק-חריף, והקישוא עצמו רך ונימוח.

ניסיתי לראשונה את העגבניות הכבושות הטעימות האלה במסיבת יום ההולדת של חמותי. מאז, המתכון הזה היה המועדף עליי להכנת עגבניות בבית. שיטת השימורים אינה דורשת עיקור והיא פשוטה למדי, אינה דורשת השקעת זמן עצומה, אך התוצאה מפתיעה לטובה את כל מי שמשתמש בה.

אדג'יקה ביתית היא התיבול שתמיד נמצא על השולחן או במקרר של כל חובב "חריף". אחרי הכל, עם זה, כל מנה הופכת הרבה יותר טעימה ובהירה. כמעט לכל עקרת בית יש מתכון משלה לאדג'יקה טעימה; ישנן אפשרויות רבות להכנתה.

לאחר שקיבלתי מחבר את המתכון להדג'פודג' הזה עם פטריות, בהתחלה פקפקתי בהתאמה של המרכיבים שלו, אבל בכל זאת לקחתי סיכון והכנתי חצי מנה. ההכנה יצאה טעימה מאוד, בהירה ויפה. יתר על כן, אתה יכול להשתמש בפטריות שונות לבישול. אלה יכולים להיות בולטוס, בולטוס, אספן, פטריות דבש ואחרים. הטעם קצת שונה בכל פעם. המשפחה שלי מעדיפה בולטוס, מכיוון שהן הרכות ביותר, ופטריות דבש, בגלל ארומת הפטריות המודגשת שלהן.

רכשתם בשוק נתח שומן טרי מעורר תיאבון, עם או בלי פסי בשר? איזה חתיכה תבחר זה עניין של טעם. נסה להחמיץ אותו באמצעות מתכון ביתי פשוט זה במלח עם תוספת תבלינים.

כרוב כבוש, ואפילו עם פלפלים וגזר, הוא פצצת ויטמין רבת עוצמה. בחורף, תכשירים ביתיים כאלה יחסכו ממך מחסור בוויטמין. בנוסף, הוא כל כך טעים שהוא תפס מקום איתנים על השולחן שלנו. כל אחד יכול להכין כמה צנצנות של כרוב כבוש כזה לשימוש עתידי. זה לא דורש עלויות כספיות גדולות, הרבה זמן או כישורים מיוחדים.

את המתכון לסלט הקישואים הכי טעים לחורף התחלתי לחפש אחרי שחזרתי מטיול מתוכנן ומיוחל. כשטיילתי ברחבי איטליה, ראיתי את המראות שלה והתפעלתי מהיופי של המדינה הנפלאה הזו, הפכתי למעריץ אמיתי של המטבח האיטלקי.

כשעונת הקיץ בעיצומה ולא רק כמה מלפפונים טריים יפים וריחניים מבשילים בגינה מדי יום, אלא הרבה, וכבר לא אוכלים אותם, אז הדרך הכי טובה לא לתת להם ללכת לפח היא להכין מלפפונים עם מלח קלות. אני מציעה מתכון פשוט לכבישה בצנצנת.

הכנת רוטב בורשט בבית היא לא משימה קשה ומהירה. תכשיר טעים כזה הוא מחסן אמיתי של ויטמינים.זה יעניק לבורשט שלך את הטעם הייחודי שלא כל עקרת בית מצליחה "לתפוס". אם תבזבזו מעט זמן בהכנה פעם או פעמיים, תתמודדו במהירות עם הכנת מנה ראשונה מבריקה, טעימה ועשירה לאורך כל החורף.

עונת הקיץ מביאה תמיד מטלות נעימות; כל מה שנותר הוא לשמר את הקציר. מלפפונים טריים לחורף ניתן לשמר בקלות בצנצנות בתוספת חומץ. המתכון המוצע טוב גם מכיוון שתהליך ההכנה מתרחש ללא עיקור, מה שמקל על העבודה ומצמצם את זמן ההכנה. התוצאה של המאמץ שהושקע היא המלפפונים הכי טעימים, פריכים ומשומרים.

בעזרת המתכון הזה עם כורכום, תוכלו להכין לא רק סלט מלפפונים משומרים טעים, אלא שהוא גם ייצא יפה מאוד, בהיר וצבעוני. הילדים שלי קוראים לזה מלפפונים צבעוניים. אין צורך אפילו לחתום על צנצנות עם ריקים; מרחוק אתה יכול לראות מה יש בהן.

הכנות לחורף חמוצים - זהו שמה של תערובת כבושה של ירקות קטנים. למבחר השימורים הזה יש לא רק טעם פיקנטי, אלא גם נראה מאוד מעורר תיאבון.אני מזמינה עקרות בית שאוהבות לעשות קסמים במטבח להשתלט על המתכון המקורי הזה להכנת מנות מגוונות.

למתכון הזה קוראים מלפפונים בסגנון וולגוגרד. הכנת חומר העבודה מתרחשת ללא עיקור. מלפפונים כבושים יוצאים פריכים, טעימים מאוד ובעלי צבע אמרלד יפה להפליא.

מתאבן עשוי מדלעת בצורת צלחת - כך קוראים יותר נכון דלעת. דלעת מגוונת שהוכנה לפי המתכון הזה היא תוספת מצוינת לכל מנה חמה. מבחינת הטעם, דלעת כבוש בשורשים יכולה להתחרות בהצלחה במלפפונים הכבושים האהובים על כולם. הסוד טמון ביכולת המדהימה של הדלעת לספוג ריחות שונים לעיסתה.

בצל ופלפל חסה, שני ירקות המשלימים זה את זה בצורה מושלמת במתכוני שימור שונים. אני מציע לעקרות בית להכין, בעזרת המתכון הביתי הפשוט הזה, מתאבן כבוש טעים מבצל קטן, אותו נמלא בפלפל מתוק.

גולאש הוא מזון אוניברסלי. אפשר להגיש גם כמנה ראשונה וגם כמנה שנייה.מתכון גולאש זה קל להכנה. על ידי סגירתו לשימוש עתידי, יהיה לך תבשיל תוצרת בית. תהיה לכם מנה מוכנה במלאי שניתן לפתוח ולהכין במהירות במקרה של אורחים או כאשר אתם מוגבלים בזמן.

אני רוצה לשתף את המתכון הביתי שלי להכנת עגבניות "טיפת דבש" לחורף, בתוספת פלפלים אדומים ועשבי תיבול שונים. למי שלא יודע, "טיפות דבש" הן מאוד מעניינות וטעימות, עגבניות צהובות קטנות בצורת אגס. הם נקראים גם "נורות".

אין אדם שלא יאהב חצילים משומרים שהוכנו לפי המתכון הזה. זה נוח כי אתה יכול להתאים את הטעם של המוצר ממש במהלך תהליך הבישול: להוסיף או לגרוע מרכיבים חמים ומתובלים לפי שיקול דעתך. המבנה של מתאבן החציל צפוף, העיגולים לא מתפרקים והמנה בהגשה נראית פשוט מדהים.

המתכון להכנת גזר זה קל וקל להכנה, שכן אין צורך לקצוץ דק את הגזר. אפשר גם לסרב לפומפייה. גזר ופלפל מלוחים טעימים ונראים יפה על השולחן.כולם, גם מי שהתחילו להתכונן לראשונה, יוכלו להתמודד עם המתכון, וכל האורחים ובני המשפחה שלכם ייהנו מהירקות הכבושים.