דולמה
מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן דולמה?
קטגוריות: איך לאחסן
מטבע הדברים, "גרסת לחמניות כרוב" כמו דולמה טעימה לאכילה מיד לאחר הבישול, אך בהתחשב בתהליך עתיר העבודה שלפני בישול המנה, עקרות הבית מודאגות מהשאלה: כמה זמן ניתן לאחסן את הדולמה והאם ניתן לאחסן אותה. קָפוּא.
איך להקפיא דולמה ועלי גפן לדולמה
קטגוריות: קְפִיאָה
עקרות בית רבות מתלוננות שדולמה עשויה מעלים כבושים אינה טעימה במיוחד. העלים מלוחים וקשים מדי, והחמיצות שהופכת את הדולמה לכל כך טעימה הולכת לאיבוד. הרבה יותר קל להיות פרואקטיבי ולהכין עלי גפן לדולמה לשימוש עתידי, כלומר על ידי הקפאתם במקפיא.