עגבניות

היום אכין הכנה יוצאת דופן ומקורית מאוד - עגבניות כבושים עם ציפורני חתול לחורף. ציפורני חתול, או כפי שהם נקראים גם Chernobrivtsy, הם הפרח הנפוץ והלא יומרני בערוגות הפרחים שלנו. אבל מעטים יודעים שהפרחים האלה הם גם תבלין יקר, המשמש לעתים קרובות במקום זעפרן.

אני מציגה לעקרות בית את אחד המתכונים האהובים עלי לשימורים של עגבניות עם חומץ. התאהבתי במתכון הזה בגלל קלות ההכנה שלו (אנחנו לא צריכים לעקר את השימורים) ובפרופורציות המרכיבים שנבחרו היטב.

כשיבול הירקות מבשיל בהמוניהם, זה הזמן להכין סלט טעים של חצילים עם עגבניות ושאר ירקות בריאים בשם Assorted לחורף.ההכנה כוללת מגוון רחב של ירקות טריים זמינים.

סלט הקישואים החריף שמכינים היום הוא סלט ביתי טעים קל להכנה ונגיש לכולם. לא ייקח לך הרבה זמן להכין אותו לחורף. לסלט קישואים יש טעם חריף ובו בזמן מתוק עדין.

יש הרבה מאוד דרכים להכין עגבניות משומרות לחורף. היום אספר לכם איך לשמר עגבניות עם עלי גפן, דובדבנים וחזרת בצנצנות. לעשות את זה בבית הוא די פשוט ואפילו עקרת הבית הצעירה ביותר יכולה לעשות את זה.

קוויאר ירקות עם חצילים הוא אחד ההכנות האהובות והמוכרות של כולם לחורף. יש לו טעם מעולה, הכנה פשוטה וקלה. אבל מתכונים רגילים הופכים משעממים ומהר מאוד משעממים בחורף, אז אני תמיד משתדלת להכין קוויאר לפי מתכונים שונים.

מעטים האנשים שמעריכים מנות מתובלות מאוד, אבל לאוהבים אמיתיים, המתכון החורפי הפשוט הזה יהיה שימושי מאוד.נהוג לחשוב שאוכל חריף מזיק, אבל אם הוא אינו אסור מסיבות רפואיות, אז פלפל חריף, למשל, כחלק ממנה מסייע בשריפת קלוריות ומנרמל את זרימת הדם בגוף; תבלינים חריפים ממקור טבעי יכולים לקדם את ייצור האנדורפינים באותה מידה כמו שוקולד.

את הסלט הפשוט והטעים הזה של עגבניות ירוקות עם חצילים, בצל ושום אני מכינה כל שנה לקראת החורף, כשמתברר שהעגבניות כבר לא יבשילו. הכנה כזו לא תאפשר למוצר בריא ללכת לפח, שלא ניתן לאכול אותו נא, אבל חבל לזרוק אותו.

כבישת ירקות לחורף היא דבר נפוץ. אבל לפעמים, כשמגיע הזמן להתענג על האוכל, רצונותיהם של קרובי משפחה אינם תואמים. יש אנשים שרוצים מלפפונים, בעוד שאחרים רוצים עגבניות. לכן ירקות מעורבים כבושים כבר מזמן פופולריים מאוד במשפחה שלנו.

לעתים קרובות קורה שכאשר אנו מגיעים לדאצ'ה או לגינה, במקום מלפפונים טריים קטנים ודקים, אנו מוצאים מלפפונים ענקיים מגודלים. ממצאים כאלה מרגיזים כמעט את כולם, כי מלפפונים מגודלים כאלה אינם טריים טעימים במיוחד.

מתכון יוצא דופן אך פשוט לקוויאר סלק וגזר עם הופ-סונילי הוא הזדמנות מצוינת לרצות את בני הבית שלך עם מנת חורף מקורית. ההכנה הארומטית היא חטיף עצמאי מעולה. אפשר להוסיף למרק בורשט או להשתמש כמשחה לכריכים.

חם, חריף, חמוץ, ירוק, עם צ'ילי - יש הרבה מתכונים יוצאי דופן וטעימים לעגבניות משומרות. לכל עקרת בית יש מתכון משלה, שנבדק לאורך השנים ואושר על ידי משפחתה. השילוב, בזיליקום ועגבנייה, הוא קלאסיקה בבישול.

מגש ירקות כבושים טעים נראה מאוד אלגנטי על השולחן, מזכיר קיץ שטוף שמש ושפע של ירקות. זה לא קשה להכנה, והיעדר פרופורציות ברורות מאפשר לכבוש כל ירקות, ירקות שורש ואפילו בצל. אתה יכול להשתמש בצנצנות בגדלים שונים. בחירת הנפח תלויה בזמינות המרכיבים ובקלות השימוש.

יש הרבה מאוד מתכונים ללקו ולא פחות אפשרויות להכנתו לחורף. היום אכין לצ'ו ללא חומץ בסגנון קזחי. גרסה זו של הכנת סלט פלפל ועגבניות משומר פופולרי זה נבדלת בטעמה העשיר.טעמו החמוץ-מתוק עם חריפות קלה לא ישאיר אף אחד אדיש.

ברצוני להציג בפניכם מתכון לשימור סלט פשוט וטעים מאוד, שרבים מכירים בתור לצ'ו. המוזרות של המתכון היא שזהו לצ'ו עם גזר. זה בהחלט יהיה מוערך על ידי אוהבי אוכל טעים ובריא. זה ישמח במיוחד את עקרות הבית, מכיוון שהוא אינו מכיל מרכיבים מורכבים, וההכנה והשימורים לא לוקחים הרבה זמן.

ריבת עגבניות חמוצה מתוקה חריפה הגיעה אלינו מאיטליה, שם יודעים להפוך מוצרים רגילים למשהו נפלא. ריבת עגבניות היא בכלל לא קטשופ, כפי שאתם עשויים לחשוב. זה משהו יותר - מעולה וקסום.

יש הרבה מתכונים לשימורים של עגבניות שרי לחורף, אבל המתכון הזה עם צמרות גזר יכבוש את כולם. העגבניות יוצאות טעימות מאוד, וצמרות הגזר מוסיפות טוויסט ייחודי להכנה.

ברצוני להציע מתכון פשוט אך טעים מאוד להכנת עגבניות יוצאת דופן לחורף.היום אשמור עגבניות לחצאים עם בצל ושמן צמחי. המשפחה שלי פשוט אוהבת אותם ואני מכינה אותם כבר שלוש שנים.

הפעם אני מציע לבשל איתי עגבניות כבושים עם שום. הכנה זו מתגלה כארומטית וטעימה מאוד. שיטת השימורים המוצעת היא פשוטה ומהירה, מכיוון שאנו מוחמצים עגבניות לחורף ללא עיקור.

בכל עת הוגשו רטבים חריפים עם בשר בחגים. אדג'יקה, תיבול חם אבחזי, תפס מקום מיוחד ביניהם. טעמו החריף והפיקנטי לא ישאיר אף גורמה אדיש. אני מציע את המתכון המוכח שלי. נתנו לזה שם מתאים - ברכות לוהטות.