חרדל

אנשים רבים מסתבכים כי הם לא יודעים איך לכבוש מלפפונים בצנצנות ליטר. לכן אני מעלה מתכון מקורי לפיו אפשר להכין בקלות ובפשטות מלפפונים חמוצים חמוצים מתוקים. למלפפונים המוכנים בצורה זו יש טעם ייחודי ונעים והם חטיף מלוח ומתובל בפני עצמו.

דגים מלוחים קלות מזנים שומניים, במיוחד בחורף, מועילים לכולם לאכול. בעזרת המתכון הזה למקרל מלוח תוצרת בית, אתה יכול להכין דגים טעימים בעצמך. בישול במלח קל לעשות בעצמך; אתה לא צריך שום כישורים או ידע מיוחדים בשביל זה.

ישנן דרכים רבות להכין אבטיחים כבושים לחורף. ניסיתי יותר מאחד עד שהתאהבתי במתכון לאבטיחים כבושים עם תבלינים ושום בחרסון. אבטיחים לפי מתכון זה מתוקים, פיקנטיים, מעט חריפים בטעמם. והחתיכות נשארות קשות בצורה נעימה בשל העובדה שבמהלך ההכנה הן עוברות טיפול חום מינימלי.

מתכון עתיק יומין זה להכנת ענבים מושרים מאפשר להכין ענבים לחורף ללא טיפול בחום ולכן, לשמור על רוב החומרים המועילים בהם. ענבים טעימים כאלה הם פשוט בלתי ניתנים להשוואה כקינוח קל, והם גם פשוט חסרי תחליף בעת הכנה וקישוט של סלטי חורף וחטיפים קלים.

תיבול הפלפל המתוק החריף הזה אינו קשה להכנה; ניתן לאחסן אותו לאורך זמן - כל החורף. למרות שזה כל כך טעים שזה לא מחזיק מעמד עד סוף החורף. בהחלט כולם בבית שלי אוהבים את זה. לכן, אני מציגה כאן עבורכם את המתכון הביתי שלי.

את המתכון לתיבול העגבניות החריף הזה מעגבניות בשלות, פלפל חסה ותפוחים אפשר להכין בקלות לחורף בבית. רוטב עגבניות חריף תוצרת בית זה מעורר תיאבון ופיקנטי - מושלם לבשר ומנות אחרות. את התיבול הזה מכינים בפשטות ובמהירות.

המתכון הפשוט למדי הזה יהיה שימושי למי שיש לו הרבה עגבניות בשלות, חבית לכבישה ומרתף בו ניתן לאחסן את כל זה.עגבניות מלוחות במיץ משלהן אינן דורשות מאמץ נוסף, מרכיבים יקרים, רתיחה ארוכה ועיקור.

המתכון הישן הזה לחמוצים יעניין את אותם חובבי תכשירים ביתיים שיש להם מקום לשמור, איפה קריר יותר מאשר בסלון. אל דאגה, אין צורך במרתף. אכסדרה או מרפסת יתאים. אין שום דבר סופר אקזוטי בעגבניות המלוחות הללו: עגבניות מעט לא בשלות ותבלינים סטנדרטיים. מה אם כן גולת הכותרת של המתכון? זה פשוט - הגרידה נמצאת במלח.

דלעת כבושה היא ההכנה הביתית האהובה והטעימה לחורף. הירק הבריא הזה נקרא דלעת הקסם ויש המון דרכים להכין אותו. אבל, אני רוצה לתאר כאן את המתכון הביתי האהוב עלי לכבישה עם חרדל.

קל מאוד להכין רסק תפוחים לחורף באמצעות המתכון הפשוט הזה. הפעם הראשונה שלמדתי על תיבול תפוחים חריף שכזה הייתה כשאחד החברים שלי הביא לנו שקית קטנה שנקנה בחנות. כל המשפחה שלי אהבה את התיבול החמוץ-מתוק הזה בגלל טעמו המעניין. ואחרי שדפדפתי בספרי בישול, מצאתי את המתכון הביתי הפשוט הזה להכנת רסק תפוחים, שאשמח לחלוק איתכם.

כשחשבתי מה לבשל עם אגסים לחורף, נתקלתי במתכון: אגסים ספוגים עם לינגון. הכנתי את זה וכל המשפחה הייתה מרוצה. אני בטוח שהרבה עקרות בית ייהנו ממתכון כל כך מקורי, עשיר בוויטמין ובו בזמן פשוט לאגסים תוצרת בית. אם אתם רוצים לקבל חטיף מלא בויטמינים, טעים ומקורי, אז בואו נתחיל לבשל.

כרוב כבוש הוא מאכל דיאטטי מצוין שאנו מעדיפים להכין לחורף. לרוב, בחורף הוא נאכל פשוט עם שמן חמניות. אנו מציעים לכם שתי אפשרויות מתכון להכנת סלט כרוב כבוש. שני המתכונים נקראים: כרוב פרובנס. אנו ממליצים לנסות גם את שיטת הבישול האחת וגם את שיטת הבישול האחרת, כדי שתוכלו לבחור לאחר מכן את המתאימה לכם ביותר. שימו לב שהמתכון השני דורש פחות שמן צמחי.

אם החלטתם להכין שזיפים כבושים, אז זה מתכון ותיק, שהוכח עם השנים. סבתא שלי (תושבת הכפר) סיפרה לי את זה, שלעתים קרובות כבוש שזיפים בצורה כזו. אני רוצה לשתף במתכון נפלא, טעים וכלל לא עמל להכנה יוצאת דופן.

מלפפונים עם חרדל שהוכנו לחורף לפי המתכון הזה יוצאים מוצקים ופריכים בצורה מעוררת תיאבון. מלפפונים כבושים מקבלים ארומה יוצאת דופן וטעם מקורי ייחודי, תוך שמירה על כל התכונות המועילות שלהם.