מים

קורה שחלק מהתכשירים המתוקים לא נאכלים עד תחילת העונה החדשה. ניתן להשתמש בריבה, ריבה ופירות ופירות יער טחונים עם סוכר בדרכים אחרות. איזה? הכינו מהם ריבה! זה טעים, מהיר ומאוד יוצא דופן. לאחר הניסוי הקולינרי הזה, בני הבית שלכם יסתכלו על ההכנות הללו בעיניים אחרות וכל הציוד של השנה שעברה יתנדף מיד.

בננות זמינות לכולם בכל עת של השנה. פרי זה נצרך גם טרי וגם לאחר טיפול בחום. העיסה העדינה של בננות מושלמת להכנת קינוחים שונים. אחד מהם הוא סירופ. סירופ בננה משמש להכנת משקאות קלים שונים, כרוטב למאפים מתוקים, ואפילו כתרופה לשיעול. על איך להכין סירופ מהפרי הזה בחו"ל נדבר במאמר זה.

הדלעת בעל הצורה יוצאת הדופן כובשת יותר ויותר את לב הגננים. צמח זה ממשפחת הדלעות קל לחלוטין לטיפול וכמעט תמיד מייצר יבול נהדר. לקראת החורף מכינים חטיפים מסוגים שונים בעיקר מדלעת, אבל גם מנות מתוקות מירק זה מצוינות.במאמר שלנו תמצאו מבחר מהמתכונים הטובים ביותר להכנת ריבת סקווש טעימה.

ברפואה העממית ישנם לא מעט מתכונים לריפוי מחלות ברונכו-ריאה, אך לא רבים יודעים על סגולות הריפוי של סירופ אשוח. סירופ זה מסוגל לנקות ולרפא את דרכי הנשימה של מבוגרים וילדים כאחד. את הסירופ בכלל לא קשה להכין לבד בבית. אתה רק צריך קצת ידע וזמן.

תפוחים קטנים וריחניים - ranetkas - ניתן למצוא בגנים של תושבי קיץ רבים. זן זה פופולרי מאוד, שכן הכנות לחורף מתפוחים אלו פשוט נפלאות. לפתנים, שימורים, ריבות, ריבות - כל זה אפשר להכין מתפוחי גן עדן. אבל היום נדבר על הכנת ריבה מ-ranetki. העקביות העדינה שלו לא תשאיר אף אחד אדיש. יכולות להיות מספר דרכים להכין את הקינוח הזה. לאחר קריאת החומרים במאמר זה, תוכל להחליט על אפשרות נוחה ומקובלת עבורך.

אחד מפירות היער האביביים הראשונים הוא התות היפהפה, ובני הבית שלי אוהבים את פירות היער הזה גם נא וגם בצורה של ריבות ושימורים.תותים עצמם הם פירות יער ארומטיים, אבל הפעם החלטתי להוסיף עלי כותרת של ורדים מתה לריבת התותים.

פירות יער המלון הגדולים, עם טעמו המעולה, פופולריים מאוד. הוא נצרך לא רק טרי. עקרות בית רבות הסתגלו לקציר מלון לחורף. אלה כוללים סירופים, שימורים, ריבות ולפתנים. היום נסתכל מקרוב על האפשרויות והשיטות להכנת ריבת מלון. אם אתה מקפיד על ההוראות, הליך הבישול לא אמור להיות קשה אפילו עבור טבחים מתחילים.

אגסים הם אחד המאכלים הזולים ביותר. מכינים הכנות מצוינות לחורף בצורת ריבה, ריבה, פירה ולפתנים. סירופ אגסים נמנע לעתים קרובות, אך לשווא. סירופ הוא דבר אוניברסלי. הוא מתווסף למילוי אפייה, ספוג בשכבות עוגה, גלידות בטעמים ודגנים, ומשמש גם ליצירת קוקטיילים ומשקאות רכים שונים. נדון בכל השיטות להכנת סירופ מאגסים בשלים במאמר זה.

מלונים מתוקים טעימים פשוט מחמיאים לנו עם הארומה שלהם. אני רוצה לשמור אותם כמה שיותר זמן. עקרות בית המציאו מתכונים רבים להכנת מלון לחורף. אחד מהם הוא סירופ. ישנן מספר דרכים להכין אותו, כולן מתוארות בפירוט במאמר זה.הצטרפו אלינו ואספקת החורף שלכם תתחדש בהכנה טעימה של סירופ מלון.

זה לא אומר שאפשר למצוא פטל שחור בגנים בכל מקום. אפשר רק לקנא בבעלי המזל של שיחי אוכמניות על חלקתם. למרבה המזל, ניתן לרכוש פטל שחור בשווקים או בחנויות מקומיות במהלך העונה, וניתן לרכוש פירות יער קפואים בכל עת של השנה. אם אתה הופך לבעלים של כמות מסוימת של פטל שחור, אנו ממליצים לך להכין מהם ריבה. צנצנת של מעדן ארומטי יכולה לחמם אותך ואת האורחים שלך בחמימות קיץ במהלך חודשי החורף.

לעתים קרובות, עקב חיסכון בצנצנות ובמקום במזווה, עקרות בית מסרבות לבשל קומפוט לחורף. אבל זה לא אומר שהם ישתו מי ברז כל החורף. ניתן להכין קומפוט נפלא מריבה או שימורים.

הכנות לחורף מאפרסקים הופכות פופולריות יותר ויותר. הודות לעבודתם של מגדלים, ניתן כיום לגדל עצי אפרסק באזורי הצפון. כמו כן, חנויות מספקות שפע של פירות שונים, כך שרכישת אפרסקים אינה קשה. מה אפשר לבשל מהם? הפופולריים ביותר הם לפתנים, סירופים וריבות. על כללי הכנת הריבה נתמקד היום.

שזיפים מיובשים הם סוג של שזיף שגדל במיוחד לייבוש. מקובל גם לקרוא לשזיפים מיובשים של שיח זה. לשזיפים טריים טעם חמוץ מתוק נעים, ופירות יבשים הם ארומטיים ובריאים מאוד.

קישואים הם ירק רב תכליתי באמת. הוסיפו לו מלח וחומץ בשימורים - תקבלו מנת חטיף אידיאלית, ואם תוסיפו סוכר תקבלו קינוח נפלא. יחד עם זאת, מחיר הקישואים בשיא עונת הקיץ פשוט מגוחך. אתה יכול לסובב כל ריקים. היום נדבר על קינוח מתוק - ריבת זוקיני. מנה זו שונה מריבה וריבה בעקביות העדינה והאחידה יותר ובסמיכות המודגשת שלה.

דומדמניות מגיעות בשחור, אדום ולבן. פרי היער המתוק ביותר נחשב לגרגרי היער, והחמוץ ביותר הוא האדום. דומדמניות לבנות משלבות את המתיקות והחמיצות של חבריהם. טעם הקינוח והמראה האריסטוקרטי שלו מוערכים מאוד על ידי מומחים קולינריים. ריבות ולפתנים שונים מוכנים מדומדמניות לבנות, והם משמשים גם ליצירת תערובות פירות יער. שאריות קציר שלא נמכרו פשוט נשלחות למקפיא כדי שבחורף תוכלו ליהנות ממשקאות סופר ויטמין מפירות יער קפואים.

יערה עדינה בעלת טעם חמוץ מתוק נעים. לפירות של זנים מסוימים יש מרירות קלה, אך לאחר טיפול בחום, הטעם המר של הגרגרים נעלם. ניתן לצרוך יערה גולמית, מה שעדיף יותר מבחינת השגת הכמות המרבית של ויטמינים, או לעבד אותה. משחות, ריבות, ריבות ולפתנים מוכנים מיערה. הכנת משקאות טעימים מ"גרגרי זאב", כפי שהיא מכונה אחרת, היא שתידון במאמר זה.

צרורות של דומדמניות אדומות התלויות בשיחים ירוקים שופעים בסוף הקיץ הן קישוט אמיתי של הגן. מכינים תכשירים שונים מברי זה, אך המגוונת ביותר היא ריבה. אפשר למרוח על לחם, ולהשתמש בו כמלית למאפים, ואם רוצים להתקרר אפשר להוסיף ריבה למים מינרלים ולקבל משקה פירות מעולה. היום נסתכל על הוראות מפורטות להכנת ריבת דומדמניות אדומות, ואנו מקווים מאוד שההמלצות הקולינריות שלנו יהיו שימושיות עבורכם.

פומלת הפירות האקזוטיים הופכת פופולרית יותר ויותר בקווי הרוחב שלנו. טעמו, בהשוואה לתפוזים או לימון, ניטרלי ומתקתק יותר. הפומלה עצמה די גדולה בגודלה, ועובי הקליפה יכול להגיע לשני סנטימטרים.כדי למזער את ההפסדים, ניתן להשתמש גם בעור. זה עושה פירות מסוכרים מצוינים. נדבר על איך להכין אותם בעצמך במאמר זה.

אנשים רבים מגדלים דומדמניות שחורות בגנים שלהם. זנים מודרניים של ברי זה נבדלים על ידי פירות גדולים וטעם קינוח מתוק. דומדמניות קלות לטיפול ופרודוקטיביות מאוד. לאחר שאספו דלי של יופי שחור, עקרות בית חושבות על מיחזורו לחורף. מנה שאנשים מנסים להכין בלי להיכשל היא ריבת דומדמניות שחורות. סמיך, ארומטי, מכיל כמות עצומה של ויטמינים, הריבה שווה את תשומת הלב שלך. מכינים אותו בדרכים שונות. קרא עוד על טכנולוגיות בישול בחומר זה.

כאשר אגסים מבשילים בגנים, עקרות בית אובדות בחיפוש אחר מתכונים שונים להכנתם לחורף. פירות טריים מאוחסנים בצורה גרועה, ולכן אין הרבה זמן לחשיבה ולפעולות ספציפיות.