וניל

כולם יודעים עד כמה הענבים מועילים - הם כוללים חיזוק כללי של מערכת החיסון, הגנה מפני סרטן, סילוק רעלים מהגוף, מניעת הזדקנות מוקדמת ומניעת מחלות לב וכלי דם. לכן, אני מאוד רוצה לשמור את "חרוזי הוויטמין" האלה לחורף. בשביל זה, לדעתי, אין דבר טוב וטעים יותר מלגלגל לפתן ענבים לפי המתכון הפשוט הזה ללא עיקור. אני אגיד לך צעד אחר צעד איך אני עושה את זה בכל סתיו.

ניסית פעם ריבת ענבים? פספסת הרבה! בריאה, טעימה, קלה להכנה ולאחסנה, ריבה פשוט מדהימה מזן הענבים האהוב עליך תעזור להאיר את ערבי החורף הקרים עם כוס תה ארומטי. גולת הכותרת העיקרית של המתכון הזה היא שאנחנו מכינים ריבת ענבים בתנור.

ספטמבר הוא הזמן של קצירת פירות ושזיפים רבים עומדים במרכז הבמה החודש.עקרות בית משתמשות בהם להכנת לפתנים, שימורים וכמובן ריבה. כל שזיף, אפילו בשל מדי, מתאים לריבה. אגב, מפירות בשלים מאוד ההכנה תצא טעימה עוד יותר.

אוגוסט הוא חודש הקציר ההמוני של מלונים, ולמה לא להכין ממנו ריבה ארומטית וטעימה לחורף. בערבי חורף קשים וקרים, זה יעזור להשביע את הרעב, לחמם אותך ולהזכיר לך את הקיץ החם, שבוודאי יחזור.

שזיף דבש לבן הוא זן מעניין למדי. איכויות הטעם של השזיפים הלבנים הן כאלה שמאפשרות להכין סוגים רבים של קינוחים ואת מתכוני הריבה המעניינים ביותר, עליהם נסתכל כאן.

לריבת שנטרל יש טעם יוצא דופן למדי, אך פיקנטי ונעים. המתכון האיטלקי הקלאסי "Mermelada de Setas" משתמש אך ורק בשנטרל, אבל, כפי שהניסיון מרמז, בולטוס, שורה וסוגים אחרים של פטריות שגדלות כאן בשפע מושלמות לריבה. הדרישה העיקרית היא שהפטריות יהיו צעירות וחזקות.

למרבה הצער, לאחר טיפול בחום, דובדבנים מאבדים את רוב טעמם וארומה וריבת הדובדבנים הופכת למתוקה, אך מעט עשבונית בטעמה. כדי למנוע זאת, ריבת דובדבנים צהובה חייבת להיות מוכנה כראוי, ואל תשכח את "שרביט הקסמים" שלנו - תבלינים.

אז הסתיו הגיע. ואיתו מגיע פרי ייחודי, וזול מאוד. זה חבוש. אנשים רבים לא יודעים מה לעשות עם הקציר. בינתיים, הכנות לחורף מחבוש הן מתת משמים. לפתנים, שימורים, ריבות, מילוי פשטידות וכו'. מה לגבי קינוח שנקרא מרמלדת חבושים ללא מסמיכים?

מתכון החזרת קל להכנה. אם אתה יודע כמה לשתות, כמות קטנה של טינקטורה מעוררת את התיאבון ונותנת כוח. הטינקטורה מוכנה בצורה נכונה אם לאחר נטילתה אין תחושת צריבה חזקה בפה, אך נשארת תחושה נעימה.

אם אתה אוהב להכין מתכונים יוצאי דופן לחורף, נסה להכין קישואים מיובשים. חובבי ממתקים בריאים ומקוריים בוודאי יאהבו אותם. כמובן, תצטרך להתעסק מעט, אבל התוצאה תהיה טעימה בצורה יוצאת דופן לאכול אותם בחורף.

אם אתה חובב דומדמניות, אז אתה כנראה אוהב גם ריבת דומדמניות בריאה ויפה. אנו מציעים להשתמש במתכון הפשוט שלנו ולהכין ריבת דומדמניות ביתית.

פסטילית ריבס ביתית מתוקה תאהב לא רק על ידי ילדים, אלא גם על כל בעלי השן המתוקה. את מנת הריבס הזו אפשר לאכול טרי מוכן במקום ממתקים, או להכין מעדן לחורף.

אפשר לבשל קומפוט ריבס לפי המתכון הזה לא רק לחורף. אתה יכול לקחת את הקומפוט הביתי הטעים הזה איתך לפיקניק. זה יחליף בהצלחה משקאות שנרכשו בחנות, יחסוך את התקציב שלך ויפנה למבוגרים וילדים.