הכנות לינגונברי לחורף

במשפחה שלנו, ציפורי ציפורן תמיד היו אהובות וזוכות להערכה רבה. ברי אדום קטן זה, בנוסף להכיל ויטמינים רבים, חומצות אורגניות ומיקרו-אלמנטים, נחשב לאחד המרפאים הטבעיים העיקריים של מחלות כליה. מדי שנה אני מכינה ממנו תכשירים רפואיים.וילדים אוהבים ציפורי ציפורן טחונות בסוכר ללא בישול, פשוט כי הם טעימים מאוד.

לינגון כבושים שהוכן לחורף לפי מתכון זה ללא בישול מתאים גם לאותן עקרות בית המתגוררות בדירות עירוניות בהן אין מרתף ואין מרתף. הרי בחורף זקוקים תושבי הערים לפירות יער בריאים לא פחות מבעלי הבתים המאושרים בכפר. ו lingonberries מוכן בדרך זו יכול להיות מאוחסן אפילו בדירה בעיר.

המתכון להכנת ציפורן בריא זה יהיה שימושי לאותן עקרות בית שרוצות לשמר את הוויטמינים הקיימים בברי ככל האפשר ויש להם סיבה להכין את ההכנה ללא סוכר. לינגונברי במיץ שלהם שומרים כמעט על כל התכונות המועילות של פירות יער טריים.

לינגון מיובש - מה יותר קל להכין לחורף מאשר פירות יער מיובשים? ייבוש פירות יער היא הדרך הפשוטה והקלה ביותר להכין אותם לחורף. כל מה שקשור ללינגונברי הוא מרפא - גם העלים וגם הגרגרים. יתר על כן, לעלים יש אפילו יותר סגולות רפואיות מאשר פירות היער. לכן, לייבוש אתה צריך לאסוף את הגרגרים יחד עם העלים.

ריבת לינגונברי מובילה ברשימת הפינוקים הבריאים תוצרת בית הן לילדים והן למבוגרים. קשה להעריך יתר על המידה את היתרונות שלה.אחרי הכל, הוא עדיף בוויטמינים ובמיקרו-אלמנטים על פירות הדר ואפילו חמוציות. בהתחשב בעובדה כי ריבת לינגונברי מכילה תכולה גבוהה של ויטמין C, היא יכולה להפוך לעוזר הכרחי במאבק בהצטננות.

לינגונברי טרי כמעט בלתי אכילים. לא, אתה יכול לאכול אותם, אבל הם כל כך חמוצים שזה לא יביא הרבה שמחה. ואם יש לך כיב או גסטריטיס, אז טעימה כזו עלולה להיגמר רע. אבל כאשר הם מעובדים, הלינגונברי מאבדים חומציות עודפת, ומשאירים חמיצות נעימה וניחוח יער של פירות יער טריים. מה שטוב במיוחד הוא שהלינגונברי לא מפחדים מטיפול בחום. אפשר להכין ממנו הכנות נפלאות ולהתענג על מגוון קינוחים בחורף.

ללינגונברי יש תכונות מועילות רבות, אך אבוי, שטח הגידול שלה קטן למדי. לרוב, אנחנו יכולים לראות את פירות היער הבריאים האלה לא ביער, לא בשוק, אלא בסופרמרקט, במחלקת המזון הקפוא. עם זאת, אין צורך להיות עצוב, כי הקפאה אינה פוגעת בשום צורה בפירות היער ומיץ לינגונברי, גם אם היה קפוא, לא יוצא גרוע יותר מטרי.

היום אנו מציעים לכם מבחר מתכונים להכנת ג'לי פירות ופירות יער ממיצים. ההבדל העיקרי בין ג'לי לשימורים הוא השקיפות שלו.מנה זו משמשת כקינוח עצמאי, כמו גם לקישוט יצירות מופת של קונדיטוריה. כמו כן, ג'לי העשוי ממיץ חמוציות ולינגונברי אידיאלי למנות בשר וציד. המרקם העדין השקוף של הקינוח לא משאיר ילדים אדישים. הם נהנים לאכול ג'לי, למרוח אותו על טוסט או עוגיות.

זה לא סוד שלגרגרי בר, ​​המכילים ויטמינים וחומרים מזינים רבים, יש פשוט תכונות ריפוי מופלאות. ביודעו זאת, רבים מנסים להצטייד בהם לשימוש עתידי או, במידת האפשר, לרכוש אותם קפואים בחנויות. היום נדבר על ציפורי ציפורן, ועל דרכים להכין משקה בריא מהברי הזה - קומפוט.

ריבת לינגונברי קלה להכנה. קשה למיין את פירות היער, כי הם קטנים מאוד ורכים, אבל עדיין, זה שווה את זה. ריבת לינגונברי משמשת הן בבישול והן ברפואה העממית. אבל זה נהדר כשהתרופה יוצאת כל כך טעימה.

כמעט כל שנה, ציפורי יער משמחים אותנו עם יבולים גדולים של פירות יער בריאים. הוא נאסף בספטמבר באזורי ביצות. אם אין אפשרות להכין את פירות היער בעצמכם, תוכלו לרכוש אותם בשוק המקומי או בחנות הגדולה הקרובה באגף המזון הקפוא.

לינגונברי הוא פרי בר המכיל כמות גדולה של חומרים שימושיים. כידוע, בתהליך הייבוש נשמרים ויטמינים ומינרלים כמעט במלואם, לכן אנו מציעים להכין חלק מקציר הלינגונברי בצורה של מרשמלו. זהו פינוק טעים מאוד שמחליף בקלות ממתקים. תוכלו למצוא את המתכונים הטובים ביותר להכנת מרשמלו לינגונברי במאמר זה.

ללינגונברי המוכנים בצורה זו יש צבע טבעי יפהפה וטעם מרוכך של פירות יער טריים. בתקופת החורף-סתיו, לינגונברי כאלה במיץ משלהם יהיו טעימים במיוחד אם תגישו אותם לקינוח. ברי נראה וטעמו ממש כמו טרי.

ריבת לינגונברי תהפוך אפילו יותר טעימה אם תכין אותה עם דבש, ולא לפי המתכון הרגיל - עם סוכר. תכשירים כאלה היו מבושלים בימים עברו, כשהסוכר נחשב למעדן, ודבש היה בכל בית.

המתכון הזה מתאים למי שאוהב להתנסות ולהכין זנים שונים של ריבה - מגוונת.ריבת ציפורן ביתית טעימה וארומטית עם תפוחים היא שילוב מוצלח ומשלים של מוצרים המשפר את טעם הכנת הלינגנוברי. די מילים, בואו ניגש לבישול.

ריבת לינגון תוצרת בית זו מיוצרת בתוספת תפוחים ו/או אגסים. אפשרות הכנה זו מאפשרת לקבל טעם עשיר יותר של ריבה. העקביות של הריבה סמיכה יותר, כי... כמות הפקטין עולה, מה שמקנה לו עקביות עבה יותר.

מתכון למיץ לינגונברי זה לוקח הרבה זמן להכין. אבל התוצאה בהחלט תספק אותך והאהובים שלך יאהבו את זה. בחרו במתכון ההכנה הזה אם יש לכם מספיק זמן להכנה.

לינגונברי כבושים ללא בישול טובים מכיוון שהם משמרים לחלוטין את החומרים המועילים בפירות היער, והיעדר סוכר במתכון מאפשר להשתמש בתכשירי לינגנוברי כאלה לתבשילים מתוקים או למשקאות, וכבסיס לרטבים.

כבישה ביתית של כרוב לחורף היא תהליך שנראה כי ידוע לכולנו מזמן.אבל האם אתה עושה הכל נכון ועד כמה הכרוב הכבוש שלך טעים? במתכון זה אנסה להסביר בפירוט איך ממליחים כרוב, אילו תהליכים מתרחשים בזמן הכבישה ומה עושים כדי שהכרוב לא יחמץ, לא יהפוך למריר ותמיד יישאר טרי - טעים ופריך.

אם אתם חושבים מה להכין מבשר ציפורן לחורף, אז אולי תאהבו מתכון מעניין וטעים לריבת לינגון וגזר מהירה. ללינגונברי יש הרבה מיקרו-אלמנטים הדרושים לתפקוד תקין של הגוף, ובשילוב עם גזר הם פשוט מחסן של ויטמינים.

לינגונברי כבושים הם טובים בפני עצמם, אבל פרוסות תפוח או אגסים שנוספו במתכון הביתי הזה משתלבות היטב עם ציפורן ארומטי וחמצמץ.