גזר

מעטים האנשים שמעריכים מנות מתובלות מאוד, אבל לאוהבים אמיתיים, המתכון החורפי הפשוט הזה יהיה שימושי מאוד. נהוג לחשוב שאוכל חריף מזיק, אבל אם הוא אינו אסור מסיבות רפואיות, אז פלפל חריף, למשל, כחלק ממנה מסייע בשריפת קלוריות ומנרמל את זרימת הדם בגוף; תבלינים חריפים ממקור טבעי יכולים לקדם את ייצור האנדורפינים באותה מידה כמו שוקולד.

את הסלט הפשוט והטעים הזה של עגבניות ירוקות עם חצילים, בצל ושום אני מכינה כל שנה לקראת החורף, כשמתברר שהעגבניות כבר לא יבשילו. הכנה כזו לא תאפשר למוצר בריא ללכת לפח, שלא ניתן לאכול אותו נא, אבל חבל לזרוק אותו.

כבישת ירקות לחורף היא דבר נפוץ.אבל לפעמים, כשמגיע הזמן להתענג על האוכל, רצונותיהם של קרובי משפחה אינם תואמים. יש אנשים שרוצים מלפפונים, בעוד שאחרים רוצים עגבניות. לכן ירקות מעורבים כבושים כבר מזמן פופולריים מאוד במשפחה שלנו.

מתכון יוצא דופן אך פשוט לקוויאר סלק וגזר עם הופ-סונילי הוא הזדמנות מצוינת לרצות את בני הבית שלך עם מנת חורף מקורית. ההכנה הארומטית היא חטיף עצמאי מעולה. אפשר להוסיף למרק בורשט או להשתמש כמשחה לכריכים.

המרכיבים של ירקות מעורבים מקסיקניים קפואים הנמכרים בחנויות הם בדרך כלל זהים. אבל כשמכינים ירקות קפואים בבית, למה לא להתנסות?! אז, כאשר מכינים ירקות לחורף, אתה יכול להוסיף קישואים במקום שעועית ירוקה.

אם יש לכם קישואים ואתם רוצים להשרות אותו מבלי לבזבז הרבה זמן, אז המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם. היום אני אגיד לכם איך להכין קישואים במרינדה טעים עם גזר אינסטנט לחורף.

מגש ירקות כבושים טעים נראה מאוד אלגנטי על השולחן, מזכיר קיץ שטוף שמש ושפע של ירקות.זה לא קשה להכנה, והיעדר פרופורציות ברורות מאפשר לכבוש כל ירקות, ירקות שורש ואפילו בצל. אתה יכול להשתמש בצנצנות בגדלים שונים. בחירת הנפח תלויה בזמינות המרכיבים ובקלות השימוש.

קישואים יכולים להיקרא ירק אוניברסלי. הוא מתאים להאכלת תינוק בפעם הראשונה, להכנת מנות "מבוגרים", כמו גם לשימורים שונים. היום נדבר על מחית קישואים. המנה הזו מוכנה די מהר ופשוט, והיתרונות שהיא מביאה לא יסולא בפז. אז בואו נסתכל על אפשרויות להכנת מחית קישואים.

ברצוני להציע מתכון פשוט אך טעים מאוד להכנת עגבניות יוצאת דופן לחורף. היום אשמור עגבניות לחצאים עם בצל ושמן צמחי. המשפחה שלי פשוט אוהבת אותם ואני מכינה אותם כבר שלוש שנים.

הקיץ מפנק אותנו בשפע של ירקות ובעיקר קישואים. בתחילת יולי כבר אכלנו פרוסות נימוחות, מטוגנים בבלילה ותבשיל שעשוי מהעיסה הרכה של הירק הזה, ואפינו בתנור, ואפינו פנקייק והכנו הכנות לחורף.

כולם כנראה מכירים ואוהבים את הטעם של קוויאר קישואים שנרכש בחנות. אני מציעה לעקרות בית את שיטת הבישול הפשוטה שלי בסיר איטי. קוויאר סקווש בסיר איטי יוצא טעים בדיוק כמו שנקנה בחנות. אתם תאהבו את המתכון הנפלא והפשוט הזה עד כדי כך שלעולם לא תחזרו שוב לקוויאר סקווש שנרכש בחנות.

גזר הוא ירק טעים ובריא שתמיד זמין לכל עקרת בית. כדי שהוויטמינים שהוא מכיל ייספגו בצורה מקסימלית בגוף, צריך לתבל אותו בחמאה או בשמן צמחי, שמנת חמוצה. פירה ממנו יכול להינתן אפילו לילדים מגיל 8 חודשים, ולהשתמש בו אנשים בדיאטה.

האדג'יקה המוצעת עשויה מקישואים, עגבנייה ופלפל בעלת מבנה עדין. בזמן האכילה, החומרה מגיעה בהדרגה, ועולה. ניתן להכין קוויאר סקווש מסוג זה ללא השקעה עצומה של זמן ומאמץ אם יש לכם מטחנת בשר חשמלית על מדף המטבח שלכם. 🙂

כשרוצים להכין משהו חדש וטעים לחורף, אבל אין לכם מספיק כוח או זמן, כדאי לשים לב לסלט הטעים שאני מציעה עם חצילים ועגבניות ירוקות. בנוסף, המתכון הזה טוב במיוחד בסתיו, כשכבר צריך לקטוף עגבניות ירוקות מהשיחים, כי ברור שהן כבר לא יבשילו.

במשפחה שלנו, אנחנו ממש לא אוהבים להשתמש בחומץ כשמכינים אוכל לחורף. לכן, צריך לחפש מתכונים מבלי להוסיף את המרכיב הלא לגמרי בריא הזה. המתכון שאני מציע מאפשר להכין קוויאר מקישואים ללא חומץ.

אם הגזר הניב יבול גדול, אבל אין איפה לאחסן אותו, אז נחלצים לעזרה תכשירים שונים מהירק הבהיר והבריא הזה, שניתן להכין בקלות ובפשטות בבית. גזר ניתן לשימורים, לבד או עם ירקות אחרים, אבל היום אני אספר לכם איך מכינים קוויאר גזר עם תפוחים.

היום אני אבשל מלפפונים פריכים במרינדה עם חרדל וגזר. ההכנה פשוטה מאוד ויוצאת טעימה מאוד. מתכון זה למלפפונים כבושים קל מאוד להכנה בזכות כמות המרכיבים המינימלית והכנה ללא עיקור.

לאוהבי חמוצים מגוונים, אני ממליצה לנסות מתכון קל שבו המרכיבים העיקריים הם מלפפונים וגזר. טנדם ירקות זה רעיון נהדר לחטיף.

יש אנשים שלא אוהבים קוויאר סקווש תוצרת בית, אלא רק מכבדים את אלה שנרכשו בחנות. המשפחה שלי שייכת לקטגוריה הזו של אנשים.

קוויאר חציל טעים זה עשוי מגזר וטעמו מושלם. התכשיר נשמר בצורה מושלמת כל החורף ויהווה חטיף מצוין לאורך כל החורף, ובעיקר בתענית.