מיץ לימון

תפוחי מילוי לבנים הראו יבולים גבוהים השנה. זה אפשר לעקרות בית להרחיב את מגוון ההכנות שנעשו לחורף ולהפוך אותן למגוונות יותר. הפעם הכנתי ריבה חדשה ויוצאת דופן מתפוחי מילוי לבן עם דומדמניות שחורות, קינמון וקקאו.

בניגוד לכבד, בשר בקלה אינו שומני כלל, והוא די מתאים לתזונה תזונתית. עקרות הבית שלנו רגילות לקנות פילה בקלה קפוא או צונן, ולרוב הן משתמשות בו לטיגון. בקלה מטוגן בהחלט טעים, אבל בקלה מלוחה הרבה יותר בריא. בואו נסתכל על שני מתכונים בסיסיים לקלה מלוח טעים.

כולנו אוהבים דג אדום מומלח קלות. חתיכה של 150-200 גרם אפשר לקנות כמעט בכל חנות, אבל האפשרות הטובה ביותר היא כבישה ביתית. סלמון הוא טעים, אבל אנשים רבים לא יכולים להרשות זאת לעצמם, וסלמון ורוד כמעט ולא מכיל שכבות שומניות, מה שהופך אותו קצת יבש. יש פתרון: האפשרות הטובה ביותר היא סלמון chum. במאמר זה תמצאו דרכים רבות ושונות להמליח סלמון צמוד בבית. הבחירה בידיים שלך!

תושבים של אזורים לא רבים יכולים להתפאר בכך שהם יכולים לראות אגוזי מלך לא רק על מדפי החנויות, אלא גם בצורה טרייה, בוסר. טבחים משתמשים בפירות האלה כדי להכין ריבה בטעם בלתי נשכח. הקינוח הזה, בנוסף לטעמו המצטיין, הוא גם בריא מאוד. אין ספק שהטכנולוגיה להכנת ריבת אגוזים היא לא הכי פשוטה, אבל אם תעברו את כל הקשיים ותכינו ריבה מאגוזים ירוקים בשלות חלבית, בהחלט תהיו מרוצים מהתוצאה.

אוכמניות הפכו פופולריות יותר ויותר לאחרונה. זאת בשל העובדה שגידולו, הודות למגדלים מודרניים, הפך לאפשרי בחלקות הגן של עצמו. לאחר שהתמלאת מפירות טריים, אתה יכול לחשוב על הכנות לחורף. אנו מציעים להכין ריבת אוכמניות.

לריבת שנטרל יש טעם יוצא דופן למדי, אך פיקנטי ונעים. המתכון האיטלקי הקלאסי "Mermelada de Setas" משתמש אך ורק בשנטרל, אבל, כפי שהניסיון מרמז, בולטוס, שורה וסוגים אחרים של פטריות שגדלות כאן בשפע מושלמות לריבה. הדרישה העיקרית היא שהפטריות יהיו צעירות וחזקות.

לזנים רבים של שזיף דובדבן יש תכונה אחת לא נעימה - זרע חודרני. פשוט אי אפשר להסיר את הזרע הזה בלי להפוך את שזיף הדובדבן למחית. אבל יש גם זנים שבהם הזרע נדחק בקלות החוצה בעזרת מקל. כשאתה בוחר איך להכין ריבת שזיפים דובדבנים, אתה צריך לקחת את התכונה הזו בחשבון.
שזיף דובדבן, בניגוד לשזיף חברו, מכיל פחות סוכר, אבל יותר סידן. זרעי שזיף דובדבנים משמשים כאחד המרכיבים לייצור טבליות פחם פעיל. לכן, גם אם אתה צריך להכין ריבה עם זרעים, התנחם בעובדה שאתה מקבל יותר יתרונות מהריבה שלך.

Rosehip הוא שיח נפוץ. כל חלקיו נחשבים שימושיים: ירקות, פרחים, פירות, שורשים וזרדים. לרוב, ורדים משמשים בבישול ולמטרות רפואיות. פרחים פחות פופולריים.זאת בשל העובדה כי יש צורך לאסוף תפרחות ורודות במהלך תקופת הפריחה הפעילה שלהם, המתרחשת במשך זמן קצר למדי. ריבה פשוט טעימה מוכנה מעלי כותרת של שושנים ריחניים. אתה יכול לקנות אותו בחנויות, אבל המחיר למעדן זה גבוה מאוד. כדי לתת לכם את האפשרות ליהנות מקינוח יוצא דופן, אספנו עבורכם מידע מפורט על כללי האיסוף והעיבוד של עלי כותרת של שושנים עדינים וכן על כל הדרכים להכנת מהם ריבה בבית.

קורה שחלק מהתכשירים המתוקים לא נאכלים עד תחילת העונה החדשה. ניתן להשתמש בריבה, ריבה ופירות ופירות יער טחונים עם סוכר בדרכים אחרות. איזה? הכינו מהם ריבה! זה טעים, מהיר ומאוד יוצא דופן. לאחר הניסוי הקולינרי הזה, בני הבית שלכם יסתכלו על ההכנות הללו בעיניים אחרות וכל הציוד של השנה שעברה יתנדף מיד.

הדלעת בעל הצורה יוצאת הדופן כובשת יותר ויותר את לב הגננים. צמח זה ממשפחת הדלעות קל לחלוטין לטיפול וכמעט תמיד מייצר יבול נהדר. לקראת החורף מכינים חטיפים מסוגים שונים בעיקר מדלעת, אבל גם מנות מתוקות מירק זה מצוינות. במאמר שלנו תמצאו מבחר מהמתכונים הטובים ביותר להכנת ריבת סקווש טעימה.

פירות יער המלון הגדולים, עם טעמו המעולה, פופולריים מאוד. הוא נצרך לא רק טרי. עקרות בית רבות הסתגלו לקציר מלון לחורף. אלה כוללים סירופים, שימורים, ריבות ולפתנים. היום נסתכל מקרוב על האפשרויות והשיטות להכנת ריבת מלון. אם אתה מקפיד על ההוראות, הליך הבישול לא אמור להיות קשה אפילו עבור טבחים מתחילים.

אגסים הם אחד המאכלים הזולים ביותר. מכינים הכנות מצוינות לחורף בצורת ריבה, ריבה, פירה ולפתנים. סירופ אגסים נמנע לעתים קרובות, אך לשווא. סירופ הוא דבר אוניברסלי. הוא מתווסף למילוי אפייה, ספוג בשכבות עוגה, גלידות בטעמים ודגנים, ומשמש גם ליצירת קוקטיילים ומשקאות רכים שונים. נדון בכל השיטות להכנת סירופ מאגסים בשלים במאמר זה.

כאשר אגסים מבשילים בגנים, עקרות בית אובדות בחיפוש אחר מתכונים שונים להכנתם לחורף. פירות טריים מאוחסנים בצורה גרועה, ולכן אין הרבה זמן לחשיבה ולפעולות ספציפיות.

ארטישוק ירושלמי, או כפי שהוא מכונה אחרת, אגס עפר, הוא לא רק צמח ירק, אלא מחסן בריאות! לשורשים, עלווה ופרחים יש גם תכונות מועילות. החלק הירוק של הצמח וגבעולי הפרחים משמשים להאכלת בעלי חיים, ומכינים מהם גם תה טעים. פקעות משמשות למזון, הן גולמיות והן מטופלות בחום. אגס האדמה מוערך במיוחד על ידי אנשים הסובלים מסוכרת, שכן הרכב גידולי השורש של צמח זה מכיל אינולין, החיוני עבורם. פרוקטוז, המופק מאינולין, יכול להחליף סוכר לחולי סוכרת, ולכן תכשירי ארטישוק ירושלמי הופכים פופולריים יותר ויותר בקרב אנשים בקטגוריה זו.

אוכמניות מפורסמות בתכונות המועילות שלהן. הכללת מספיק פירות יער בתזונה בכל יום יכולה לחזק ואף לשחזר את הראייה. הבעיה היא שעונת הפירות הטריים היא קצרת מועד, ולכן עקרות בית נעזרות בתכשירי אוכמניות שונים שיאפשרו להן ליהנות מטעם הקיץ לאורך כל החורף.

קודם כל, אתה צריך להחליט מה זה "ויקטוריה"? למעשה, זהו שם נפוץ לכל סוגי התותים המוקדמים ותותי הגינה.

לזנים מוקדמים יש טעם וארומה מיוחדים. לכן, כל כך חשוב לא לקלקל אותו, ולשמור על כל התכונות הללו לחורף. כשתפתחו צנצנת ריבת תותים בחורף, ריח התותים ימשוך מיד את כל בני משפחתכם מהחדרים.

גרנדין הוא סירופ סמיך בעל צבע עז וטעם מתוק עשיר מאוד. סירופ זה משמש להכנת קוקטיילים שונים. בכל בר שמציע ללקוחות מגוון אפשרויות קוקטייל לבחירה, בטוח שיהיה בקבוק סירופ גרנדין.

תכשירי קיווי אינם פופולריים כמו למשל פטל, תותים או דומדמניות, אבל כדי להפתיע את האורחים, אפשר להכין ריבת קיווי. את הקינוח הזה אפשר להכין בדרכים שונות. היום ננסה לשקול את המתכונים הפופולריים ביותר בקרב עקרות בית.

יש כל מיני תכשירים העשויים מתפוחים, אבל עקרות בית מעריכות במיוחד את אלה שדורשים מינימום זמן ומאמץ להכנה. הכנות אקספרס כאלה כוללות ריבה. בניגוד לריבה, אין צורך לדאוג לבטיחות חתיכות הפרי בתבשיל המוגמר ולשקיפות הסירופ. ריבת תפוחים היא מאכל אוניברסלי. ניתן להשתמש בו כממרח על חתיכת לחם טרי, כתוספת למוצרי מאפה, או כרוטב לפנקייק.

הסתיו הוא הזמן לקצור אגסים עסיסיים וארומטיים. אחרי שאכלתם את עצמכם מהם, נשאלת השאלה איך אפשר להכין אותם לחורף.ריבה נחשבת בצדק לאחת הדרכים המסורתיות לקצירת פירות. הוא יוצא סמיך וארומטי, ויכול להיות מילוי מצוין לפשטידות ולביבות שונות. יתר על כן, הכנת ריבת אגסים אינה קשה כלל.