שָׁרָך
איך ממליחים שרכים לחורף - שיטת ההמלחה הטייגה
קטגוריות: כבישה-תסיסה
במדינות אסיה, במבוק כבוש נחשב למאכל מסורתי. אבל במבוק לא גדל כאן, אבל יש שרך שאינו נחות בשום אופן מבמבוק בערכו התזונתי ובטעם. זה זכה להערכה רבה על ידי שפים יפנים, ושרך מלוח תפס היטב את מקומו במטבח היפני.
איך לייבש שרך בראן בבית
קטגוריות: עשבי תיבול יבשים
שרך מיובש הגיע אלינו מהמטבח הקוריאני, אבל הוא השתרש כל כך טוב, שאותן עקרות בית שניסו אותו לפחות פעם אחת בהחלט רוצות להכין שרך ברקן לשימוש עתידי.
איך להקפיא שרך
קטגוריות: קְפִיאָה
ישנם יותר מ-300 מינים של שרך, אך אוכלים רק את השרך הנפוץ. במזרח הרחוק, מאכלי שרך נפוצים. זה כבוש, מלוח וקפוא. בואו נראה איך מקפיאים נכון שרך במקפיא.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
