איך לאחסן תמיסות: כמה, איפה ובאילו תנאים

לכן, חשוב לדעת כמה ניואנסים חשובים של אחסון תמיסות שונות בבית.

חיי מדף של תמיסות

ללא קשר לעובדה שלא ניתן לכנות מוצרי אלכוהול מתכלים, מתרחשים בהם תהליכים שונים עקב אינטראקציה עם חמצן, הקיים אפילו במיכל סגור. זה תורם ל"התיישנות" של המוצר: הוא משנה את טעמו, מאבד ארומה, חוזק, ובהתאם, איכות.

תקופת האחסון תלויה בחומר הגלם. לדוגמה, תמיסות העשויות מדובדבנים, שזיפים דובדבנים ואשחר ים, כאשר מאוחסנים במיכל סגור, חושפות את ה"שימושיות" והארומה שלהם רק לאחר 2-3 החודשים הראשונים.

אבל אלה המכילים רואן, אשחר ים ופירות יער אחרים לא מומלץ לאחסן יותר מ-3 חודשים. אחרת, הם ייראו כמו ג'לי, יאבדו צבע, ריח, ומשקעים ייפלו לתחתית בקבוק המשקה.

אתה יכול לאחסן תמיסות אלכוהול מריר העשויות עם ג'ינג'ר, חזרת או תבלינים יותר (8 חודשים).

יש גם תמיסות שיש להן לא רק תכונות טעימות, אלא גם בריאות. יש לאחסן אותם גם לפי המלצות של מומחים בתחום זה.ניתן להשתמש בתמיסת פרופוליס לתקופה ארוכה למדי (מ-3 עד 5 שנים), ושאר תרופה דומה יכולה להישמר בהצלחה למשך כ-2-3 שנים.

מקום ומכל לאחסון תמיסות אלכוהול תוצרת בית

המקום האופטימלי נחשב למקום בו קריר, אך לא קר, ושם לאוויר ואור אין גישה. אין להשתמש במקפיא לאחסון תמיסות. כאשר קריאות מד החום נמוכות מ -15 ^Oזר המשקה ייהרס. זה טוב כאשר הטמפרטורה בחדר (מרתף, מזווה, קומת ביניים וכו') שבו מאוחסנות התמיסות אינה עולה על +25 ^Oג.לא ניתן לאחסן את כל המשקאות (משקאות שולחניים ומשקאות פרופוליס) במקרר, אך מותר להשתמש במרפא.

תמיסות, כמו מוצרים נוזליים רבים, רצוי לאחסן במיכלי זכוכית. הם אינם מקיימים אינטראקציה עם המשקה. כדי להפחית את הסיכון לחמצון, יש למלא את המיכל עד לראשו. כמו כן, חשוב להקפיד על אטימה עם מכסה הדוק העשוי מחומר שאין בו נקבוביות, אחרת האלכוהול יתנדף.

אין להשתמש בטינקטורות שאיכותן מוטלת בספק. אם אתה לא מכין מוצר כזה בעצמך, אתה צריך לרכוש אותו רק מאנשים מהימנים, אשר יתר על כן, יספקו מידע מפורט יותר על אחסון סוג זה או אחר של תמיסת.