שום

כרוב כבוש, בניגוד לכרוב כבוש, מגיע לשלב המוכנות בפרק זמן קצר בהרבה בגלל השימוש בחומץ ובסוכר במרינדה. לכן, אם השימוש בחומץ אינו פוגע בבריאותך בשום צורה, אך אתה רוצה לנסות כרוב חמוץ בהקדם האפשרי, אז המתכון הזה לכרוב כבוש מיידי הוא בשבילך.

אדג'יקה אמיתית, אבחזית, עשויה מפלפל חריף. יתר על כן, גם מאדום, כבר בשל, וגם מירוק עדיין. זוהי מה שנקרא אדג'יקה גולמית, ללא בישול. אדג'יקה בסגנון אבחזי מיועדת לכל המשפחה, כי... הכנה זו לחורף היא עונתית, ובאבחזיה נהוג להכין אדג'יקה לחורף, לפי הסטנדרטים שלנו, יש הרבה ממנה ואדם אחד לא יכול להתמודד עם זה. האבחזים גאים מאוד באדג'יקה שלהם ומגנים על המחבר שלהם לגאורגיה.

אדג'יקה הוא תבלין אבחזי וגיאורגי דמוי משחה ארומטי וחריף העשוי מפלפל אדום, מלח, שום והרבה עשבי תיבול ותבלינים ארומטיים ומתובלים.לכל עקרת בית קווקזית יש קבוצה משלה של תבלינים כאלה.

רוטב שזיפים טקמלי הוא אחת מיצירות המופת הקולינריות הרבות של המטבח הגיאורגי. לרוטב תקמלי שהוכן לחורף לפי המתכון הזה יש טעם חמוץ-חריף או אולי חם-חמוץ, תלוי לטעמכם. אבל, בכל מקרה, לרוטב השזיפים הגרוזיני הזה יש זר טעים בצורה יוצאת דופן. עם מה אוכלים רוטב תקמלי? - אתה שואל. כן, עבור ברביקיו או בשר אחר, בחורף, אתה לא יכול לדמיין משהו טעים יותר.

הכנה חורפית כמו פלפלים כבושים היא מתכון שצריך להיות בארסנל של כל עקרת בית, יחד עם לצ'ו, קוויאר סקווש, חצילים עם שום או מלפפונים פריכים כבושים. אחרי הכל, כל ההכנות הטעימות והפשוטות הללו לחורף יהיו שימושיות מאוד בכל בית בתקופת הקור והכפור.

עונת העגבניות הגיעה ופשוט חבל לא להכין קטשופ עגבניות ביתי. מכינים קטשופ לפי המתכון הפשוט הזה ובחורף אפשר לאכול אותו עם לחם, או להשתמש כמשחה לפסטה, אפשר לאפות פיצה, או להוסיף לבורשט...

סלט קישואים, מתכון לדוד בנס, קל מאוד להכנה. אין צורך לטגן כאן שום דבר.הדבר העיקרי שיקח קצת זמן הוא הכנת הירקות הדרושים. כדי להכין את סלט הקישואים הטעים הזה לחורף נצטרך:

ההכנות הביתיות בעיצומן והמתכון להכנת מגוון מלפפונים ועגבניות עם וודקה לחורף יהיה שימושי לכל עקרת בית. אז איך להכין מבחר מלפפונים ועגבניות כבושים לחורף ללא עיקור?

זהו מתכון פשוט מאוד לעגבניות כבושים. כמעט כולם אוהבים עגבניות שהוכנו לפי המתכון הזה לחורף. לכן, בואו נקרא לזה: עגבניות כבושים - מתכון אוניברסלי ופשוט. וכך, הכנת עגבניות כבושות.

כנראה כל עקרת בית מכינה קישואים לחורף. הכנה - לשון זוקיני חריפה תשמח את כל המשפחה. קישואים משומרים לפי מתכון זה ישלימו בצורה מושלמת את הטעם של המנה השנייה וניתן להגישו כחטיף עצמאי; הם לא יהיו במקום על השולחן החגיגי.

בשימורים של חצילים עם שום לפי המתכון הפשוט הזה לחורף, כשתפתחו את הצנצנת, תגלו שהם הפכו בנס לפטריות.נסו להפוך לקוסמת בעצמכם ולהפוך חצילים לפטריות כבושים.

הכנת מלפפונים כבושים לחורף ללא עיקור לא ייקח הרבה זמן. נכון, בעת כבישה של מלפפונים, תצטרך להרתיח גם את התמלחת וגם המים, ולכן אתה לא יכול לעשות בלי לחמם את החדר. אבל אף אחד לא יזכור מזה כשכל החורף יוכלו לפנק את המשפחה במלפפונים כבושים טעימים ופריכים.

איך להכין מלפפונים טעימים עם מלח קלות בצורה קרה, כדי לא לחמם את המטבחים שלנו ביום קיץ חם כבר. זהו מתכון פשוט ומהיר.

להכנת מלפפונים מומלחים קלות לפי המתכון הזה, אנחנו מתחילים בהכנת הירוקים.

שמיר, לוקחים ראשי זרעים צעירים, פטרוזיליה, חסה צולבת, קוצצים הכל לא דק במיוחד, מוסיפים מלח, מערבבים ומרסקים כך שהארומה יוצאת.

מלפפונים כבושים הם מאכל מלפפון מסורתי במטבחים סלאביים רבים, והכבישה הקרה של מלפפונים הפכה לפופולרית יותר ויותר לאחרונה. אחרי הכל, מזג האוויר הולך ונהיה חם יותר ויותר.וכך, בואו ניגש לעניינים.