עלי דומדמניות

למדתי איך לבשל עגבניות משומרות עם ענבים כי אני אוהב להתנסות בהכנות לחורף. אני מגדלת הרבה דברים בדאצ'ה שלי, פעם הוספתי אשכולות ענבים לעגבניות משומרות, זה יצא טוב. פירות היער העניקו לעגבניות ארומה מעניינת ושינו מעט את טעמן. אחרי שהמתכון הזה הפך לאהוב ונבדק, אני רוצה לחלוק אותו עם עקרות בית אחרות.

עדיף להניח עגבניות מלוחות בסוכר לחורף בסוף עונת הקטיף, כשעדיין יש עגבניות אדומות בשלות, ואלה שעדיין ירוקות כבר לא יבשילו. כבישה מסורתית משתמשת בדרך כלל רק במלח, אבל המתכון הביתי שלנו אינו רגיל למדי.המתכון המקורי שלנו משתמש בעיקר בסוכר להכנת עגבניות. עגבניות בסוכר יוצאות מוצקות, טעימות, והטעם יוצא הדופן לא רק שלא מקלקל אותן, אלא גם מעניק להן גרידה וקסם נוספים.

סביר להניח שהכנתם או ניסיתם את הירקות הכבושים האלה. אבל ניסיתם פלפלים כבושים עם דבש? מה עם כרובית? אני אוהב להכין הרבה תכשירים ביתיים חדשים בכל עונת קטיף. עמית נתן לי את המתכון הטעים, יוצא הדופן והפשוט הזה לשימור דבש וחומץ. אני מציע לך לנסות להכין הכנה כזו.

מלפפונים משומרים עם וודקה - שמעתם פעם על התכשיר הזה? האם אתה יודע שניתן לשמר מלפפונים טעימים לא רק עם מי מלח, אלא גם עם וודקה? אם לא, אז למד כיצד לשמר, כי שיא קולינרי שכזה - שניים באחד - אי אפשר לפספס!

ירקות טריים בקיץ, מה יכול להיות בריא יותר? אבל לפעמים אתה מתעייף מטעמים מוכרים כאלה, אתה רוצה משהו מיוחד, שילוב יוצא דופן של מוצרים, ואפילו ממהר. קישואים ומלפפונים צעירים מומלחים קלות הם רעיון מצוין לחטיף קיץ מהיר לעקרות בית שאוהבות להפתיע ולהעריך את זמנן.

מלפפונים משומרים, מגולגלים ללא עיקור, יוצאים עסיסיים, פריכים וטעימים מאוד. המתכון הפשוט הזה להכנת מלפפונים בבית יכול להיות מיושם אפילו על ידי עקרת בית מתחילה!

דומדמניות מלוחות קלות יכולות להיות מסווגות בבטחה כמתכונים תוצרת בית מקוריים. מתכון זה משלב בהצלחה טעמים מתוקים ומלוחים. גלו כיצד להכין דומדמניות מומלחות קלות ולנסות לבשל אותן.

רוטב שזיפים טקמלי הוא אחת מיצירות המופת הקולינריות הרבות של המטבח הגיאורגי. לרוטב תקמלי שהוכן לחורף לפי המתכון הזה יש טעם חמוץ-חריף או אולי חם-חמוץ, תלוי לטעמכם. אבל, בכל מקרה, לרוטב השזיפים הגרוזיני הזה יש זר טעים בצורה יוצאת דופן. עם מה אוכלים רוטב תקמלי? - אתה שואל. כן, עבור ברביקיו או בשר אחר, בחורף, אתה לא יכול לדמיין משהו טעים יותר.

זהו מתכון פשוט מאוד לעגבניות כבושים. כמעט כולם אוהבים עגבניות שהוכנו לפי המתכון הזה לחורף. לכן, בואו נקרא לזה: עגבניות כבושים - מתכון אוניברסלי ופשוט. וכך, הכנת עגבניות כבושות.

כדי שעגבניות משומרות שהוכנו לחורף יצליחו מאוד, צריך לבחור עגבניות קטנות וצפופות, עם קליפה עבה. זה יהיה טוב אם העגבניות יהיו בצורת שזיף. אבל זה לא כל כך הכרחי להכנה הביתה.

הכנת מלפפונים כבושים לחורף ללא עיקור לא ייקח הרבה זמן. נכון, בעת כבישה של מלפפונים, תצטרך להרתיח גם את התמלחת וגם המים, ולכן אתה לא יכול לעשות בלי לחמם את החדר. אבל אף אחד לא יזכור מזה כשכל החורף יוכלו לפנק את המשפחה במלפפונים כבושים טעימים ופריכים.

איך להכין מלפפונים מומלחים קלות טעימים, במהירות ובמים קרים. אחרי הכל, כל כך חם בקיץ, ואני לא רוצה להדליק את הכיריים שוב.

מסתבר שכבישה קרה של מלפפונים מומלחים קלות היא חוויה נעימה מאוד.

מלפפונים כבושים הם מאכל מלפפון מסורתי במטבחים סלאביים רבים, והכבישה הקרה של מלפפונים הפכה לפופולרית יותר ויותר לאחרונה. אחרי הכל, מזג האוויר הולך ונהיה חם יותר ויותר.וכך, בואו ניגש לעניינים.