סוכר

ריבת ריבס טעימה ובריאה נצרכת כמנה עצמאית לתה או משמשת כמלית בהכנת פשטידות, פנקייק ועוגות.

סלק כבוש טוב בחורף כחטיף עצמאי, כבסיס למרק, או לתוספת לוויניגרט ולסלטים אחרים.

הסתיו הגיע, הסלק מבשיל בהמוניהם - זה הזמן להכין סלק לחורף. אנו מציעים מתכון לסלט סלק טעים ומהיר. סלק שהוכן לפי מתכון זה יכול לשמש בחורף הן כסלט והן כרוטב לבורשט.

כרוב כבוש קוריאני עם גזר כל כך טעים וקל להכנה שברגע שתנסו אותו, תחזרו למתכון הזה שוב ושוב.

כרוב הוא אחד המאכלים העיקריים על שולחננו כמעט כל השנה.כשהוא טרי, כשהוא כבוש, כשהוא מבושל, כשהוא כבוש... בצורה. אתה לא יכול לזכור את כל הדרכים שבהן אנו אוכלים כרוב מיד. אנו מציעים לך לנסות להכין מתכון טעים מאוד "כרוב במרינדה גרוזינית עם סלק".

כרוב כבוש, בניגוד לכרוב כבוש, מגיע לשלב המוכנות בפרק זמן קצר בהרבה בגלל השימוש בחומץ ובסוכר במרינדה. לכן, אם השימוש בחומץ אינו פוגע בבריאותך בשום צורה, אך אתה רוצה לנסות כרוב חמוץ בהקדם האפשרי, אז המתכון הזה לכרוב כבוש מיידי הוא בשבילך.

אדג'יקה הוא תבלין אבחזי וגיאורגי דמוי משחה ארומטי וחריף העשוי מפלפל אדום, מלח, שום והרבה עשבי תיבול ותבלינים ארומטיים ומתובלים. לכל עקרת בית קווקזית יש קבוצה משלה של תבלינים כאלה.

רוטב שזיפים טקמלי הוא אחת מיצירות המופת הקולינריות הרבות של המטבח הגיאורגי. לרוטב תקמלי שהוכן לחורף לפי המתכון הזה יש טעם חמוץ-חריף או אולי חם-חמוץ, תלוי לטעמכם. אבל, בכל מקרה, לרוטב השזיפים הגרוזיני הזה יש זר טעים בצורה יוצאת דופן. עם מה אוכלים רוטב תקמלי? - אתה שואל. כן, עבור ברביקיו או בשר אחר, בחורף, אתה לא יכול לדמיין משהו טעים יותר.

לפני שנעבור לתיאור המתכון להכנה זו לחורף, ברצוני לציין כי הלקו שייך למאכלי המטבח ההונגרי הקלאסי ועם הזמן התפשט ברחבי העולם. היום מכינים הלקו גם בבולגרית וגם במולדבית, אבל כאן ניתן את המתכון הקלאסי: עם פלפלים ועגבניות.

הכנה חורפית כמו פלפלים כבושים היא מתכון שצריך להיות בארסנל של כל עקרת בית, יחד עם לצ'ו, קוויאר סקווש, חצילים עם שום או מלפפונים פריכים כבושים. אחרי הכל, כל ההכנות הטעימות והפשוטות הללו לחורף יהיו שימושיות מאוד בכל בית בתקופת הקור והכפור.

ריבת שזיפים נטולת בור אהובה על רבים. ריבת שזיפים שהוכנה לפי מתכון זה יכולה להיעשות מכל זן של שזיפים, אבל היא טעימה במיוחד מהזן ה"הונגרי". נזכיר לכם ששזיפים מיובשים עשויים משזיפים מהזן הזה.

עונת העגבניות הגיעה ופשוט חבל לא להכין קטשופ עגבניות ביתי. מכינים קטשופ לפי המתכון הפשוט הזה ובחורף אפשר לאכול אותו עם לחם, או להשתמש כמשחה לפסטה, אפשר לאפות פיצה, או להוסיף לבורשט...

מאמינים כי הכנת מיץ עגבניות בבית היא תהליך ארוך ועתיר עבודה. ככה זה אם מבשלים אותו בדרך המסורתית, כביכול, לפי המתכון הקלאסי. אני מציע מתכון פשוט; אתה יכול להכין מיץ עגבניות ביתי טעים מהר מאוד.

סלט קישואים, מתכון לדוד בנס, קל מאוד להכנה. אין צורך לטגן כאן שום דבר. הדבר העיקרי שיקח קצת זמן הוא הכנת הירקות הדרושים. כדי להכין את סלט הקישואים הטעים הזה לחורף נצטרך:

איך להכין ריבת תפוחים כדי שההכנות הביתיות לחורף יתמלאו בריבה טעימה, ארומטית ויפה. איך להכין ריבת תפוחים כך שתשמח גם את העיניים וגם את הבטן. אנו מזמינים אתכם לנסות מתכון פשוט וטעים מאוד. זו כמובן לא ריבה של 5 דקות, אבל היא עדיין מבושלת במהירות ובקלות, והתפוחים לא מבושלים אלא נשמרים בפרוסות.

ההכנות השימושיות ביותר של פירות יער לחורף מתקבלות אם מכינים אותם מבלי לאבד ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים, כלומר. ללא בישול. לכן, אנו נותנים מתכון לריבת דומדמניות קרה. איך מכינים ריבה בלי בישול?

ג'לי דומדמניות אדומות הוא הפינוק האהוב על משפחתי. איך להכין ג'לי לחורף, לשמר את כל התכונות המועילות והוויטמינים של ברי הנפלא הזה?

עקרות בית רבות רוצות לדעת איך מכינים בבית קוויאר סקווש כדי שתקבלו קוויאר סקווש טעים לחורף, בדיוק כמו שמוכרים בחנות. אנו מציעים מתכון פשוט וטעים מאוד. כדי להכין קוויאר, אתה יכול לקחת קישואים צעירים או כבר בשלים לחלוטין. נכון, במקרה השני תצטרכו לקלף את העור והזרעים.

ההכנות הביתיות בעיצומן והמתכון להכנת מגוון מלפפונים ועגבניות עם וודקה לחורף יהיה שימושי לכל עקרת בית. אז איך להכין מבחר מלפפונים ועגבניות כבושים לחורף ללא עיקור?

העגבניות מבשילות וזה הזמן להכין הכנות ביתיות לחורף. אנו מציעים לשמר עגבניות לחורף לפי המתכון: "עגבניות מתוקות עם צמרות גזר". העגבניות יוצאות מאוד מאוד טעימות.אנו חושפים את כל הסודות והדקויות של איך לכבוש עגבניות לפי המתכון של "מתוק, עם צמרות גזר".