פטוטרות סלרי
עגבניות ירוקות כבושים: המבחר הטוב ביותר של מתכונים מוכחים - איך לכבוש עגבניות ירוקות לחורף
מגדלים בלתי נלאים לא גידלו כל זן של עגבניות: חומות, שחורות, מנומרות וירוקות, שלמרות המראה שלהן הגיעו לדרגה מלאה של בגרות. היום נדבר על כבישה של עגבניות ירוקות, אבל כאלו שעדיין נמצאות בשלב של בגרות טכנית או שעדיין לא הגיעו אליה. בדרך כלל, פירות כאלה נקטפים בסוף הקיץ עקב תנאי מזג אוויר משתנים, על מנת להציל את היבול ממחלות. לעגבניות לא יהיה זמן להבשיל על הענף, אבל הן מתאימות למדי להכנת תכשירי חורף טעימים מאוד.
עגבניות כבושים: המתכונים המוכחים הטובים ביותר - איך לבשל עגבניות כבושים במהירות ובקלות
המלחה, כבישה וכבישה הם הסוגים העיקריים של ירקות ביתיים משומרים. היום אנחנו מציעים לדבר ספציפית על כבישה, או ליתר דיוק, על כבישת עגבניות. התסיסה הנגרמת על ידי פעילות חיידקי חומצת החלב מאפשרת לשמר את הכמות המקסימלית של רכיבי תזונה בעגבניות. הם טעימים פשוט נפלא!
איך מייבשים סלרי בבית: מייבשים את השורשים, הגבעולים והעלים של הסלרי
חלקים שונים של סלרי משמשים למטרות קולינריות. למרקים, למנות דגים ולסלטים מוסיפים שורשים בשרניים. סלרי פטוטרת הוא גם הבסיס לסלטים רבים, והירוקים הם עשב תיבול מצוין. נדבר בפירוט רב יותר על איך לשמר את קציר הסלרי המיובש במאמר זה.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
