איך לאחסן סלמון ורוד בבית

סלמון ורוד הוא סוג של דגי סלמון. ניתן לרכוש טרי קפוא, צונן, מעושן ומלוח. האחסון של סלמון ורוד תלוי בשיטת העיבוד.

רכיבים: סלמון ורוד
זמן לסמן סימניה: שנה שלמה

ידיעת רק כמה ניואנסים חשובים של שמירת דגים יקרים תעזור לך לשמור אותו בצורה מתאימה למשך זמן רב ככל האפשר.

תנאים ושיטות אחסון סלמון ורוד בבית

אם קריאות מד החום מעט נמוכות יותר במהלך 0 מעלות צלזיוס, אז סלמון ורוד ישמור על מצבו המתאים לכל אורך הדרך 2-3 ימים. כדי לשמר דג לפרק זמן ארוך יותר, יש לשלוח אותו במקפיא. שם ניתן לאחסן אותו עד 10 חודשים. מקפיאים סלמון ורוד לא יכול לעשות את זה שוב. לאחר הפשרה נוספת, הוא יאבד את טעמו ומתכונותיו המועילות. רק על שולחן המטבח סלמון ורוד יישאר מתאים כשעתיים.

במקרר מתחת לפירורי הקרח ניתן לאחסן דג אדום 30 ימים. להאריך את חיי המדף של הפגר שהוצא עד שנה שלמה, אתה יכול לשפשף אותו מכל הצדדים מלח ושולחים אותו במיכל אטום ל מכשיר הקפאה.

סלמון ורוד נקי טרי, משופשף בתערובת של מלח ומיץ לימון ועטוף בחתיכת בד כותנה, יתאים לצריכה למשך 4 ימים.