מתכונים להכנות עם בצל לחורף

אני מציע מתכון איך לכבוש בצל קטן שלם. התחלתי להכין את ההכנה הזו אחרי שפעם שמתי לב שבעלי היה הראשון שתפס ואכל בצל מצנצנת עגבניות כבושים. החלטתי להכין לו בצל כבוש פריך טעים נפרד.

בצל ופלפל חסה, שני ירקות המשלימים זה את זה בצורה מושלמת במתכוני שימור שונים. אני מציע לעקרות בית להכין, בעזרת המתכון הביתי הפשוט הזה, מתאבן כבוש טעים מבצל קטן, אותו נמלא בפלפל מתוק.

בצל הוא צמח דו-שנתי או רב-שנתי השייך לתת-משפחת הבצלים. האזכור הראשון של בצל מתוארך למאה ה-20 לפני הספירה; מרפאים במשך מאות שנים השתמשו בצמח זה כתרופת פלא לכל המחלות האפשריות. עם התפתחות המדע, מדענים הצליחו לבסס עובדה זו באופן מדעי למדי: הודות לפיטונצידים הכלולים בבצל בכמויות אדירות, חיידקים "רעים" רבים למעשה מתים מחשיפה לבצל.

את המתכון לסלט הקישואים הכי טעים לחורף התחלתי לחפש אחרי שחזרתי מטיול מתוכנן ומיוחל. כשטיילתי ברחבי איטליה, ראיתי את המראות שלה והתפעלתי מהיופי של המדינה הנפלאה הזו, הפכתי למעריץ אמיתי של המטבח האיטלקי.

בצל כבוש הוא הכנה יוצאת דופן לחורף. מתחילים לחשוב על זה בשני מקרים: כשלא יודעים איפה לשים כמות גדולה של בצלים קטנים, או כשברור שאין מספיק בצל כבוש מתכשירי עגבניות ומלפפונים. בואו ננסה לכבוש בצל קטן לחורף עם סלק באמצעות המתכון הזה עם תמונה.

בצלים קטנים לא מאחסנים היטב ומשמשים בדרך כלל לאחסון בחורף. אפשר להשרות את הבצל השלם עם שום ופלפל חריף ואז תקבלו מתאבן חריף קר מצוין לשולחן החג.

הרפואה המסורתית מציעה דרכים רבות להילחם באחד התסמינים של הצטננות ומחלות ויראליות - שיעול. אחד מהם הוא סירופ בצל וסוכר. תרופה טבעית יעילה למדי זו מאפשרת לך להתגבר על המחלה בזמן קצר יחסית, מבלי להוציא סכומי כסף גדולים על תרופות. קראו על כל הדרכים להכנת סירופ בריא במאמר זה.

הסתיו הוא הזמן בו גננים עסוקים בקצירת יבולים. נשאלת השאלה לא רק איך יש זמן לאסוף את כל מה שהצליח לצמוח בגנים, אלא גם איך לשמר את שפע הירקות, הפירות והגרגרים הזה לחורף. במאמר זה ננסה להבין את הכללים לייבוש סוגים שונים של בצל לחורף בבית.

קציצות זה דבר מאוד נוח! קפואים לשימוש עתידי, הם יהפכו למציל חיים עבור עקרת הבית. ממוצרים חצי מוגמרים קפואים אתה יכול לבשל מרק, להכין רוטב או לאדות אותם.גם קציצות הוכיחו את עצמן מצוינות בתפריט הילדים. מאמר זה ידון כיצד להקפיא קציצות במקפיא.

האם בצל קפוא במקפיא לחורף? התשובה, כמובן, היא כן. אבל איזה סוג של בצל אפשר להקפיא: ירוק או בצל? ניתן להקפיא כל בצל, אך כדאי יותר להקפיא בצל ירוק, שכן בצל מוצע בכל ימות השנה ואינו מפחיד במחירו בחודשי החורף. היום אני מציע לדבר על דרכים להקפיא סוגים שונים של בצל.

פטה כבד ביתי זה אינו דורש השקעה משמעותית. עם זאת, מבחינת הטעם והתכונות התזונתיות, הוא אינו נחות מכל שאר העשוי מבשר. כדי להפוך פטה כבד לטעים ומזין, עליך לדבוק בקפדנות בהמלצות המתוארות במתכון וברצף הפעולות במהלך תהליך הבישול.

מתאבן עשוי מדלעת בצורת צלחת - כך קוראים יותר נכון דלעת. דלעת מגוונת שהוכנה לפי המתכון הזה היא תוספת מצוינת לכל מנה חמה. מבחינת הטעם, דלעת כבוש בשורשים יכולה להתחרות בהצלחה במלפפונים הכבושים האהובים על כולם.הסוד טמון ביכולת המדהימה של הדלעת לספוג ריחות שונים לעיסתה.

ישנן דרכים רבות להכין נקניק דם משלך בבית. אני רוצה לחלוק עם עקרות בית את המתכון הביתי האהוב עלי להכנת ארוחת דם טעימה מאוד עם כוסמת ותוספת של חזיר מטוגן, בצל ותבלינים.

אני מציע להכין לחורף תבשיל נוטריה בתוספת שומן חזיר לפי המתכון הביתי הפשוט שלי. תבשיל שהוכן בדרך זו יוצא עסיסי, הבשר רך, כמו שאומרים, "אתה יכול לאכול אותו עם השפתיים שלך."

ההכנה שלנו של עגבניות בוסר ירוקות עם ירקות עונתיים היא אופציה נוספת להכנת סלט טעים לחורף. זה קל להכין אפילו לעקרת בית מתחילה צעירה. כל מה שצריך זה להכין את המוצרים הדרושים ולא לסטות מהטכנולוגיה המצוינת במתכון.

דלעת כבושה היא ההכנה הביתית האהובה והטעימה לחורף. הירק הבריא הזה נקרא דלעת הקסם ויש המון דרכים להכין אותו. אבל, אני רוצה לתאר כאן את המתכון הביתי האהוב עלי לכבישה עם חרדל.

ניסיתי עגבניות עם בצל בג'לטין בפעם הראשונה אי שם במסיבה. את העגבניות הטעימות האלה, שהושרו לפי מתכון יוצא דופן, הכנתי בעצמי בעונה הבאה. רבים מהחברים שלי, והכי חשוב, המשפחה שלי, אהבו את זה. אני מציג בפניכם מתכון ביתי מקורי - פרוסות עגבנייה במרינדה.

אחד התכשירים הפופולריים ביותר העשויים מפלפל ועגבנייה הוא lecho. כדי לקבל מנת ירקות כמעט מוכנה בחורף, צריך לדאוג לה בקיץ. יש מגוון של מתכוני לצ'ו. אנו מציעים להכין לקו לפי המתכון הזה ולהשוות אותו עם מה שאתה מבשל.

לאוהבי ה"כחולים", יש מתכון ביתי מעולה ובמחיר סביר - קוויאר חצילים. חצילים שהוכנו כך, עם עגבניות ובצל, יהיו מתאבן קר מעורר תיאבון מצוין בחורף. אחרי הכל, קוויאר משומר הוא מתאבן קר טעים ובריא.

סלט טעים עם כרוב, תפוחים וירקות שהוכן לפי מתכון ביתי זה אינו מכיל חומץ או הרבה פלפל, כך שניתן לתת אותו גם לילדים קטנים ולאנשים עם בעיות קיבה.אם תכינו סלט כזה לחורף, תקבלו לא רק מנה טעימה, אלא גם מנה דיאטטית.

מלפפונים עם חרדל שהוכנו לחורף לפי המתכון הזה יוצאים מוצקים ופריכים בצורה מעוררת תיאבון. מלפפונים כבושים מקבלים ארומה יוצאת דופן וטעם מקורי ייחודי, תוך שמירה על כל התכונות המועילות שלהם.