קישואים במרינדה עם מלפפונים ואספירין - מבחר טעים לחורף

תגיות: קישואים כבושים, מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות

ניתן להכין פלטות ירקות טעימות לחורף מירקות שונים. הפעם אני מכין קישואים במרינדה עם מלפפונים וטבליות אספירין.

רכיבים: אַספִּירִין, מים, קישוא, בצל, מלפפונים, סוכר, מלח, שָׁמִיר, פלפל שחור, חומץ תפוחים
זמן לסמן סימניה: קַיִץ, סתָיו

כדי להבטיח שהמזון המשומר לא יתפוצץ במהלך האחסון, ושהירקות הכבושים יהיו טעימים ופריכים בפתיחת הצנצנות, צריך רק להקפיד על מספר כללים חשובים. מתכון עם תמונות שלב אחר שלב יעזור לך לעקוב אחר הטכנולוגיה.

בואו נתחיל לפי הסדר. ראשית, בואו נכין את המוצרים שיידרשו לשימור. אנחנו צריכים:

סוכר;
מלח;
חומץ תפוחים;
מלפפונים;
קישוא;
בצל;
מטריות שמיר;
חומצה אצטיל;
צנצנת עם מכסה.

איך לכבוש מלפפונים וקישואים לחורף עם אספירין

כאשר מתחילים לפח ירקות מגוונים, הדבר הראשון שאתה צריך לעשות הוא להכין את כל המרכיבים. ראשית יש לשטוף את המלפפונים ולהשאיר אותם לייבוש. שוטפים את הקישואים וחותכים לעיגולים כמו בתמונה.

קישואים במרינדה עם מלפפונים

בואו נרתיח את המים. אנחנו מעקרים צנצנות ומניחים מלפפונים, זוקיני, בצל ושמיר. יוצקים מים רותחים על הירקות עד לראש הצנצנת. יוצקים כף אחת של חומץ תפוחים, 2 כפות סוכר, טבליה אחת של חומצה אצטיל וכף מלח לכל צנצנת של 3 ליטר.

קישואים במרינדה עם מלפפונים

אפשר להשתמש בחומץ רגיל, אבל חומץ תפוחים בריא יותר.

אני שם לב שאם אתם אוהבים ירקות כבושים בטעם מלוח, אז שנו את היחס בין מלח לסוכר. מוסיפים 2 כפות מלח ו-1 סוכר.

עכשיו נעשה לְעַקֵר חומר עבודה לשם כך פשוט מניחים את המחבת על הכיריים, שמים בתחתית בד עבה, שמים עליה צנצנת מלפפונים ושופכים מים למחבת. מבשלים כ-20 דקות עד שהמלפפונים מצהיבים. אם יש אזורים ירוקים, מבשלים עד שהם משנים את צבעם. אנחנו מסירים את הצנצנת מהמבחר ומגלגלים אותה. הופכים, מכסים בשמיכה ומשאירים עד להתקררות.

קישואים במרינדה עם מלפפונים