פלפל אנגלי

כבר כמה שנים ברציפות שהטבע נותן לכל מי שאוהב לגן יבול נדיב של עגבניות.

היום אכין מתכון פשוט ויוצא דופן לחטיף רזה מירקות סתיו, לאחר הכנתו נקבל כרוב כבוש טעים עם ירקות. מנה זו קלה להכנה ואינה דורשת הוצאות רבות. ומה שחשוב מאוד זה שזו מנה בריאה. התסיסה מתרחשת באופן טבעי ללא הוספת חומץ. לכן, הכנה כזו יכולה להיחשב בצדק [...]

ההכנה שלי היום היא שזיפים כבושים טעימים עם תבלינים שישנו את הרעיון שלכם להשתמש בפירות רק בשימור מתוק.

בחורף יש כל כך מעט צבעים עזים, הכל מסביב אפור ודהוי, אפשר לגוון את פלטת הצבעים בעזרת כלים מדליקים על השולחנות שלנו, שהצטיידנו מראש לחורף. לצ'ו הוא עוזר מוצלח בעניין הזה.

אני מכינה עגבניות חצויות במרינדה כשיש לי עגבניות דחוסות ובשרניות. מהם אני מקבל הכנה יוצאת דופן וטעימה שאת הכנתה היום צילמתי שלב אחר שלב בתמונה ועכשיו כל אחד יכול להכין לעצמו לחורף.

הפעם אני מציע להכין איתי סלט חצילים חורפי פיקנטי בשם טרויקה. זה נקרא כך כי כל ירק להכנה נלקח בכמות של שלוש חתיכות. יוצא טעים ומתובל במידה.

שימורי פלפל חריף, שהוכן לחורף בצורה זו, עוזר לי להוסיף פיקנטיות למנות האהובות עלי בקור הכפור. כשאני מכין טוויסטים, אני מעדיף להשתמש במתכון השימור הפשוט הזה ללא עיקור.

אני רוצה לשתף אתכם בדרך פשוטה להכין פטריות כבושות בבית.אם מלחינים אותם בצורה כזו, הם יוצאים טעימים מאוד.

קטשופ ביתי הוא רוטב אוניברסלי טעים ובריא. היום אני לא אכין קטשופ עגבניות רגיל. בואו נוסיף תפוחים לסט הירקות המסורתי. גרסה זו של הרוטב משתלבת היטב עם בשר, פסטה, ומשמשת להכנת פיצה, נקניקיות ופשטידות ביתיות.

בחורף, לעתים קרובות כל כך חסר לנו חום, שמש וויטמינים. בתקופה קשה זו של השנה, כוס פשוטה של ​​מיץ עגבניות טעים עם עיסת תמלא את המחסור בוויטמין, תרומם את מצב הרוח, מזכיר לנו את הקיץ החם, האדיב והנדיב שכבר קרוב.

הסתיו הוא הזמן הפורה ביותר להכין תכשירי עגבניות לחורף. ולמרות שלא כולם אוהבים לעבוד עם שימורים של ירקות, ההנאה ממוצרים טעימים וטבעיים שמכינים בבית עוזרת להתגבר על עצמו.

ישנם מתכונים רבים להכנת חזיר מבושל טעים בבית, אבל שיטה זו מיוחדת, אפשר לומר אוניברסלית. את הבשר הזה אפשר לאכול גם חם וגם קר.

פרפרים הם אחת הפטריות הנפוצות ביותר ביערות שלנו. זה תענוג לאסוף אותם ולבשל אותם אם אתה יודע איך לעשות את זה נכון. בולטוס במרינדה לפי מתכון זה יוצא טעים, יפה ורך. יש רק רגע אחד לא נעים במיוחד - הסרת העור הדביק מכסי הפטריות. אני תמיד עושה את העסק ה"מלוכלך" הזה עם כפפות גומי דקות כדי להגן על הידיים שלי.

"איך לבשל במהירות וטעים גולאש לארוחת צהריים?" - שאלה שמטרידה לעתים קרובות עקרות בית. האפשרות הטובה ביותר היא להכין גולאש בקר לשימוש עתידי. עסיסי ורך, זה ימשוך לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים. על ידי השקעת שעתיים בלבד בהכנה פשוטה ומשביעה, תוכלו לגוון את התפריט המשפחתי שלכם במהלך שבוע העבודה ולחסוך לעצמכם הרבה זמן פנוי.

פטריות כבושים שהוכנו לחורף לפי מתכון זה מתאימות היטב להכנות של תושבי דירות בעיר. בישול המרינדה בנפרד הוא דרך להכין פטריות טעימות בשני שלבים. בשלב הראשון מבשלים את הפטריות במים עד לריכוך ובשלב השני יוצקים להן מרינדה מבושלת בנפרד.

עופות (ברווז או אווז) המוכנים לפי מתכון זה הם בעלי טעם גבוה וניתן לאחסן אותו לתקופה ארוכה.ניתן להגיש לשולחן החג ללא עיבוד נוסף. בשר עופות מעושן טעים שכזה משמש גם להכנת כל מיני סלטים, מתאבנים וכריכים.

ברוסיה העתיקה, בשר חזיר מבושל היה מאכל מעדן מלכותי. אף בן תמותה לא יכול היה לנסות תענוגות קולינריים כאלה. ובימים אלו מנה כזו זמינה לכולם. כל עקרת בית יודעת היום לבשל חזיר מבושל טעים. ואם מישהו אחר לא יודע או רוצה לדעת איך אחרים מבשלים, אז אני מציע לך לנסות את המתכון הפשוט הזה. בשיטה ביתית זו, כל עקרת בית יכולה להכין בקלות רבה בשר חזיר מבושל עסיסי ומעורר תיאבון.

נקניק דם רגיל מוכן בתוספת בשר וכוסמת או דייסת אורז. והמתכון הזה מיוחד. אנחנו מכינים דם טעים רק על ידי הוספת שומן חזיר ותבלינים ארומטיים לדם. הכנה זו מתגלה כרכה וטעימה מאוד.

אפשר להגיש את פטה הכבד הזה לשולחן החג כמנה נפרדת או להכין איתו כריכים שונים ומעוצבים להפליא, שגם יקשטו לכם את השולחן. המתכון לפטה כבד פשוט וקל להכנה לשימוש עתידי בעצמך בתנאי בית רגילים.

שימור פטריות חלב ופטריות חלב - נראה, מה יכול להיות יותר פשוט? הפטריות האלה בהחלט טעימות, אבל צריך לדעת להכין אותן נכון לחורף. נסה את המתכון הביתי המנוסה והנכון הזה לפטריות משומרות עם תבלינים.