מים

שאלה מדהימה: למה אני נושא מים? כי בלי מים - לא פה ולא שם! אין מה להוסיף כאן; בשימורים ביתיים אי אפשר בלי מים :)

המתכונים הטובים ביותר עם תמונות

שומן חזיר טעים מאוד במלח

המשפחה שלי אוהבת לאכול שומן חזיר. והם אוכלים את זה בכמויות נכבדות. לכן נוסו שיטות שונות של המלחת שומן חזיר. אבל אחד האהובים עלי היה המתכון להמלחת שומן חזיר במלח.

קרא עוד...

פלפל כבוש מיידי

עונת הפלפלים המתוקים כבר כאן. עקרות בית רבות סוגרות זנים שונים של lecho ושאר סלטים משומרי חורף שונים עם פלפלים לחורף. היום אני מציע להכין פלפלים כבושים טעימים בחתיכות בישול מהיר.

קרא עוד...

סלט קישואים לחורף - מתכון פשוט עם תמונות איך מכינים את הקישוא הכי טעים של דוד בנץ.

את המתכון לסלט הקישואים הכי טעים לחורף התחלתי לחפש אחרי שחזרתי מטיול מתוכנן ומיוחל. כשטיילתי ברחבי איטליה, ראיתי את המראות שלה והתפעלתי מהיופי של המדינה הנפלאה הזו, הפכתי למעריץ אמיתי של המטבח האיטלקי.

קרא עוד...

סלט מלפפונים טעים עם בצל, פלפל ושום לחורף

לא יודעים מה לעשות עם מלפפונים גדולים? זה קורה גם לי. הם גדלים וגדלים, אבל אין לי זמן לאסוף אותם בזמן. עוזר סלט פשוט וטעים של מלפפונים עם בצל, פלפל ושום, שבחורף מבוקש מאוד עם כל תוספת. ואפילו הדגימות הגדולות ביותר מתאימות לזה.

קרא עוד...

קורנישונים פריכים במרינדה לחורף ממש כמו בחנות

"כדי לקבל הכנות ממש טעימות לחורף, כל ההליך חייב להתבצע באהבה", כפי שאומרים שפים מפורסמים. ובכן, בואו נעקוב אחר עצותיהם ונתחיל להכין קורנישונים כבושים.

קרא עוד...

ההערות האחרונות

איך לאחסן נכון מי שתייה: באילו ובאילו תנאים

קטגוריות: איך לאחסן

במבט ראשון, נראה שאין שום דבר במים מלבד "נוזל שקוף", אבל למעשה, הוא מכיל כמות גדולה של זיהומים שימושיים, שבזכותם חיים כל האורגניזמים. לכן, אחסון לא נכון (כלומר, יש בו משהו לקלקל) של מים נקיים בבית יכול לעורר את הידרדרותם.

קרא עוד...

איך לכבוש פטריות svinushka - מתכון להכנת פטריות לחורף

קטגוריות: פטריות לחורף

פטריות סווינושקה הן אורחות נדירות במזווה, בהשוואה לפטריות דבש או שנטרל. רק המנוסים ביותר מסכימים לאסוף אותם; המשפחה נחשבת אכילה חלקית. לאחסון וצריכה בטוחה, חשוב להבין איך ממליחים פטריות חזיר בבית.

קרא עוד...

פטריות כבושים לחורף - מתכון חם בסיסי

קטגוריות: פטריות לחורף

אוקטובר היא העונה האידיאלית לפטריות.מזג אוויר סתווי טוב וטיול ביער מסתיים עם גביעים בסל. ניתן להמשיך באיסוף עד לכפור הלילה הראשון וטמפרטורות היום עולות על +5.

קרא עוד...

לצ'ו עם רסק עגבניות: 4 מתכונים מצוינים להכנות לחורף - איך מכינים סלט ירקות טעים עם רסק עגבניות לחורף

קטגוריות: לצ'ו

מתכונים להכנות לחורף של lecho הם מגוונים מאוד, אך שיטות הכנה באמצעות רסק עגבניות תופסות מקום של כבוד ביניהם. והסוד של פופולריות כזו הוא שהאפשרות הזו היא הכי פחות אינטנסיבית. אחרי הכל, עקרות בית מודרניות לא צריכות לבזבז זמן בהכנת בסיס מעגבניות טריות. תהליך זה הוא די עתיר עבודה: יש צורך להסיר את הקליפה ממספר רב של פירות בשלים, לסובב אותם במטחנת בשר או לטחון אותם בבלנדר, ולאחר מכן להרתיח אותם על האש במשך 20-30 דקות. ברור שאמצעי הכנה כאלה לוקחים די הרבה זמן, ולכן השימוש ברסק עגבניות מוכן להכנת lecho הוא די מוצדק. אז בואו נסתכל על המתכונים הפופולריים ביותר בקרב עקרות בית.

קרא עוד...

לצ'ו עם שום: מבחר המתכונים הפופולריים והמוכחים ביותר - איך מכינים את הלקו עם שום הכי טעים לחורף

קטגוריות: לצ'ו

אין ספק, סלט הירקות "לצ'ו" הוא אחד מההכנות הפופולריות ביותר לחורף. בנוסף למרכיב העיקרי, פלפל מתוק, מוסיפים ללקו מגוון ירקות עונתיים. ירקות חריפים ועשבי תיבול מוסיפים גרידה למנה. היום אנו מציעים לכם להכיר מתכוני לקו המכילים תו שום. תישאר איתנו! זה יהיה טעים!

קרא עוד...

עגבניות ירוקות כבושים: המבחר הטוב ביותר של מתכונים מוכחים - איך לכבוש עגבניות ירוקות לחורף

מגדלים בלתי נלאים לא גידלו כל זן של עגבניות: חומות, שחורות, מנומרות וירוקות, שלמרות המראה שלהן הגיעו לדרגה מלאה של בגרות. היום נדבר על כבישה של עגבניות ירוקות, אבל כאלו שעדיין נמצאות בשלב של בגרות טכנית או שעדיין לא הגיעו אליה. בדרך כלל, פירות כאלה נקטפים בסוף הקיץ עקב תנאי מזג אוויר משתנים, על מנת להציל את היבול ממחלות. לעגבניות לא יהיה זמן להבשיל על הענף, אבל הן מתאימות למדי להכנת תכשירי חורף טעימים מאוד.

קרא עוד...

שום כבוש כמו בשוק: שיטות הכנה פשוטות - איך לכבוש חיצי שום לחורף, ראשי שום שלמים ושיניים

קטגוריות: כבישה-תסיסה
תגיות:

אם לא ניסית שום כבוש, אז פספסת הרבה בחיים. המנה הפשוטה הזו כל כך טעימה ובריאה שפשוט חייבים לתקן את הטעות ובעזרת המתכונים במאמר שלנו, לנסות לכבוש את הירק החריף הארומטי בעצמכם.

קרא עוד...

עגבניות כבושים: המתכונים המוכחים הטובים ביותר - איך לבשל עגבניות כבושים במהירות ובקלות

המלחה, כבישה וכבישה הם הסוגים העיקריים של ירקות ביתיים משומרים. היום אנחנו מציעים לדבר ספציפית על כבישה, או ליתר דיוק, על כבישת עגבניות. התסיסה הנגרמת על ידי פעילות חיידקי חומצת החלב מאפשרת לשמר את הכמות המקסימלית של רכיבי תזונה בעגבניות. הם טעימים פשוט נפלא!

קרא עוד...

לצ'ו עם אורז - ארוחת בוקר של תייר: מתכונים להכנת סלט מתאבנים לחורף - איך מכינים לצ'ו ביתי בתוספת אורז

קטגוריות: לצ'ו

בשנות ה-90, הכנה ביתית של מגוון סלטי לטש הייתה כמעט חובה לכל משפחה. סלטים הוכנו מירקות לבד או עם תוספים מסוגים שונים של דגנים. שימורים עם אורז ושעורה היו פופולריים במיוחד. חטיפים כאלה נקראו בפי העם "ארוחת הבוקר של התיירים". היום נסתכל על המתכונים הפופולריים ביותר להכנת lecho תוצרת בית עם אורז.

קרא עוד...

לצ'ו עם בצל וגזר - מתכוני הלקו הטובים לחורף: פלפלים, גזר, בצל

קטגוריות: לצ'ו

מתכון הלקו הקלאסי כולל שימוש במספר רב של פלפלים ועגבניות. אבל, אם אין עודף של ירקות אלה, אז אתה יכול להשלים את ההכנה עם גזר ובצל. גזר יוסיף מתיקות נוספת להכנה, ובצל יוסיף טעם פיקנטי.

קרא עוד...

לצ'ו בעגבניה: מתכונים פשוטים להכנות - מבחר המתכונים הטוב ביותר של לצ'ו ירקות במיץ עגבניות

קטגוריות: לצ'ו

מיץ עגבניות טבעי הוא הבסיס למתכון הלקו הקלאסי. עבור עקרות בית רבות, בקצב החיים המודרני, ההליך לעיבוד עגבניות טריות למיץ והרתחה נוספת גוזל זמן רב מדי. לכן, שפים מתמצאים למדו להשתמש במיצי עגבניות מוכנים או משימורים, כמו גם ברסק עגבניות וקטשופ לבישול לקו בעגבניות. קרא עוד על כל הטריקים של הכנת סלט חורף מירקות שונים ברוטב עגבניות במאמר שלנו.

קרא עוד...

משקה פירות ויטמין מיערה: מתכון להכנתו בבית והכנתו לחורף

יש אנשים שמגדלים יערה בגינה שלהם כשיח נוי, אבל יותר ויותר אנשים לומדים על היתרונות של פירות יער אלה, ובהתאם, על דרכים לצרוך אותם. גרגרי יערה נמצאים בשימוש נרחב בבישול וברפואה עממית, והשאלה היחידה היא כיצד לשמר את היתרונות של הפירות הללו לחורף.

קרא עוד...

קוויאר אדום מומלח קלות: שיטות המלחה ביתיות - איך ממליחים קוויאר דג אדום במהירות ובקלות

מעדן שתמיד משמח את העין בזמן משתה חגיגי הוא כריך עם חמאה וקוויאר אדום. למרבה הצער, מנות עם קוויאר אדום מומלח קלות אינן נפוצות כל כך בתזונה שלנו. והסיבה לכך היא המחיר ה"נושך" לכמות קטנה מאוד של פירות ים. ניתן להחליק את המצב על ידי רכישת פגר לא קטום של נקבת סלמון מהחנות והמלחת הקוויאר שלו בעצמך. כל המורכבויות של תהליך זה יידונו בפירוט במאמר שלנו.

קרא עוד...

איך מכינים מיץ ענבים טעים לחורף, ומה היתרונות שלו

מיץ ענבים טבעי מכיל כמות כזו של חומרים ואלמנטים שימושיים שניתן להשוות עם תרופות אמיתיות. לכן, אתה לא יכול לשתות הרבה מיץ, אבל אתה יכול לעשות מיץ ענבים מהמיץ.

קרא עוד...

מיץ דומדמניות אדומות - איך מכינים מיץ דומדמניות טעים ובריא במהירות ובקלות

קציר של דומדמניות אדומות יכול להיות משמעותי, אז אתה צריך לשים לב היטב לברי זה בעת הכנת משקאות ויטמינים.היום אנו ממהרים להציע לכם מבחר מתכונים למשקאות פירות דומדמניות אדומות. משתמשים בפירות טריים וגם בפירות קפואים.

קרא עוד...

מיץ דובדבנים לחורף - מתכון פשוט ללא פסטור

קטגוריות: מיצים

למרות שדובדבנים עשירים בנוגדי חמצון ושימושיים למחלות רבות, הם כמעט ולא נקטפים לחורף, וזה מאוד לשווא. למיץ דובדבנים יש טעם עדין, הוא מרענן ומשחזר את האספקה ​​הדרושה של ויטמינים בגוף, מדולדל בחורף.

קרא עוד...

מיץ לינגונברי - טריות קיץ לחורף: איך מכינים מיץ לינגונברי בבית

ללינגונברי יש תכונות מועילות רבות, אך אבוי, שטח הגידול שלה קטן למדי. לרוב, אנחנו יכולים לראות את פירות היער הבריאים האלה לא ביער, לא בשוק, אלא בסופרמרקט, במחלקת המזון הקפוא. עם זאת, אין צורך להיות עצוב, כי הקפאה אינה פוגעת בשום צורה בפירות היער ומיץ לינגונברי, גם אם היה קפוא, לא יוצא גרוע יותר מטרי.

קרא עוד...

איך מכינים מיץ חמוציות - מתכון קלאסי להכנת מיץ חמוציות בבית לחורף

מיץ חמוציות שימושי בצורה יוצאת דופן בכל עת של השנה. לא רק שיש לו אפקט אנטי דלקתי, אלא גם מקדם ביטוי גנים. המשמעות היא שהחומרים הכלולים בחמוציות מועילים לנשים וילדים. הם משפרים את תפקוד הגוף ברמה התאית, הופכים אותו לחזק, בריא וטוב יותר. ובכן, הטעם החמוץ-מתוק הנעים של חמוציות אינו מצריך פרסום כלל.

קרא עוד...

ג'לי ריבה: מתכונים פשוטים - איך מכינים ג'לי ריבה בתבניות ומכינים אותו לחורף

קטגוריות: ג'לי

במשך רוב הקיץ והסתיו, עקרות בית עובדות ליד הכיריים, ומכינות צנצנות רבות של ריבה מפירות שונים לחורף. אם השנה הייתה פורייה, והצלחתם ליהנות מפירות יער ופירות טריים, אז שימורי החורף, לרוב, נותרו ללא פגע. חבל? כמובן, חבל: גם זמן, מאמץ וגם מוצרים! המאמר של היום יעזור לכם לנהל את מאגרי הריבה שלכם ולעבד אותה למנת קינוח נוספת - ג'לי.

קרא עוד...

מיץ שוקולד: המתכונים הפופולריים ביותר - איך להכין מיץ שוקולד לחורף בבית

קטגוריות: מיצים
תגיות:

Chokeberry משמח עם הקציר המפואר שלו, ללא קשר לתנאי מזג האוויר בקיץ. שיח זה מאוד לא יומרני. פירות היער נשארים על הענפים עד סוף הסתיו, ואם לא הספקת לקטוף אותם, והציפורים לא חמדו אותם, אז החמונית, יחד עם הפירות, עוברים מתחת לשלג.

קרא עוד...

1 2 3 21

אנו ממליצים לקרוא:

איך לאחסן נכון עוף