איך לאחסן חזרת בבית

אם ניקח בחשבון את כל הרצונות של שפים מנוסים, אז כולם יוכלו ליהנות מהטעם והארומה הפיקנטיים של חזרת זמן רב ככל האפשר.

כמה זמן חזרת טובה לצריכה?

חיי המדף של חזרת תלויים ישירות בשיטה כזו או אחרת של הכנה.

ניתן לאחסן חטיפים מעוקרים 2-3 שנים. אם מכינים חזרת לפי מתכון מסורתי, אז המטרה היא לשמר כמה שיותר אלמנטים שימושיים. בהקשר זה, לא ניתן לאחסן אותו לאורך זמן (יותר מ-6 חודשים).

יש דעה בקרב עקרות בית שלקיחת טבלית אספירין תעזור להאריך את חיי המדף של חזרת לא מבושלת (עד שנה), אך אסור לשכוח שלתרופה כזו יש תופעות לוואי על גוף האדם. לכן, כדאי להשתמש בחומצת לימון או מיץ לימון טרי במקום.

כיצד לאחסן חזרת במקרר או במרתף

המקרר נחשב למקום הטוב ביותר לאחסון המקרר. יש להניח חטיפים טריים בצנצנות קטנות ולהניח בצורה קומפקטית על אחד המדפים.

אם, לעומת זאת, התכשיר כולו לא יכול להיכנס למקרר, אז יש לשלוח את החזרת למרתף או למרתף. חשוב שבחדר כזה קריאות מד החום לא יהיו נמוכות מ-5 מעלות צלזיוס, אחרת הצנצנות עלולות להתפוצץ. במקרה של כפור חמור, עדיף לשחק בו בטוח ולכסות את החזרת במשהו חם.

אם אין לך מרתף או מרתף, אתה יכול להשתמש במרפסת זכוכית או במקום קריר וחשוך אחר כדי לאחסן שטויות.

איך לאחסן חזרת במקפיא

המקפיא יעזור לשמור את המקפיא מתאים לשנה שלמה. יחד עם זאת, האיכות והתכונות המועילות של החטיף לא יסבלו הרבה.

אסור להקפיא את המוצר במנות גדולות, עדיף לחשב אותו כך שהוא נצרך בבת אחת, זה ישמר את הטעם של החטיף. לא מומלץ להכניס את המנה שוב למקפיא.

עקרות בית מנוסות מתרגלות הקפאת חזרת במגשי קרח. לאחר מכן, למשל, אפשר להוסיף מנה נפרדת למרק.

מיכלים לאחסון חזרת

בחירת האריזה הנכונה לחטיף המלוח שלך תעזור בעיקר להאריך את חיי המדף שלו.

1. מיכל זכוכית שניתן לאטום בחוזקה נחשב לאופציה הטובה ביותר. הודות למיכלים כאלה, הארומה של חזרת לא תדעך, והטעם העשיר ישמח אותך לתקופה ארוכה.
2. יש לחטא ביסודיות כלים לחזרת לפני השימוש באמצעות שימוש תרמי או אמצעי נוח אחר.
3. אפשר לסגור את הצנצנות במכסי מתכת או ניילון הדוקים.
4. בקבוקי פלסטיק חדשים מתאימים גם לאחסון כמויות קטנות של רוטב.
5. זה טוב אם המיכל עשוי מפלסטיק איכותי.אין לו ריח רעיל לא נעים, המעיד על כך שהוא משחרר אלמנטים המזיקים לבריאות האדם.

כאשר מאחסנים חזרת, העיקר להבין שהזנחה של כללי אחסון לא תאפשר לכם ליהנות מהטעם המלוח של החטיף לאורך זמן.

ראה את הסרטון "דרך לשמר חזרת לשנה":