קִימֶל

אתה יכול להכין בשר חזיר לאחר שחיטת חזיר ביתי או על ידי רכישת כל חלקי החזיר הדרושים בשוק. מוצר הבשר הזה, אם תכניס לתוכו את כל המרכיבים הדרושים ותחזור על ההכנה המפורטת במתכון, ייצא טעים מאוד.

גולאש הוא מזון אוניברסלי. אפשר להגיש גם כמנה ראשונה וגם כמנה שנייה. מתכון גולאש זה קל להכנה. על ידי סגירתו לשימוש עתידי, יהיה לך תבשיל תוצרת בית. תהיה לכם מנה מוכנה במלאי שניתן לפתוח ולהכין במהירות במקרה של אורחים או כאשר אתם מוגבלים בזמן.

מלח חזיר תוצרת בית הוכן בימים עברו לחגים גדולים. לצד נקניק תוצרת בית וחזיר מבושל, הוא תופס בדרך כלל מקום חשוב על שולחן החג בין שאר מתאבנים קרים מסורתיים.

תבשיל חזיר הוא סוג הכנת הבשר הנפוץ ביותר לחורף. בעזרת מתכון ביתי פשוט, ניתן לשמר בשר בצנצנות לצלייה. לאחר שעבדתם מעט והכנתם את הבשר לשימוש, בחורף תקבלו מנה בשרית טעימה מוכנה.

צלעות חזיר ללא עצמות עשויות מחלק מפגרת החזיר הנקראת שקד. המתכון הזה יהיה שימושי כשיש לכם הרבה בשר כזה וחבל להכין ממנו תבשיל פשוט. הכנה זו תאפשר לכם לקבל צלעות מוכנות מהירות וטעימות בהישג יד לכל תוספת.

נסה להכין שומן חזיר ארומטי עם שום ותבלינים שונים; אני חושב שההכנה הביתית שלי לא תשאיר את הבית שלך אדיש. שומן חזיר שהוכן בשיטת ההמלחה היבשה מומלח במידה בינונית וניתן לשמור אותו במקרר לאורך זמן.

בעזרת מתכון המלחה פשוט זה, ממליחים שפטים, שפירים, אנשובי ועוד מיני דגים קטנים רבים. תהליך ההמלחה פשוט וכל אחד יכול לעשות זאת בקלות. העיקר שיש רצון.

ניתן להכין "גבינת" גזר ביתית עם לימון ותבלינים אחרים בשנה שבה הקציר לירקות השורש המתוקים והבהירים טוב במיוחד והגזר גדל עסיסי, מתוק וגדול. הכנת גזר זו מוכנה על ידי הרתחת מסת הגזר ולאחר מכן הוספת תבלינים.

מתכון זה לגזרים מאפשר להשרות אותם במרינדה טעימה עם בצל. ניתן להכין ירקות כך שתהיה כמות שווה מהם בצנצנת. ואם תרצו, אז תוסיפו את רוב הירקות שאתם מעדיפים. בצל מוסיף פיקנטיות לגזר, והם מוסיפים מתיקות לגזר. מסתבר שזה שילוב מאוד הרמוני. אני חושב שהמתאבן הכבוש הזה ימשוך אנשים רבים.

כבישה ביתית של כרוב לחורף היא תהליך שנראה כי ידוע לכולנו מזמן. אבל האם אתה עושה הכל נכון ועד כמה הכרוב הכבוש שלך טעים? במתכון זה אנסה להסביר בפירוט איך ממליחים כרוב, אילו תהליכים מתרחשים בזמן הכבישה ומה עושים כדי שהכרוב לא יחמץ, לא יהפוך למריר ותמיד יישאר טרי - טעים ופריך.

כיום, עקרות בית מעטות עושות הכנות לפת לחורף. ולשאלה: "מה אפשר לבשל מלפת?" - הכי פשוט לא ימצא את התשובה. אני מציע למלא את החסר ולשלוט בשימורים של ירק השורש הנפלא הזה. יוצא מתקתק-מלוח עם מרירות קלה.

סלק כבוש (בוריאק) עשוי מסלק אדום ועסיסי. את ההכנה הביתית הטעימה והחריפה הזו לחורף אפשר להכין בלי הרבה קושי.כבוש בכמון, הסלק פריך ומתובל בטעמו. ויטמינים לחורף נשמרים בסדר גמור בתכשיר הזה.

הכנה מקורית זו של דלעת לחורף אפילו נקראת באופן יוצא דופן, פירות וירקות "גבינה". "גבינת" דלעת זו עם חבוש יפני היא מוצר ביתי טעים מאוד עשיר בויטמינים. "למה גבינה?" - אתה שואל. אני חושב שהתכשיר הביתי הזה קיבל את שמו בגלל הדמיון בהכנה.

חשבתם שגבינה עשויה רק ​​מחלב? אנו מציעים לך מתכון יוצא דופן להכנת "גבינת תפוח". לא מדובר במתכון ביתי עתיר עבודה ופשוט שלא ישאיר את אוהבי התפוחים אדישים. אתה לא צריך הרבה זמן כדי להכין אותו, והתוצאה בהחלט תשמח את יקיריכם.

כרוב כבוש קוריאני עם גזר כל כך טעים וקל להכנה שברגע שתנסו אותו, תחזרו למתכון הזה שוב ושוב.