תבלין ג'ינג'ר משומר

בימים עברו, כשרק וודקה נמכרה בחנויות האלכוהול, כל בעלים שמכבדים את עצמו הגה מתכון משלו להעשרתו. חלק מהאנשים החדירו ל"מי אש" עשבי תיבול, קליפת עצים או פירות יער יבשים, בעוד שאחרים הוסיפו למשקה סירופ סוכר ומיצי פירות. ישנם מתכונים רבים לליקרים טעימים עתיקים, אז אם אתם חובבי אפרטיף טעים, קחו חלק מהם לארסנל שלכם.

ריבה טעימה העשויה מקליפות אבטיח עם ג'ינג'ר אפשר לייחס לסדרה "הכל יכול לשמש לעקרת הבית החסכנית". אבל, אם נשים בדיחות בצד, משני המוצרים האלה, בעקבות המתכון המקורי הישן (אך לא מיושן), אפשר להכין ריבה ביתית מעוררת תיאבון ופיקנטית לחורף.

ג'ינג'ר עם לימון ודבש - שלושת המרכיבים הפשוטים הללו יעזרו לנו לשמור על החסינות שלנו ולהישאר בריאים בחורף. אני מציע לעקרות בית לשים לב למתכון הפשוט שלי כיצד להכין תכשיר ויטמין לחורף, הממריץ את שיפור החסינות באמצעות תרופות עממיות.

כל שנה אני מוחמצת פלפלים ומתפעלת איך הם זוהרים מבפנים. מתכון ביתי פשוט זה יוערך על ידי אלה שאוהבים תבלינים ותווים אקזוטיים באוכל הרגיל שלהם. הפירות עוברים טיפול חום קצר מועד ושומרים לחלוטין על צבעם, טעמם וריחו ​​העדין המיוחד. וגווני התבלינים החושפים בהדרגה יפתיעו את הגורמה המפונק ביותר.

חמוציות, שורש ג'ינג'ר ודבש לא רק משלימים זה את זה בצורה מושלמת בטעמם, אלא הם גם נוגדי חמצון רבי עוצמה ומובילים בתכולת הוויטמינים, המיקרו ומקרו יסודות. ריבה קרה שהוכנה ללא בישול היא דרך מצוינת לשמר את כל התכונות המועילות של המוצרים הכלולים בה.

זה לא סוד שלגרגרי בר, ​​המכילים ויטמינים וחומרים מזינים רבים, יש פשוט תכונות ריפוי מופלאות. ביודעו זאת, רבים מנסים להצטייד בהם לשימוש עתידי או, במידת האפשר, לרכוש אותם קפואים בחנויות. היום נדבר על ציפורי ציפורן, ועל דרכים להכין משקה בריא מהברי הזה - קומפוט.

בעת דיאטה, קומפוט ג'ינג'ר הוכיח את עצמו היטב לירידה במשקל. אין טעם להכין אותו לשימוש עתידי, שכן ניתן להכין אותו משורש ג'ינג'ר טרי או ג'ינג'ר מיובש. כדי לגוון מעט את טעמו של הלפתן ולהעשיר אותו בויטמינים, בדרך כלל מוסיפים לג'ינג'ר תפוחים, לימונים ורדים.

ריבת ג'ינג'ר מוכנה לעתים קרובות כדי להגביר את החסינות במהלך החורף. כמעדן עצמאי, הג'ינג'ר אינו פופולרי במיוחד בגלל טעמו החזק והספציפי מדי.אלא אם כן אתה מגלה קצת דמיון ותקטע את הטעם הקשה הזה עם משהו אחר, חד יותר, אבל נעים.

ג'ינג'ר תופס בצדק את אחד המקומות הראשונים מבין התרופות החזקות ביותר ברפואה העממית. הוא מצא מקום גם בבישול, והשילוב הזה של סגולות רפואיות וטעם מעודן הופך קינוח רגיל לקינוח בריא.

מרמלדה טעימה ועדינה עם חמיצות אופיינית, העשויה עצמאית מלימון, היא מנת קינוח מעולה. היום אני רוצה לספר לכם על השיטות הבסיסיות להכנת מרמלדה ביתית ולהציע מספר מתכונים מוכחים. אז איך להכין ריבה בבית?

חתיכות ג'ינג'ר מסוכרות אינן מעדן לכולם, שכן יש לה טעם חריף למדי. עם זאת, היתרונות של קינוח כזה אינם ניתנים להכחשה ורבים משתמשים במתנות הטבע כדי להתנגד למחלות עונתיות. נשמח לשתף אתכם בחמש דרכים מוכחות להכנת ג'ינג'ר מסוכר בבית.

ניתן להכין פירות מסוכרים לא רק מפירות ופירות יער, אלא גם מסוגים מסוימים של ירקות.לפירות מסוכרים העשויים מקישואים, דלעת, גזר ואפילו סלק יש טעם מעולה. על סלק מסוכר נדבר במאמר זה.

הנושא של הכנות מתוקות לחורף תמיד רלוונטי. דומדמניות אדומות משמחות אותנו במיוחד במזג אוויר קר ובשפשוף. ולא רק עם הצבע האופטימי, החיובי בלבד. ויטמינים המוגשים על השולחן בצורה של מרשמלו ארומטי עם חמיצות קלה הם נס! ובכן, אנחנו לא יכולים שלא לומר שאפשר להכין את הטעימות הזה בשילוב עם פירות יער או פירות אחרים. העיקר לרצות ולהחזיק מתכון מעולה בהישג יד!

שורש ג'ינג'ר טרי ניתן למצוא בחנות בכל עת של השנה, אך מדי פעם המחיר עבורו מתחיל "לנגוס", כך שהצעה נוחה מעוררת את הרצון לקנות עוד מירק השורש הזה. הבעיה מתעוררת כאשר, פשוטו כמשמעו, לאחר שבוע או שבועיים, המוצר הנרכש, המאוחסן במקרר, מתחיל להתדרדר. מה לעשות? יש פתרון: אפשר לייבש את הג'ינג'ר! נדבר על איך לעשות זאת נכון היום במאמר זה.

יותר ויותר עקרות בית החלו להשתמש בג'ינג'ר במטבחיהן. יש אנשים שמתבלים בו את יצירות המופת הקולינריות שלהם, אחרים יורדים במשקל בעזרת שורש ג'ינג'ר, אחרים עוברים טיפול.לא משנה איך משתמשים בג'ינג'ר, צריך לאחסן אותו נכון על מנת לשמר ככל האפשר את סגולותיו המועילות, ולא להתעצבן שהשורש קמל או נרקב. נדבר על האם ניתן להקפיא אותו וכיצד לעשות זאת בצורה נכונה במאמר זה.

רוצים לשמר את פגרי העופות כמו ברווז, עוף, אווז או הודו לאורך זמן? נסו לעשן אותם לחורף בבית בשיטת עישון קר. שיטה זו פשוטה ומשתלמת, ועופות מעושנים המוכנים באמצעותה יוצאים ארומטיים, עסיסיים וטעימים.

נסה להכין את המתכון המעושן הזה לנקניק מעושן קר בבית. תקבלו מוצר בשר טעים הניתן לאחסון לאורך זמן. נקניק ביתי זה עשוי ממוצרים טבעיים ולכן בריא מאוד. אנו יכולים לומר בבטחה כי זהו מעדן שיקשט כל שולחן.

מה יכול להיות יותר טעים מבשר ארנב מעושן ארומטי ורך מאוד? נסו להכין מעדן אמיתי באמצעות המתכון הפשוט והביתי הזה.

מאז ימי קדם, מלפפון נערץ כמתאבן אידיאלי לכל מנה חמה או משקה חזק.זה טוב גם טרי וגם משומר. אבל המתכון הזה להכנת מלפפונים לחורף מדאיג בבלתי צפוי שלו! נסו להכין את ריבת המלפפון היוצאת דופן הזו לפי מתכון ישן.

לצד תוספת של פירה, דג מלוח יהיה ללא ספק התוספת הטובה ביותר. אבל הדג הקנוי לא תמיד הופך את ארוחת הערב למוצלחת ומהנה. דגים מלוחים חסרי טעם שנרכשו בחנות יכולים להרוס הכל. כאן יבוא להציל את המתכון הביתי שלנו להמלחת דגים כמו שפריץ, הרינג או הרינג.

את המתכון לתיבול העגבניות החריף הזה מעגבניות בשלות, פלפל חסה ותפוחים אפשר להכין בקלות לחורף בבית. רוטב עגבניות חריף תוצרת בית זה מעורר תיאבון ופיקנטי - מושלם לבשר ומנות אחרות. את התיבול הזה מכינים בפשטות ובמהירות.