גמבה

פלפלים מתוקים יהפכו כל מנה להרבה יותר אטרקטיבית. וקוויאר מוכן מעגבניות, פלפלים וגזר עם בצל, בנוסף להיותו מנה טעימה בפני עצמה, ישלים וישפר בצורה מושלמת את הטעם של כל אחת מהמנה הראשונה והשנייה שלך בחורף. אל תתעצלו, הכינו קוויאר פלפל אנגלי בבית, במיוחד שזהו מתכון פשוט מאוד.

פפריקה היא תיבול טחון העשוי מתרמילים של זן מיוחד של פלפל אדום מתוק. ישנם שבעה סוגי פפריקה המיוצרים בהונגריה. הונגריה היא מקום הולדתם לא רק של גדולי המלחינים וגנר ופרנץ ליסט, אלא גם של פפריקה ופפריקה. מנת הפפריקה היא שיטת בישול במטבח ההונגרי בתוספת כמויות גדולות של פפריקה או פלפל. מכינים אותו הן כהכנה לחורף והן כמנה שנייה - ירק או בשר.

קשה לדמיין שולחן חורף ללא פלפלים ממולאים כבושים שטעמם ובעלי תכונות מועילות ייחודיות. עצם הופעתו של הירק הזה קורצת ומעוררת את התיאבון, ובשילוב עם כרוב, פשוט אין להם אח ורע. במשפחה שלנו, הכנות ביתיות מירק זה זוכות להערכה רבה! במיוחד המתכון הזה - כשפלפלים ממולאים בכרוב ועשבי תיבול מכוסים במרינדה... אני ממהר להבטיח שגם עקרת הבית הכי לא מנוסה יכולה להתמודד עם הכנת הנס הזה, וזה לא ייקח הרבה מאמץ וזמן.

כדי להכין מבחר טעים של ירקות לפי מתכון זה, אין צורך בידע או מיומנויות מיוחדות. הדבר העיקרי שדורש תשומת לב מיוחדת הוא המילוי. להכנתו המוצלחת, יש צורך להקפיד על היחס בין המרכיבים שצוינו. אבל הדרישות לירקות פחות מחמירות - יש לקחת אותם בערך באותה כמות.

תיבול הפלפל המתוק החריף הזה אינו קשה להכנה; ניתן לאחסן אותו לאורך זמן - כל החורף. למרות שזה כל כך טעים שזה לא מחזיק מעמד עד סוף החורף. בהחלט כולם בבית שלי אוהבים את זה. לכן, אני מציגה כאן עבורכם את המתכון הביתי שלי.

בעזרת המתכון הפשוט הזה תוכלו להכין סלט פלפלים טעים ובריא. נוכחותם של ירקות אחרים בו משפרת את הטעם ואת ערך הויטמין של סלט החורף הזה. סלט ירקות עם פלפל יהיה שימושי כשרוצים לשים מנה טעימה על השולחן בחורף.

מחית פלפל היא תיבול שניתן להשתמש בו בחורף כדי לשפר את המאפיינים התזונתיים והטעם של כל מנה. הכנה זו קלה להכנה ונוחה לשימוש. הוא מוכן רק מפירות בשלים לחלוטין של פרחים צהובים ואדומים.

במתכון הזה אני אספר לכם איך להכין פלפלים לחורף בבית באמצעות מה שנקרא כבישה יבשה. שיטת המלחה זו נחשבת לבולגרית. הפלפל המלוח יוצא טעים, וההכנה דורשת מינימום מאמץ ומרכיבים.

כדי לכבוש פלפלים לפי המתכון המוצע, תצטרך להקדיש זמן. עם זאת, פלפל שהוכן בשיטה המוצעת מתברר טעים וארומטי מאוד.

פלפלים משומרים לפי מתכון זה בחורף יוסיף הרבה גיוון לתזונה שלך. הכנת הירקות המפוארת הזו תקשט כל שולחן, גם בחג וגם ביום פשוט. במילה אחת, בחורף רצועות פלפל כבוש יצילו אתכם בכל מצב.

פלפל מתוק כבוש עם תפוחים הוא תכשיר שלא נמצא לעתים קרובות על השולחנות שלנו. עקרות בית רבות אינן מסתכנות בערבוב פירות וירקות בתכשיר אחד. אבל ברגע שתכינו את השימור יוצא הדופן הזה, הוא יהפוך למנת חורף ייחודית.

פלפלים מתוקים הם מחסן של ויטמינים. איך לשמר את הירק הבריא והמעורר תיאבון הזה וליצור מלאי בריאות לחורף? לכל עקרת בית יש סוד משלה. אבל כבישת פלפלים עם תרמילים שלמים היא אחת ההכנות הפיקנטיות והטעימות ביותר. וחשוב מכך, המתכון מהיר מאוד, דורש מינימום מרכיבים.

פלפלים כבושים בתרמילים שלמים טעימים במיוחד בחורף. כדי להפוך אותו גם ליפה, עדיף להכין אותו מפירות צבעוניים: אדום וצהוב.

כרוב כבוש, עם חמיצותו וחריפותו הקלה, מצוין להכנת לחמניות כרוב בבית. ואם כרוב טעים משמש גם כמילוי, אפילו אניני הטעם הנחמדים ביותר יעריכו את המתכון. היתרונות של הכנה כזו הם מינימום מרכיבים, זמן בישול קצר ושימושיות המוצר המקורי.

כבישה ביתית של כרוב לחורף היא תהליך שנראה כי ידוע לכולנו מזמן. אבל האם אתה עושה הכל נכון ועד כמה הכרוב הכבוש שלך טעים? במתכון זה אנסה להסביר בפירוט איך ממליחים כרוב, אילו תהליכים מתרחשים בזמן הכבישה ומה עושים כדי שהכרוב לא יחמץ, לא יהפוך למריר ותמיד יישאר טרי - טעים ופריך.

כרוב כבוש ממולא שהוכן לפי מתכון זה מתאים למי שאוהב להתעסק עם טוויסטים וכתוצאה מכך להפתיע את קרוביו בהכנות יוצאות דופן. כרוב מהיר כזה הוא טעים מאוד, והוא מוכן בצורה כזו שהוא לא מחזיק מעמד זמן רב (אבוי).

חצילים כבושים עם שום ועשבי תיבול הוכיחו את עצמם כהכנה טעימה ופיקנטית לחורף. ניתן להשרות אותם לפי מתכונים שונים.ניתן להכין חצילים חמוצים או מתוקים, בחתיכות או עיגולים, שלמים או ממולאים. חצילים כאלה משתלבים בצורה מושלמת עם ירקות שונים, אדג'יקה ושום.

המתכון הזה לסלט עגבניות ירוקות מתאים אם נשארו לכם עגבניות בוסר בגינה או בדאצ'ה בסוף עונת הגינון. באיסוף והוספת ירקות נוספים תוכלו להכין בבית חטיף טעים או סלט חורפי מקורי. אתה יכול לקרוא לזה ריק מה שאתה רוצה. כן, זה לא משנה. חשוב שיצא מאוד טעים.

ירקות משומרים בהכנת סלט זו חוסכים כמעט 70% מהוויטמינים ו-80% מהמינרלים בהשוואה לטריים. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לשעועית ירוקה. נוכחותו בסלט הופכת את התכשיר הזה לשימושי במיוחד עבור חולי סוכרת. שעועית אלו מונעת התקפי לב ואינה שואבת חומרים רעילים מהאדמה. לכן, סלטי עגבניות טעימים עם שעועית ירוקה צריכים להיות מוכנים יותר לחורף.

את המתכון לתיבול העגבניות החריף הזה מעגבניות בשלות, פלפל חסה ותפוחים אפשר להכין בקלות לחורף בבית. רוטב עגבניות חריף תוצרת בית זה מעורר תיאבון ופיקנטי - מושלם לבשר ומנות אחרות.את התיבול הזה מכינים בפשטות ובמהירות.