בָּשָׂר

הכנה פשוטה למדי זו תאפשר לכם לחסוך זמן בהכנת ארוחת ערב טעימה בחורף, כמו גם לשמר את קציר הפלפלים המתוקים שלכם.

תבשיל ביתי טעים הוא ממצא אמיתי לכל עקרת בית. הכנה זו היא עזרה טובה כאשר אתה צריך להקציף ארוחת ערב. ההכנה המוצעת היא אוניברסלית, לא רק בשל הכמות המינימלית של מרכיבי הבשר הניתנים להחלפה, אלא גם בשל קלות ההכנה שלו.

לא תמיד אפשר לקנות נתח בשר קטן שממנו מכינים מיד מנה. לכן, אתה חייב להיות מסוגל לאחסן אותו בצורה נכונה. אחרי הכל, אם לא תעמוד בתנאי החיסכון הדרושים, זה יתדרדר במהירות.

עם כניסתם של מעשנים ביתיים מיניאטוריים, לכל עקרת בית יש הזדמנות לעשן בשר במטבח שלה, אפילו כל יום.אבל כדי שבשר מעושן יהיה טעים, הוא חייב להיות מבושל נכון. עכשיו נדבר על איך להמליח בשר לעישון.

בשר טחון מיובש שימושי לא רק בטיול. זהו חטיף נפלא ובשר אינסטנט כשאין לך הרבה זמן לבשל. רק שפכו מים רותחים על כף בשר טחון יבש ותקבלו כוס מרק בשר טעים.

לבשר יש חיי מדף קצרים מאוד, ואם אתם מתכננים טיול ארוך באזורים דלילים אז כדאי לדאוג להכנת האוכל. אחרי הכל, לבשר מיובש יש חיי מדף כמעט אינסופיים, ושחזורו לאחר הייבוש קל כמו הפגזת אגסים. יוצקים חופן בשר לתוך הדייסה או המרק שאתם מכינים, ואחרי כמה דקות הוא יחזור להיות כמו פעם - עסיסי וארומטי.

המאכל הגיאורגי, חינקלי, זכה לאחרונה לפופולריות רבה. בצק דק עדין, מרק עשיר ומילוי ארומטי יכולים לכבוש את ליבו של כל אדם. היום נדבר על איך להכין ולהקפיא khinkali במאמר שלנו.

קורות צרות וטיול הברביקיו נדחה ללא הגבלת זמן, וצריך לחשוב משהו על הבשר הכבוש. האם אפשר להקפיא קבב?

בשר ג'לי הוא מנה טעימה מאוד! בשל העובדה שלוקח זמן רב להכנה, בשר ג'לי אינו מוכן בבית לעתים קרובות במיוחד. בהקשר זה, בשר ג'לי תוצרת בית נחשב למאכל חגיגי. היום אני מציע לדבר על האם אפשר להקפיא בשר ג'לי במקפיא.

כל אם רוצה להאכיל את ילדה במזון מזין כך שהתינוק יקבל את כל הויטמינים והמיקרו-אלמנטים הדרושים. בקיץ זה קל לעשות, יש הרבה ירקות ופירות טריים, אבל בחורף אתה צריך למצוא אפשרויות חלופיות. מספר רב של יצרנים מציעים מגוון רחב של מחית תינוקות מוכנה, אבל האם הם טובים? אחרי הכל, אנחנו לא יודעים בדיוק מה יש בהרכב שלהם, או אם הטכנולוגיה להכנה ואחסנה של מוצרים מתבצעת בצורה נכונה. וגם אם הכל בסדר שם, אז פירה כזה מורכב לא רק מירקות ופירות, אלא לכל הפחות מוסיפים שם סוכר ומסמיכים. אז מה אנחנו צריכים לעשות? התשובה פשוטה - הכינו את הפירה בעצמכם ושמרו במקפיא.
אתה יכול להקפיא כל פרי, ירק או אפילו בשר שילדך יכול לאכול כמחית.

כל עקרת בית עובדת רוצה לחסוך לה זמן במטבח, אך במקביל להאכיל את אהוביה באוכל טעים ומשביע.מוצרי חצי מוגמרים מוכנים שנרכשו בחנות הם יקרים, ולא ברור ממה הם עשויים. הפתרון במצב זה הוא להכין מוצרים חצי מוגמרים בעצמכם. במיוחד, אתה יכול לבשל ולהקפיא קציצות לשימוש עתידי.

בשר צבר את הפופולריות שלו במטבחים של מדינות שונות בשל תכונותיו התזונתיות והטעמו המעולות. עקרות בית רבות יודעות שבישול עם בשר טרי הוא תענוג. אבל לא תמיד ניתן להשתמש במזון טרי בהכנת מנות.

אולי בילטונג הוא אחד המאכלים הבודדים שצריך לבשל בחום ובשמש. המנה הזו מגיעה מאפריקה. הוא הומצא על ידי תושבי נמיביה, דרום אפריקה ומדינות אפריקאיות אחרות עם אקלים חם, שבו חרקים רבים עפים באוויר, מנסים לנחות על בשר. מתכון הבילטונג הומצא על מנת לשמור איכשהו על הבשר מפני קלקול.

סודז'וק הוא סוג של נקניקייה יבשה, שאינה נחותה בטעמה מהג'מון המיובש המפורסם או לוקאנקה. בקרב העמים הטורקים מאמינים שרק בשר סוס מתאים לסודוק, אך כיום הוא כבר עשוי מבשר בקר ובאפלו. התנאי העיקרי הוא שצריך להכין נקניק יבש רק מסוג אחד של בשר - אין צורך לערבב.

בשר חזיר הוא מאכל המוכר לעקרות בית מאז ימי קדם. המתכון הוא כזה שלא קשה להכין אותו. לשם כך, הם בדרך כלל משתמשים בבשר זול יותר (ראש חזיר, רגליים, אוזניים), ולכן זה הרבה יותר זול ממוצרי בשר אחרים. המנה יוצאת טעימה ובריאה.

נסה להכין את המתכון המעושן הזה לנקניק מעושן קר בבית. תקבלו מוצר בשר טעים הניתן לאחסון לאורך זמן. נקניק ביתי זה עשוי ממוצרים טבעיים ולכן בריא מאוד. אנו יכולים לומר בבטחה כי זהו מעדן שיקשט כל שולחן.

רצוי להכין בשר מיובש בעונה הקרה, כשקר בחוץ ובפנים. בשר מסוג זה קל להכנה, אך תהליך הבישול ארוך למדי ודורש זמן מה כדי לא לנסות אותו מבעוד מועד.

מוצר טבעי כזה כמו נקניק מעושן חם תוצרת בית יהיה שימושי מאוד בכל משפחה. ריחני, טעים, ללא כל תוספות, זהו מעדן אמיתי. נקניק זה לוקח רק כמה שעות להכין, אבל ניתן לאחסן במשך חודשים.

לכל עקרת בית יש מתכון משלה להכנת נקניק דם. אני מציע להכין מוצץ דם ביתי רך ועסיסי בתוספת שמנת. בדוק את זה בעצמך וכתוב ביקורות מתחת למתכון.

המלחה רטובה של בשר מאפשרת להכין קורנביף, לשמר אותו לאורך זמן ובכל עת להכין מנות בשריות חדשות וטעימות.