קמח שיפון

כרוב כבוש, או קרושבו לחורף לפי מתכון ישן

מקור המתכון של קרושב בימים הטובים, כאשר עקרות בית לא זרקו אוכל, אלא ניסו לחסוך כמה שיותר מהיבול. באופן מסורתי, קראמבל עשוי מעלי כרוב ירוקים שאינם כלולים בראש הכרוב, אלא מוקפים בבורדוק במזלג צפוף. עכשיו הם נחתכים ונזרקים, אבל לפני כן זה היה מרכיב הכרחי למרק כרוב ולבורשט.

קרא עוד...

חזיר אפוי בבצק בתנור - מתכון לאפיית חזיר מלוח.

קטגוריות: חזיר

מתכון זה להכנת בשר חזיר מלוח לשימוש עתידי משמש בדרך כלל בסוף החורף. בשר חזיר אפוי הופך להיות יותר עסיסי וטוב כאשר בשר חזיר מלוח כבר לא כל כך עסיסי וטעים.

קרא עוד...

סלק כבוש לחורף - מתכון ביתי טעים להכנת סלק עם זרעי קימל.

קטגוריות: סלקים כבושים

סלק כבוש (בוריאק) עשוי מסלק אדום ועסיסי. את ההכנה הביתית הטעימה והחריפה הזו לחורף אפשר להכין בלי הרבה קושי. כבוש בכמון, הסלק פריך ומתובל בטעמו. ויטמינים לחורף נשמרים בסדר גמור בתכשיר הזה.

קרא עוד...

תפוחים כבושים ודלעת בצנצנות או בחבית - מתכון והכנה של תפוחים ודלעת מושרים לחורף.

עבור רבים, תפוחים ספוגים הם הפינוק הטעים ביותר. הכנתם לחורף אינה דורשת הרבה זמן ומאמץ.אם אתם עדיין לא יודעים איך להרטיב תפוחים לחורף, ואפילו יחד עם דלעת, אז המתכון הזה בשבילכם.

קרא עוד...

אנו ממליצים לקרוא:

איך לאחסן נכון עוף