ביצים

הכנה פשוטה למדי זו תאפשר לכם לחסוך זמן בהכנת ארוחת ערב טעימה בחורף, כמו גם לשמר את קציר הפלפלים המתוקים שלכם.

גלילי כרוב ממולאים בבשר ואורז הם קלאסיקה של הז'אנר. אבל הכנת גלילי כרוב לוקחת די הרבה זמן. כדי ליהנות מהמנה האהובה עליך בכל עת, תוך השקעה של מינימום מאמץ וזמן, ניתן להכין גלילות כרוב לשימוש עתידי על ידי הקפאתן. תלמדו כיצד להכין גלילי כרוב ממולאים חצי גמורים במקפיא על ידי התבוננות במתכון שלב אחר שלב זה עם תמונות.

אם החלק הגברי של המשפחה לפעמים מפנק אותך עם תפיסה של דגי נהר, אז אתה בוודאי שואל את השאלה: "מה לבשל מהדג וכיצד לשמר אותו לשימוש עתידי?" ברצוני להביא לידיעתכם מתכון פשוט לקציצות דגים טעימות ולספר לכם כיצד להקפיא אותן לשימוש עתידי לקראת החורף.

אנשים רבים שמעו על החטיף הסיני הפופולרי "ביצים בנות מאה שנים", אך מעטים העזו לנסות אותם.אתה צריך להיות גורמה אמיץ מאוד כדי לטעום אוכל אקזוטי שכזה. אבל זה לא לגמרי אקזוטי. הסבים והסבים שלנו הכינו חטיף דומה, אבל הם פשוט קראו לו "ביצים מומלחות קלות".

חומצה היא ירק מהראשונים שעשו לנו את המראה שלו בערוגות הגינה. למרות שהעלווה הירוקה בטעם חמוץ צומחת גם לתוך הסתיו, הקציר צריך להתרחש בסוף מאי עד תחילת הקיץ. ירקות מאוחרים יותר רוויים בחומצה אוקסלית, אשר במינונים גדולים אינה בטוחה לגוף. אז, אתה צריך להספיק להכין מספר רב של מנות טעימות מהירק הבריא להפליא הזה, ולנסות לשמר אותו לחורף. אנו מציעים להכין פירה. בהתאם למתכון, זה יכול להיות תוספת מעולה או הכנת סופר ויטמין לחורף.

מילוי לבן מתייחס לזני הבשלה מוקדמת של תפוחים. הפירות מתוקים וארומטיים מאוד, אך חיי המדף שלהם אינם ארוכים כלל. מיד לאחר ההבשלה, התפוחים נופלים על הקרקע ומתחילים להירקב. עלינו לעבד בדחיפות הרבה תפוחים, לבשל ריבות, לפתנים ולנסות איכשהו לגוון את מגוון ההכנות. אחרי הכל, זה נהיה משעמם לאכול את אותו הדבר כל יום, אבל תפוחים טובים מאוד לגוף. אז בואו נרחיב את המגוון שלנו לכלול מרשמלו.

איך לשמור על טריות ביצים לאורך זמן אם אינך יכול לחדש את האספקה ​​שלך במשך זמן רב? כמובן שצריך להקפיא אותם. יש הרבה מחלוקת אם ניתן להקפיא ביצי עוף טריות, ובאיזה צורה להקפיא אותן. יש רק תשובה אחת - כן, בכל מקרה. להקפיא את זה איך שאתה רוצה.

לעקרת הבית המודרנית יש כל כך הרבה דברים לעשות שפשוט אין לה זמן להקדיש יותר מ-30 דקות להכנת ארוחת ערב בכל יום. אבל אתם רוצים לפנק את המשפחה שלכם באוכל טרי, אז מה כדאי לעשות במקרה הזה? הקפאת מוצרי בשר חצי מוגמרים ביתיים באה להציל.
ניתן להקפיא סוגים רבים של תכשירים, אך אחד המוצלחים והמשתנים לשימוש נוסף הוא קציצות.

קציצות זה דבר מאוד נוח! קפואים לשימוש עתידי, הם יהפכו למציל חיים עבור עקרת הבית. ממוצרים חצי מוגמרים קפואים אתה יכול לבשל מרק, להכין רוטב או לאדות אותם. גם קציצות הוכיחו את עצמן מצוינות בתפריט הילדים. מאמר זה ידון כיצד להקפיא קציצות במקפיא.

ידוע שההכנה לאירוע מיוחד לוקחת זמן רב לכל עקרת בית. כדי להקל על ההכנות לחג, אפשר לאפות את עוגות הספוג כמה ימים או שבועות מראש ולהקפיא אותן.ואז, רגע לפני התאריך החשוב, נשאר רק למרוח את הקרם ולקשט את עוגת הספוג המוכנה. קונדיטורים מנוסים, לפני שחותכים את הביסקוויט לשכבות עוגה ונותנים לו צורה, קודם כל מקפיאים אותו. לאחר מכן קל יותר לעבוד עם המוצר למחצה: הוא מתפורר ונשבר פחות.

כל עקרת בית עובדת רוצה לחסוך לה זמן במטבח, אך במקביל להאכיל את אהוביה באוכל טעים ומשביע. מוצרי חצי מוגמרים מוכנים שנרכשו בחנות הם יקרים, ולא ברור ממה הם עשויים. הפתרון במצב זה הוא להכין מוצרים חצי מוגמרים בעצמכם. במיוחד, אתה יכול לבשל ולהקפיא קציצות לשימוש עתידי.

אפשר להגיש את פטה הכבד הזה לשולחן החג כמנה נפרדת או להכין איתו כריכים שונים ומעוצבים להפליא, שגם יקשטו לכם את השולחן. המתכון לפטה כבד פשוט וקל להכנה לשימוש עתידי בעצמך בתנאי בית רגילים.

בישול נקניקיית רופא קלאסית בבית, אם עוקבים אחר הטכנולוגיה לייצור נקניקיות מבושלות, נמצא בכוחה של כל עקרת בית זהירה וסבלנית.לכל מי ששואף להאכיל את יקיריו בריא, איכותי וטעים, אני מפרסם מתכון לנקניקיית "הדוקטור" הקלאסית, שפותחה עוד ב-1936 ושזכתה לפופולריות בקרב כל העם הסובייטי.

לכל עקרת בית יש מתכון משלה להכנת נקניק דם. אני מציע להכין מוצץ דם ביתי רך ועסיסי בתוספת שמנת. בדוק את זה בעצמך וכתוב ביקורות מתחת למתכון.

כיכר בשר היא בעצם קציצה אחת גדולה, אבל אפויה בתנור. הכרת הרכב, בעל מתכון והכרת טכנולוגיית הבישול, קל מאוד להכין אותו בעצמך בבית. אפילו עקרות הבית הכי חסרות ניסיון יוכלו להתמודד עם משימה זו. בואו נתחיל עם זה ביחד.

ישנן דרכים רבות להכין פטריות לחורף. אבל בעיקר זה כבישה או המלחה. ואני רוצה לספר לכם איך להכין הכנה ביתית פשוטה של ​​פטריות מטוגנות בקרוטונים מגוררים בתוספת ביצים. הכנה זו קלה להכנה ויוצאת טעימה מאוד.

האם אי פעם התעניינת בשאלה ממה עשויים דגנים?מה לגבי תפוחי אדמה? במתכון הזה אספר לכם איך מכינים דגני תפוחי אדמה: לבן וצהוב. לא תוכל לקנות אותם בחנות או בשוק, כי... אלה פשוט לא נמכרים היום. אבל מהמתכון הישן הזה אתה יכול ללמוד איך להכין דגנים במו ידיך בבית מתפוחי אדמה רגילים.

חמוציות טריות באבקת סוכר הן קינוח המוכר מהילדות. מתברר שניתן לשמר את הטעם הזה, כמעט ללא שינוי, לחורף. אני מציע מתכון יוצא דופן להכנת חמוציות בחלבון וסוכר. את ההכנה המקורית והטעימה הזו תוכלו להכין לבד - הנה המתכון.