מלפפונים

מגש ירקות כבושים טעים נראה מאוד אלגנטי על השולחן, מזכיר קיץ שטוף שמש ושפע של ירקות. זה לא קשה להכנה, והיעדר פרופורציות ברורות מאפשר לכבוש כל ירקות, ירקות שורש ואפילו בצל. אתה יכול להשתמש בצנצנות בגדלים שונים. בחירת הנפח תלויה בזמינות המרכיבים ובקלות השימוש.

מלפפונים כבושים שנרכשו בחנות מהווים בדרך כלל תוספת נהדרת לסלטים, ועקרות בית רבות מנסות לקבל את אותו הטעם כשהן מכינות אותם בבית. אם גם אתם אוהבים את הטעם המתוק-חריף הזה, אולי תמצאו את הפוסט הזה שלי שימושי.

רסולניק שהמתכון שלו מצריך תוספת של מלפפונים ומי מלח, סלט ויניגרט, סלט אוליבייה... איך אפשר לדמיין את המנות האלה בלי להוסיף להן מלפפונים כבושים? הכנה מיוחדת לסלטי חמוצים ומלפפונים, המיועדת לחורף, תעזור לכם להתמודד במהירות עם המשימה בזמן הנכון. כל מה שצריך זה פשוט לפתוח צנצנת מלפפונים ולהוסיף אותם למנה הרצויה.

מלפפונים ירוקים קטנים וחמודים ופלפל אדום בשרני משלימים זה את זה בצורה מושלמת בטעמם ויוצרים ערכת צבעים יפה. שנה אחר שנה אני משרה את שני הירקות הנהדרים האלה בצנצנות ליטר במרינדה חמוצה מתוקה ללא חומץ, אבל עם חומצת לימון.

מי מאיתנו לא אוהב מתכונים ביתיים להכנות לחורף? זה כל כך נחמד לפתוח צנצנת של מלפפונים ריחניים, פריכים ומומלחים במידה. ואם הם מוכנים במו ידיכם, באהבה ובטיפול, הם יוצאים טעימים פי שניים. היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מוצלח מאוד ויחד עם זאת קל ופשוט בדיוק למלפפונים כאלה.

היום אני אספר לכם איך מכינים סלט משומר נפלא של עגבניות ומלפפונים לחורף. זה די פופולרי במשפחה שלי.מתכון ביתי להכנת הכנה זו יוצא דופן בכך שניתן להשתמש בירקות בכל צורה וגודל.

היום אני מציעה מתכון להכנה שלא רק אני, אלא גם כל המשפחה והאורחים שלי מאוד אוהבים. המאפיין העיקרי של ההכנה הוא שאני מבשל אותו ללא חומץ. המתכון פשוט הכרחי עבור אותם אנשים שעבורם חומץ אינו התווית.

בקיץ, מלפפונים אוכלים נהדר פשוט עם מלח ופלפל. בחורף, מלפפונים שהוכנו לפי מתכון זה לשימוש עתידי מזכירים לכם את הארומה והרעננות של יולי. קל מאוד להכין סלט מלפפונים חריף לחורף; הכל ייקח לא יותר מ-60 דקות.

מלפפונים הם מלפפונים, טעים פריך, ירוק נחמד. עקרות בית עושות מהן מגוון הכנות לחורף. אחרי הכל, יש כל כך הרבה אנשים, כל כך הרבה דעות. 🙂

אנשים רבים נהנים מחמצת חבית חזקה כחטיף. אבל תכשירים כאלה צריכים להיות מאוחסנים רק במרתף קר, ולא לכולם יש הזדמנות כזו. אני מציעה לעקרות בית את המתכון הביתי שלי כיצד לכבוש מלפפונים בצורה טעימה עם שום ותבלינים, ולאחר מכן לגלגל אותם לחורף בשיטת המזיגה החמה.

מלפפון יציב ופריך, מעורר תיאבון, מלוח חמצמץ, יאיר את הטעם של מנת ארוחת ערב שנייה בחורף. אבל המלפפונים הכבושים האלה עם חזרת וחרדל טובים במיוחד כמתאבן למשקאות חריפים רוסיים מסורתיים!

הפעם החלטתי להכין לחורף מלפפונים משומרים טעימים עם קטשופ צ'ילי. לאחר השקעת כשעה בהכנת ההכנה, תקבלו מלפפונים פריכים ומעט מתוקים עם מי מלח חריף הנאכלים בפשטות ובמיידי.

באופן מסורתי, מלפפונים כבושים מוכנים שלמים בצנצנות לחורף. היום אכין מלפפונים כבושים ברוטב חרדל. מתכון זה מאפשר להכין מלפפונים בגדלים שונים ולשמח את עצמכם ואת יקיריכם בטעם יוצא דופן של ירקות מוכרים.

למי שחלק מהחמוצים החורפיים, אני מציע את המתכון הפשוט הזה להכנת ירקות שונים. נשתן את ה"מבוקשים" ביותר: מלפפונים, עגבניות ופלפלים, משלימים את הרכיבים הללו בבצל.

השיטה המסורתית והנפוצה ביותר שלנו לשימורים היא עם חומץ. אבל זה קורה כשמסיבה כזו או אחרת צריך להכין הכנות ללא חומץ. זה המקום שבו חומצת לימון באה להציל.

מלפפונים ירוקים משומרים קטנים עם בליטות קטנות וחמודות הם חטיף חורף מועדף עבור בני הבית שלי. בשנים האחרונות הם מעדיפים מלפפונים כבושים פריכים עם דבש על פני כל שאר ההכנות.

היום אני אבשל מלפפונים פריכים במרינדה עם חרדל וגזר. ההכנה פשוטה מאוד ויוצאת טעימה מאוד. מתכון זה למלפפונים כבושים קל מאוד להכנה בזכות כמות המרכיבים המינימלית והכנה ללא עיקור.

לאוהבי חמוצים מגוונים, אני ממליצה לנסות מתכון קל שבו המרכיבים העיקריים הם מלפפונים וגזר. טנדם ירקות זה רעיון נהדר לחטיף.

מלפפונים כבושים עסיסיים, חריפים ופריכים הם התוספת הפופולרית ביותר למנות העיקריות על שולחנותינו. ישנן דרכים רבות לשמר מלפפונים לחורף.

ניתן להכין פלטות ירקות טעימות לחורף מירקות שונים. הפעם אני מכין קישואים במרינדה עם מלפפונים וטבליות אספירין.