הכנות דומדמניות לחורף

כמעט בלתי אפשרי לקנות מרמלדה טבעית שאינה מכילה הרבה תוספים כימיים. לאחר שהכנת מעדן מתוק, מרמלדת דומדמניות, על פי המתכון הזה, אתה יכול לתת אותו בבטחה אפילו לילדים.

אתה צריך להכין פירה טעים כל כך מדמדמניות בשלות, מכיוון שברגע זה הגרגרים מכילים את הכמות הגדולה ביותר של סוכר, ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים.

על מנת להכין ריבת דומדמנית אמרלד יוצאת דופן, אנו משתמשים בפירות יער מעט בוסרים. באופן אידיאלי, הם יהיו בערך באותו גודל.

יש להכין ג'לי דומדמניות ביתי טעים בקערת אמייל, ולהשתמש רק בפירות יער בוסר. כידוע, דומדמניות מכילות כמות גדולה מאוד של פקטין, לכן, ג'לי טבעי מהגרגרים קל ופשוט.

לשימורי דומדמניות שהוכנו לפי מתכון זה יש טעם קרוב ככל האפשר לטריים. טיפול חום מינימלי של פירות יער מאפשר לך לשמר לא רק את הטעם של המוצר, אלא גם את התכונות המועילות שלו.

דומדמניות אודם או אמרלד בסירופ שקוף, צמיג במתיקות, נושאות סוד - אגוז מלך. סוד והפתעה גדולים עוד יותר עבור האוכלים הוא שלא כל פירות היער הם אגוזי מלך, אלא רק חלקם.

דומדמניות לבנות תופסות מקום מאחורי מקביליהן הנפוצות יותר - דומדמניות שחורות ואדומות. אם יש לך מגרש אישי משלך, תקן את הטעות הזו ושתול שיח קטן של דומדמניות לבנות. תכשירים העשויים מברי זה ישמחו אותך כל החורף! אבל היום נדבר על ג'לי, שיטות ואפשרויות להכנתו בבית.

אקטינידיה, או פשוט קיווי, חדלה בשנים האחרונות להיות פרי אקזוטי חסר תקדים עבור רבים מאיתנו. קיווי ניתן למצוא כמעט בכל חנות ובמחיר משתלם במיוחד. פירות אלו נצרכים לרוב טריים: מוגשים כקינוח בשילוב עם פירות אחרים, מעוטרים בפרוסות אזמרגד על עוגות ומוסיפים לסלטים. אבל היום אנחנו רוצים להציע לכם הכנה לחורף מאקטינידיה - ריבה ביתית.

שיח הדומדמניות הקוצני והבלתי בולט מייצר פירות טעימים ובריאים מאוד. בהתאם למגוון, צבע הגרגרים יכול להיות ירוק אזמרגד, אדום או בורדו כהה. דומדמניות עשירות בויטמינים, ותכולת הקלוריות הנמוכה שלהן הופכת את פירות היער הזה למוצר תזונתי מצוין.מה מכינים מדמדמניות? התכשירים העיקריים הם ג'לי, שימורים, ריבות ומרמלדות. ריבת דומדמניות טעימה היא די קלה להכנה בעצמך. על כל הדרכים להכין הכנה חורפית כזו נדבר איתכם במאמר זה.

ישנם לא מעט זנים של דומדמניות. מכל אחד מהם אפשר להכין הכנות מצוינות לחורף. דוגמה לכך היא ריבת דומדמניות. זה יוצא סמיך וארומטי. המאמר שלנו יעזור לך להחליט איך להכין את הקינוח הזה בבית.

ריבת דומדמניות נקראת "ריבה מלכותית", אז אני לא אטעה אם אקרא לסירופ דומדמניות "סירופ אלוהי". ישנם סוגים רבים של דומדמניות תרבותיות. לכולם יש צבעים, גדלים ורמות סוכר שונות, אבל יש להם אותם טעם וארומה אופייניים. להכנת הסירופ אפשר להשתמש בכל זן של דומדמניות, העיקר שהוא בשל.

פסטיל דומדמניות טעים ובריא מאוד. יש לו טעם לא פולשני עם חמיצות קלה. צבע המעדן משתנה מירוק בהיר ועד בורדו כהה, ותלוי ישירות בסוג חומר הגלם. נדבר על איך להכין מרשמלו דומדמניות בעצמך בבית, ועל אפשרויות הכנת הקינוח הזה, במאמר זה.

דומדמניות נקראות במגוון שמות - ענבים צפוניים, קיווי קטן ופירות יער נשיים. ואכן, דומדמניות מאוד שימושיות. האם אפשר להקפיא דומדמניות לחורף כדי לא לאבד ויטמינים וטעם? היום אספר לכם על דרכים להקפיא נכון דומדמניות בבית במקפיא.

ניתן להכין מחית גזר ביתית עם דומדמניות, שהוכנה מהגידול הביתי שלך, גם לתינוקות וגם לילדים גדולים יותר. אני חושב שמבוגרים לא יסרבו "אוכל משלים" תוצרת בית שכזה, טעים ובריא.

כדי להכין את ההכנה יוצאת הדופן או, ליתר דיוק, המקורית, יש צורך להשתמש בדומדמניות לא בשלות מדי, חזקות. מתכון זה להכנת דומדמניות לחורף נקרא מזמן "צארסקי". ואת הגרגרים כבושים במיץ דומדמניות אדומות.

כידוע, אתה יכול להכין דומדמניות כבושים לחורף בדרכים שונות. אחרי הכל, החוכמה העממית אומרת שיש עקרות בית כמו שיש מתכונים. וכולם הכי טובים!

דומדמניות כבושות, ממש כמו אלו שמומלחות קלות, שייכות לקטגוריית המתכונים המקוריים. נכון, כאן אנחנו מסיימים עם טעם חמוץ מתוק נעים.

דומדמניות מלוחות קלות יכולות להיות מסווגות בבטחה כמתכונים תוצרת בית מקוריים. מתכון זה משלב בהצלחה טעמים מתוקים ומלוחים. גלו כיצד להכין דומדמניות מומלחות קלות ולנסות לבשל אותן.

המתכון הזה של דומדמניות תוצרת בית הוא טוב כי הוא מאפשר לך, כמו שאומרים, להרוג שתי ציפורים במכה אחת. לחלופין, לאחר עבודה פעם אחת, שמרו גם מיץ בריא וטעים וגם מילוי פשטידה לחורף. מה שנקרא "מילוי פאי" יכול לשמש בחורף כבסיס לקומפוט או ג'לי תוצרת בית.

לרוב, לפתן פירות יער מגוון מבושל לחורף. אבל לפעמים אתה רוצה לבשל קומפוט מונו פשוט. אני מציע להשתמש במתכון הזה ולהכין קומפוט דומדמניות ביתי וטעים מאוד.

מתכונים עתיקים נבדלים בעובדה שהם נבדקו לאורך השנים. וגם הסבתות והסבתות שלנו בישלו לפיהן. ריבת דומדמניות עם וודקה היא אחד המתכונים המוכחים האלה.