גמבה

המתכון הפשוט הזה לאדג'יקה ביתית טעימה יזכיר לכם את עונת הירקות הטריים בעונה הקרה עם הטעם הבהיר והעשיר שלו ולבטח יהפוך למתכון האהוב עליכם, כי... הכנת הכנה זו אינה קשה כלל.

הכנה זו של פלפלים מטוגנים לחורף יכולה להיות מנה עצמאית, מתאבן, או לשמש כתוספת למנות בשריות. זה מתבשל במהירות מדהימה. לפלפל יהיה טעם של קלוי טרי, בעל חריפות נעימה, עסיסי ושומר על צבעו העשיר.

בעולם הקולינרי, מבין אינספור הרטבים, האדג'יקה פופולרית מאוד. מנה המוגשת בתיבול זה משתנה, זוכה למגוון טעמים מעניין.היום אכין אדג'יקה גולמית טעימה מעגבניות, פלפלים ושום עם אספירין כחומר משמר.

הקיץ מפנק אותנו בשפע של ירקות ובעיקר קישואים. בתחילת יולי כבר אכלנו פרוסות נימוחות, מטוגנים בבלילה ותבשיל שעשוי מהעיסה הרכה של הירק הזה, ואפינו בתנור, ואפינו פנקייק והכנו הכנות לחורף.

סלט חורף לשון חמות נחשבת בעיני רבים להכנת החציל הטעים ביותר, הפופולרית ביותר בקרב עקרות בית. זה נראה כמו סט סטנדרטי של מוצרים, אבל משום מה זה יוצא טעים מאוד. אני מציע לעבוד איתי כדי להבין את הסיבה על ידי הכנת המתכון הפשוט הזה עם תמונות שלב אחר שלב שצולמו של הלשון של חמות לחורף.

מתכונים להכנות לחורף של lecho הם מגוונים מאוד, אך שיטות הכנה באמצעות רסק עגבניות תופסות מקום של כבוד ביניהם. והסוד של פופולריות כזו הוא שהאפשרות הזו היא הכי פחות אינטנסיבית. אחרי הכל, עקרות בית מודרניות לא צריכות לבזבז זמן בהכנת בסיס מעגבניות טריות. תהליך זה הוא די עתיר עבודה: יש צורך להסיר את הקליפה ממספר רב של פירות בשלים, לסובב אותם במטחנת בשר או לטחון אותם בבלנדר, ולאחר מכן להרתיח אותם על האש במשך 20-30 דקות.ברור שאמצעי הכנה כאלה לוקחים די הרבה זמן, ולכן השימוש ברסק עגבניות מוכן להכנת lecho הוא די מוצדק. אז בואו נסתכל על המתכונים הפופולריים ביותר בקרב עקרות בית.

אין ספק, סלט הירקות "לצ'ו" הוא אחד מההכנות הפופולריות ביותר לחורף. בנוסף למרכיב העיקרי, פלפל מתוק, מוסיפים ללקו מגוון ירקות עונתיים. ירקות חריפים ועשבי תיבול מוסיפים גרידה למנה. היום אנו מציעים לכם להכיר מתכוני לקו המכילים תו שום. תישאר איתנו! זה יהיה טעים!

לצ'ו הוא אחד מתכשירי החורף הפופולריים ביותר. וזה לא מפתיע, כי כשפותחים צנצנת של סלט ירקות ארומטי בחורף, צוללים לקיץ בלתי נשכח! מזון משומר זה מוגש כמנה עצמאית, מתווסף לכל תוספות, ואף מכינים מרק. במאמר זה אנו רוצים לחשוף את סודות בישול הלקו ברוטב עגבניות ולהציע את המתכונים המוכחים והמעניינים ביותר.

בשנות ה-90, הכנה ביתית של מגוון סלטי לטש הייתה כמעט חובה לכל משפחה. סלטים הוכנו מירקות לבד או עם תוספים מסוגים שונים של דגנים. שימורים עם אורז ושעורה היו פופולריים במיוחד.חטיפים כאלה נקראו בפי העם "ארוחת הבוקר של התיירים". היום נסתכל על המתכונים הפופולריים ביותר להכנת lecho תוצרת בית עם אורז.

מתכון הלקו הקלאסי כולל שימוש במספר רב של פלפלים ועגבניות. אבל, אם אין עודף של ירקות אלה, אז אתה יכול להשלים את ההכנה עם גזר ובצל. גזר יוסיף מתיקות נוספת להכנה, ובצל יוסיף טעם פיקנטי.

מיץ עגבניות טבעי הוא הבסיס למתכון הלקו הקלאסי. עבור עקרות בית רבות, בקצב החיים המודרני, ההליך לעיבוד עגבניות טריות למיץ והרתחה נוספת גוזל זמן רב מדי. לכן, שפים מתמצאים למדו להשתמש במיצי עגבניות מוכנים או משימורים, כמו גם ברסק עגבניות וקטשופ לבישול לקו בעגבניות. קרא עוד על כל הטריקים של הכנת סלט חורף מירקות שונים ברוטב עגבניות במאמר שלנו.

אני מציגה לעקרות בית את אחד המתכונים האהובים עלי לשימורים של עגבניות עם חומץ. התאהבתי במתכון הזה בגלל קלות ההכנה שלו (אנחנו לא צריכים לעקר את השימורים) ובפרופורציות המרכיבים שנבחרו היטב.

את הסלט הפשוט והטעים הזה של עגבניות ירוקות עם חצילים, בצל ושום אני מכינה כל שנה לקראת החורף, כשמתברר שהעגבניות כבר לא יבשילו. הכנה כזו לא תאפשר למוצר בריא ללכת לפח, שלא ניתן לאכול אותו נא, אבל חבל לזרוק אותו.

ברצוני להציג בפניכם מתכון לשימור סלט פשוט וטעים מאוד, שרבים מכירים בתור לצ'ו. המוזרות של המתכון היא שזהו לצ'ו עם גזר. זה בהחלט יהיה מוערך על ידי אוהבי אוכל טעים ובריא. זה ישמח במיוחד את עקרות הבית, מכיוון שהוא אינו מכיל מרכיבים מורכבים, וההכנה והשימורים לא לוקחים הרבה זמן.

יש הרבה מתכונים לשימורים של עגבניות שרי לחורף, אבל המתכון הזה עם צמרות גזר יכבוש את כולם. העגבניות יוצאות טעימות מאוד, וצמרות הגזר מוסיפות טוויסט ייחודי להכנה.

את המתכון הזה לכרוב כבוש מהיר סיפרו לי כשביקרתי וטעמתי אותו. כל כך אהבתי שהחלטתי לחמוץ גם אותו. התברר שכרוב לבן רגיל אפשר להכין מהר מאוד טעים ופריך.

את קוויאר הירקות הזה אני מכינה תמיד בסתיו משאריות ירקות, כשנשאר קצת מהכל. הרי כשיש הרבה ירקות, נראה שעדיין אפשר להכין משהו מיוחד, טעים, לשולחן החג.

אני מציגה מתכון ללקו פשוט וטעים עשוי פלפלים, בצל ומיץ. אני אוהב את זה כי זה מתבשל מהר ודורש מספר מינימלי של מרכיבים להכנה.

כשמזג ​​האוויר הקר מתחיל, עדיין נותרו הרבה עגבניות ירוקות בגינה. לא יהיה להם זמן לעמוד בקצב, מכיוון שכפור נמצא באופק. ובכן, לא כדאי שנזרוק אותם? ברור שלא. אפשר להכין סלט טעים מעגבניות ירוקות, הכנה טובה לשולחן החורף.

המתכון שלי לאדג'יקה סמיכה עם עגבניות, אגסים, בצל ובזיליקום לא יתעלמו מאוהבי תבלינים חמוצים מתוקים סמיכים. בזיליקום נותן לרוטב החורפי הזה טעם חריף נעים, הבצל הופך את האדג'יקה לסמיך יותר, והאגס היפה מוסיף מתיקות.

במהלך חודשי החורף, אנשים רבים משתמשים בירקות מעורבים שנרכשו בחנות להכנת תבשילים או מרק ירקות בבית. היום אני רוצה להציע לכם מתכון להקפאת ירקות לתבשילים לחורף בבית.

כולנו אוהבים לאכול אוכל טעים. לכן, לכל חגיגה אנו מכינים גרסאות שונות של סלטים ומתאבנים. יחד עם זאת, אני רוצה להגיש לאורחים שלי בכל פעם משהו חדש ומקורי. לדוגמה, לא תפתיעו אף אחד היום עם שמפיניון כבושים, אבל אם תכינו סלט של פטריות ופלפלים, האורחים שלכם בהחלט יעריכו את זה.