שמן צמחי

אני מציע לעקרות בית לשים לב למתכון לרוטב חריף טעים מאוד עשוי מירקות אפויים. לרוטב הזה קוראים ליוטניצה, ואנו נכין אותו לפי המתכון הבולגרי. שמה של המנה מגיע מהמילה "בעזות", כלומר, "חריף".

סלטי ירקות משומרים בחורף הם טעימים להפליא. כנראה בגלל שאיתם הקיץ הנדיב והבהיר חוזר לשולחן היומיום או החג שלנו. את המתכון לסלט החורפי שאני רוצה להציע לכם המציאה אמא ​​שלי כשקציר הקישואים היה גדול בצורה יוצאת דופן.

הכנה זו של פלפלים מטוגנים לחורף יכולה להיות מנה עצמאית, מתאבן, או לשמש כתוספת למנות בשריות. זה מתבשל במהירות מדהימה. לפלפל יהיה טעם של קלוי טרי, בעל חריפות נעימה, עסיסי ושומר על צבעו העשיר.

גלילי כרוב ממולאים בבשר ואורז הם קלאסיקה של הז'אנר. אבל הכנת גלילי כרוב לוקחת די הרבה זמן. כדי ליהנות מהמנה האהובה עליך בכל עת, תוך השקעה של מינימום מאמץ וזמן, ניתן להכין גלילות כרוב לשימוש עתידי על ידי הקפאתן. תלמדו כיצד להכין גלילי כרוב ממולאים חצי גמורים במקפיא על ידי התבוננות במתכון שלב אחר שלב זה עם תמונות.

המשפחה שלנו היא מעריצה גדולה של מנות קוריאניות שונות. לכן, באמצעות מוצרים שונים, אני מנסה להכין משהו קוריאני. היום תורו של קישואים. מאלה נכין את הסלט הכי טעים לחורף, שאנו קוראים לו בפשטות "קישוא קוריאני".

הלבשה לבורשט היא רק הצלת חיים עבור עקרת הבית. כדאי להתאמץ מעט בעונת הבשלת הירקות ולהכין כמה צנצנות של הכנה כל כך פשוטה ובריאה. ואז בחורף לא יהיו לך בעיות לארגן במהירות ארוחת צהריים או ערב טעימה עבור המשפחה שלך במהירות.

יש ימים שבהם אין זמן לבשל, ​​אבל אתה צריך להאכיל את המשפחה שלך. במצבים כאלה באים לעזרה תכשירי מרק שונים.ברצוני להביא לידיעתכם מתכון צילום שלב אחר שלב להכנת מלפפון חמוץ עם שעורה וחמוצים.

כדי שבמהלך החורף הארוך והמשעמם לא תפספסו את השמש הבהירה והחמימה עם מתנותיה השימושיות והנדיבות, אז בוודאי תזדקקו למאכל שימורים יוצא דופן וטעים מאוד בשם המתמטי עשר.

אם יש לכם הרבה מלפפונים שאינם מתאימים לכבישה וכבישה, מה שנקרא באיכות ירודה או פשוט גדולים, אז במקרה זה תוכלו להכין הכנה יוצאת דופן לחורף. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לחתוך מלפפונים גדולים לחתיכות ארוכות ולשפוך פנימה את מרינדת השום המקורית.

מדי שנה, עקרות בית חרוצים, העוסקות בפקק לחורף, מנסות 1-2 מתכונים חדשים. הכנה זו היא סלט פשוט וטעים מאוד, שאנו קוראים לו "קישוא דוד בנס". אתה בהחלט תאהב את זה ותכנס לאוסף שלך של התכשירים המוכחים האהובים עליך.

ניתן להכין בקלות הרינג משומר בעגבנייה טעים מאוד בבישול איטי.המתכון שלהם להכנתם בבית הוא פשוט, ושימוש במולטי-קוקר מפחית משמעותית את זמן הבישול.

לא חייבים לקנות רוטב חרדל טעים ובריא או תיבול בחנות, אלא להכין אותו בבית. כל מה שאתה צריך זה שיהיה לך מתכון טוב ולקנות או לגדל זרעי חרדל או אבקה.

פטריות מבושלות שהוכנו לפי מתכון זה ניתן לצרוך מיד, או להכין אותן לחורף. פטריות משומרות כאלה, שמוציאות מהצנצנת, פשוט מחממות ומוגשות עם תפוחי אדמה מבושלים או מטוגנים, והן משמשות גם להכנת מרקי פטריות או הדג'פודג'ים.

אנשים רבים מייצרים קוויאר מפסולת פטריות, שאינו מתאים לכבישה או המלחה. יש לנו גם מתכון להכנה הזו באתר שלנו. אבל קוויאר הפטריות הטעים ביותר מגיע מפטריות טריות ובריאות. במיוחד משנטרל או לבן (בולטוס), שיש להם בשר צפוף למדי.

נקניק צמחוני לתענית עשוי מהמרכיבים הנפוצים ביותר. יחד עם זאת, התוצר הסופי מתגלה כטעים ומקורי מאוד, וקל מאוד להכין אותו לבד בבית.

מתכון זה להכנת דלעת אינו מצריך טיפול חום ארוך טווח של הירק עצמו. עם זאת, דלעת שהוכנה בדרך זו נבדלים בטעמם המקורי ובמראה יוצא דופן. לכן, מתכון זה יהיה שימושי לעקרות בית שאוהבות להפתיע את האורחים שלהן עם מנה ייחודית, אבל לא רוצות או לא יכולות להשקיע הרבה זמן בהכנתה.

המתכון לעגבניות מיובשות ביתיות בשמן הוא פשוט מאוד וידרוש מעט מאוד עבודה מצידכם. אבל בחורף, עגבניות מיובשות כאלה הן ממצא אמיתי, שלא רק יוסיף גיוון לכל מנה, אלא גם ירווה אותה בוויטמינים. כמו כן, הכנה זו תעזור לכם לחסוך כסף על עגבניות טריות בחורף. אחרי הכל, המחירים עבורם בתקופה זו של השנה פשוט "נוגסים".

גזר חריף עם פטרוזיליה הוא הכנה יוצאת דופן למדי. אחרי הכל, בנוסף לשני ירקות השורש הבריאים האלה, הוא משתמש גם בשום ובמיץ תפוחים. והשילוב הזה לא כל כך מוכר לנו. אבל כדאי לעשות לא רק למי שאוהב לשלב מאכלים וטעמים יוצאי דופן. אין חומץ, מלח או סוכר במתכון, וזה הופך את הכנת הגזר, שבה מיץ תפוחים משמש כחומר משמר, לבריאה עוד יותר.

המתכון הביתי הפשוט הזה מאפשר לכם להכין מבחר כבוש טעים כל כך ממרכיבים רגילים ומוכרים. גזר כבוש עם תפוחים טעים ובריא. יכול לשמש גם כחטיף מקורי וגם כקינוח מלוח.

פלפלים מתוקים יהפכו כל מנה להרבה יותר אטרקטיבית. וקוויאר מוכן מעגבניות, פלפלים וגזר עם בצל, בנוסף להיותו מנה טעימה בפני עצמה, ישלים וישפר בצורה מושלמת את הטעם של כל אחת מהמנה הראשונה והשנייה שלך בחורף. אל תתעצלו, הכינו קוויאר פלפל אנגלי בבית, במיוחד שזהו מתכון פשוט מאוד.