גרגרי ערער
הקפאת פירות יער
מרמלדת פירות יער
פירות יער מיובשים
ריבת פירות יער
פירות יער
סמבוק שחור מיובש
פירות יער מיובשים
פירות יער
סמבוק
תות עץ
פירות יער קפואים
גרגרי לימון
סמבוק שחור
גרגרי ורדים
חזיר תוצרת בית - מתכון פשוט מעורב להכנת בשר מלוח בבית.
קטגוריות: בשר לשימוש עתידי
אבותינו הקדמונים ידעו והכינו בהצלחה כיצד להכין קורנדביף מבשר חזיר. שום דבר לא השתנה מהותית במתכון; הוא עדיין פופולרי היום מכמה סיבות. ראשית, הכנת קורנביף פשוטה מאוד לביצוע, ושנית, בשר שהוכן בצורה מסורתית זו נשמר לאורך זמן ואינו מאבד את טעמו ומתכונותיו האיכותיות.
עישון קר של עופות (עוף, ברווז, אווז ואחרים) בבית.
קטגוריות: בשר לשימוש עתידי
רוצים לשמר את פגרי העופות כמו ברווז, עוף, אווז או הודו לאורך זמן? נסו לעשן אותם לחורף בבית בשיטת עישון קר. שיטה זו פשוטה ומשתלמת, ועופות מעושנים המוכנים באמצעותה יוצאים ארומטיים, עסיסיים וטעימים.
ארנב מעושן - מתכון איך לבשל ארנב מעושן בבית.
קטגוריות: בשר לשימוש עתידי
מה יכול להיות יותר טעים מבשר ארנב מעושן ארומטי ורך מאוד? נסו להכין מעדן אמיתי באמצעות המתכון הפשוט והביתי הזה.
פולנדוויטסה - נקניקיית סינטה מעושנת ביתית - מתכון פשוט איך להכין פולנדוויטסה בבית.
קטגוריות: נקניק
נקניקיית פילה מעושנת מכינים בבית לפי מגוון מתכונים. ההכנה שלנו מוכנה מפילה חזיר שלם, שאינו קצוץ ואינו מונח במעי, המשמש לרוב כעור.