דובדבנים

למרות שדובדבנים עשירים בנוגדי חמצון ושימושיים למחלות רבות, הם כמעט ולא נקטפים לחורף, וזה מאוד לשווא. למיץ דובדבנים יש טעם עדין, הוא מרענן ומשחזר את האספקה ​​הדרושה של ויטמינים בגוף, מדולדל בחורף.

למרות שדובדבנים מתוקים קשורים קשר הדוק לדובדבנים, לשני פירות היער יש טעמים מעט שונים. דובדבנים עדינים יותר, ארומטיים ומתוקים יותר. לקינוחים מסוימים דובדבנים מתאימים יותר מדובדבנים. אתה יכול לשמור דובדבנים לחורף בצורה של לפתן, ריבה, או סירופ להרתיח.

דובדבנים מיובשים מהווים מעדן מעולה שניתן לאכול רגיל, להוסיף למאפים או להכין ממנו לפתנים. לא תבלבלו את הארומה העדינה של הדובדבנים עם שום דבר אחר, ושווה להשקיע בו את זמנכם.

דובדבנים מתוקים שונים מדובדבנים לא רק בטעמם המתוק יותר, אלא גם בתכולה הגבוהה יותר של ויטמינים וחומרי תזונה.לדובדבנים טריים, המוצעים לנו בסופרמרקטים בחורף, יש מחיר גבוה למדי. כדי לחסוך בתקציב המשפחתי, ניתן לרכוש דובדבנים במהלך העונה ולהקפיא לחורף במקפיא.

מרינדה היא דרך יוצאת דופן להכין כל פרי. דובדבנים כבושים גדולים הם היוצא מן הכלל ולא הכלל.

אתה צריך להכין לחורף לפתן דובדבנים טעים תוצרת בית - אז השתמש במתכון הקומפוט המהיר והפשוט הזה.

אם תכינו קומפוט דובדבנים משומר לפי המתכון הזה, תקבלו משקה ביתי טעים לחורף.

ריבת דובדבנים נבדלת מריבה העשויה מפירות ופירות יער אחרים בכך שהיא בעלת רמת חומציות נמוכה. עמידה בטכנולוגיית הבישול מאפשרת לשמור על שלמות הגרגרים, ולהפוך את הסירופ ליפה ושקוף.

הכנת ריבה יפה וטעימה מדובדבנים עם חרצנים בבית היא קלה ופשוטה מאוד, ולו רק בגלל שצריך לשטוף את הדובדבנים, ולא צריך להתעסק בהוצאת החרצנים.

דובדבן הוא צמח עצי ושייך למשפחת הרוזציאה. זה קיבל את שמו מהאנגלית "דובדבן". אבל הדעה שדובדבנים צמחו כתוצאה מגידול דובדבנים היא שגויה.