לימון

אי אפשר לומר שאננס הוא פרי שנמצא כל הזמן על שולחננו, אבל עדיין, לא קשה למצוא אותו בחנויות בכל עת של השנה. פרי זה רלוונטי במיוחד לשנה החדשה. אם אחרי חופשה דשנה נשארתם עם אננס בחוץ, אז אנחנו ממליצים לכם בהחלט להכין ממנו קומפוט מרענן ובריא מאוד.

למלון יש חיי מדף ארוכים וניתן לשמור על טריות די הרבה זמן, אבל זה רק בתנאי שיהיה לכם מקום קריר, חשוך ויבש. אם המקום הזה לא פנוי, אפשר להכין בעזרת מלון הרבה תכשירים בריאים וטעימות לחורף, ומיץ מלון הוא אחת ההכנות הפשוטות ביותר.

אנשים רבים נהנים ממשקאות הדרים בהירים. לימונים הם בסיס מצוין עבורם. פירות אלה בריאים מאוד ויכולים לתת לגוף דחיפה עוצמתית של אנרגיה.היום נדבר על איך לבשל קומפוט לימון טעים בבית. את המשקה הזה אפשר להכין לפי הצורך בסיר או לגלגל לצנצנות, וברגע הבלתי צפוי של הגעת האורחים, לפנק אותם בהכנה יוצאת דופן.

היום הכנו עבורכם מבחר מעניין של מתכונים להכנת קומפוט ירקות מדלעת. אל תתפלאו, לפתן עשוי גם מדלעת. אנו בטוחים כי לאחר קריאת החומר של היום, אתה בהחלט רוצה לרצות את המשפחה שלך עם משקה יוצא דופן. אז בוא נלך...

זה לא סוד שלגרגרי בר, ​​המכילים ויטמינים וחומרים מזינים רבים, יש פשוט תכונות ריפוי מופלאות. ביודעו זאת, רבים מנסים להצטייד בהם לשימוש עתידי או, במידת האפשר, לרכוש אותם קפואים בחנויות. היום נדבר על ציפורי ציפורן, ועל דרכים להכין משקה בריא מהברי הזה - קומפוט.

מיצי ירקות, יחד עם מיצי פירות ופירות יער, ביססו את עצמם היטב במטבחים שלנו. אבל לא תמיד אפשר להכין מיצים מירקות טריים, כי אחסון ירקות גדולים כמו דלעת או אבטיח דורש מקום ותנאים מיוחדים שפשוט לא קיימים בדירה. אבל אפשר להקפיא ירקות ולהכין מיץ מאותה דלעת קפואה בחורף.

רואן עם פירות שחורים נקרא chokeberry או chokeberry. פירות יער הם מאוד שימושיים, אבל גננים רבים שמים לב מעט ליבול זה. אולי זה נובע מעפיצות מסוימת של הפירות או מהעובדה שדונונית מבשילה בסוף (סוף ספטמבר), וכבר נעשו ההכנות העיקריות מגידולי פירות. אנו עדיין ממליצים לך לא לאבד את העובדה כי chokeberry הוא מאוד שימושי ויש לו את היכולת להוריד לחץ דם, אז הכנת קומפוט ממנו פשוט הכרחי.

להכנת ריבת מחטי אורן רפואית, כל מחטים מתאימות, בין אם זה אורן או אשוח. אבל צריך לאסוף אותם בסוף הסתיו או בחורף. זה כאשר תנועת המיץ נעצרת, נאספת הכמות המקסימלית של חומרים שימושיים במחטים.

בין יותר מ-1,500 זנים של נר הלילה, לא רבים מהם אכילים. למעשה אפשר לאכול רק נר לילה שחור, וגם בהסתייגויות. הגרגרים חייבים להיות בשלים ב-100%, אחרת אתה מסתכן בקלקול קיבה או אפילו הרעלה.

בננות הן פרי נגיש לכולם, שכבש את ליבנו ואת לב ילדינו.העקביות העדינה של העיסה היא לטעמם של תינוקות ומבוגרים כאחד. היום נדבר על אפשרויות שונות להכנת מחית בננה.

מליסה עברה מזמן מעבר לצמחי מרפא בלבד. הוא משמש באופן פעיל בבישול, לתיבול מנות בשר, משקאות וקינוחים. אחד הקינוחים הללו הוא ריבת מליסה לימון. ריבה זו היא די תכליתית. הוא מתאים לטוסטים, קוקטיילים ופשוט לקישוט קינוחים.

אם בילדותם חיפשתם את "פרח המזל" של לילך עם חמישה עלי כותרת בצרורות לילך, הגשתם משאלה ואכלתם אותו, אז אתם בוודאי זוכרים את המרירות הזו ובו זמנית גם את המתיקות הדבשית על הלשון. אולי תתפלאו, אבל ריבה מצוינת עשויה מלילך שטעמה מעט כמו דבש כוסמת, אבל הריבה הזו עדינה יותר, עם ארומה פרחונית קלה.

קורה שחלק מהתכשירים המתוקים לא נאכלים עד תחילת העונה החדשה. ניתן להשתמש בריבה, ריבה ופירות ופירות יער טחונים עם סוכר בדרכים אחרות. איזה? הכינו מהם ריבה! זה טעים, מהיר ומאוד יוצא דופן. לאחר הניסוי הקולינרי הזה, בני הבית שלכם יסתכלו על ההכנות הללו בעיניים אחרות וכל הציוד של השנה שעברה יתנדף מיד.

הדלעת בעל הצורה יוצאת הדופן כובשת יותר ויותר את לב הגננים. צמח זה ממשפחת הדלעות קל לחלוטין לטיפול וכמעט תמיד מייצר יבול נהדר. לקראת החורף מכינים חטיפים מסוגים שונים בעיקר מדלעת, אבל גם מנות מתוקות מירק זה מצוינות. במאמר שלנו תמצאו מבחר מהמתכונים הטובים ביותר להכנת ריבת סקווש טעימה.

ארטישוק ירושלמי הוא קרוב משפחה של החמנייה. הפרחים הצהובים של צמח זה דומים מאוד למקבילו, אך הם קטנים יותר בגודלם וחסרים זרעים אכילים. במקום זאת, הארטישוק הירושלמי מניב פרי משורשו. פקעות נמצאות בשימוש נרחב בבישול. הם משמשים הן גולמיות והן לאחר טיפול בחום. מכינים סלטים נפלאים עשירים בוויטמינים מ"אגסים טחונים" גולמיים, והמוצר המבושל משמש כבסיס לריבות ולשימורים.

תפוזים, כמובן, אפשר למצוא במבצע כל השנה, אבל לפעמים ממש רוצים קינוח מקורי ששווה להצטייד בכמות קטנה של ריבת הדרים לחורף. ריבה יכולה לשמש כמילוי מתוק למאפים, ולכן עקרות בית שמכינות לעתים קרובות לחמניות כתומים ועוגיות תמיד שומרות את הקינוח הנפלא הזה בהישג יד.

ריבת ניצני אורן פופולרית מאוד בצפון. הרי זו גם תרופה וגם פינוק בצנצנת אחת. זה מוכן בדרכים שונות, בהתאם לגודל של יורה.

דובדבנים לבנים הם פירות יער מתוקים וארומטיים להפליא. פשוט אי אפשר לקלקל ריבת דובדבנים, זה כל כך קל ומהיר לבשל. עם זאת, אפשר לגוון מעט את הטעם ולהכין מעט ריבת דובדבנים לבנה יוצאת דופן.

בישול פרחוני לא מפסיק להדהים אותנו. כיום לא תפתיעו אף אחד עם ריבה העשויה מעלי כותרת של ורדים, אבל ריבה העשויה מאדמוניות היא יוצאת דופן. טעים להפליא ויפה שאין לתאר. אין לו מתיקות של ורד. לריבת אדמונית יש חמיצות וארומה עדינה מאוד.

מלונים מתוקים טעימים פשוט מחמיאים לנו עם הארומה שלהם. אני רוצה לשמור אותם כמה שיותר זמן. עקרות בית המציאו מתכונים רבים להכנת מלון לחורף. אחד מהם הוא סירופ. ישנן מספר דרכים להכין אותו, כולן מתוארות בפירוט במאמר זה. הצטרפו אלינו ואספקת החורף שלכם תתחדש בהכנה טעימה של סירופ מלון.