כיצד לאחסן עוגת חמניות, פירות ועוד כמה סוגים שלה
בדרך כלל מתקבלת כמות עצומה של עוגה בייצור שמן חמניות, במילים אחרות היא נקראת "מקוק". הם מאכילים בעלי חיים כפריים; זה הכי קשה לאחסן, בניגוד, למשל, פירות.
לאחר הכנת שמנים אחרים (קנבוס, זרעי פשתן, לפתית, תירס וכו'), נשארת גם עוגה. דייגים מודאגים ביותר מהשימור המוצלח שלו.
אחסון נכון של עוגת חמניות
עוגת חמניות מאוחסנת בדרך כלל בחוות. בנוסף, מטבע הדברים קל יותר לארגן את כל הדרוש לכך. הצלחת האחסון תלויה ישירות באיכות עיבוד הזרעים. חשוב מאוד שהעוגה לא תהיה רטובה (עד 12%). אחרת, במהלך האחסון הוא יתחיל להירקב מהר יותר. כמו כן, מזון זה אינו אוהב את השפעת אור השמש. אחסן את העיסה בחדר יבש עם זרימת אוויר טובה. מניחים אותו בשקיות או פשוט יוצקים אותו על רצפת בטון נקייה. אם התנאים הללו לא מתקיימים, העוגה תהפוך לעובש או תתחיל "להישרף".
בכמויות קטנות בצנצנת זכוכית כהה יבשה לחלוטין, עוגה מחמניות וזרעי שמן אחרים מאוחסנת על ידי דייגים ומשמשת כפיתיון. חשוב לקחת בחשבון את העובדה שככל שהוא יבש יותר, כך הוא יהיה שמיש יותר.חשוב מאוד שלמכל יהיה מכסה הדוק, כי גם עשים אוהבים סוג זה של האכלה, בנוסף, הלחות הקטנה ביותר לא תאפשר למוצר להישמר לאורך זמן.
אחסון נכון של שאריות פירות
לגבי העוגה, שנוצרת לאחר הכנת מיץ, בדרך כלל מפירות או אפילו ירקות, לעתים רחוקות אף אחד מאחסן אותה. באזורים כפריים נותנים את הפסולת לבעלי חיים, ובערים היא נזרקת. אבל עקרות בית מנוסות ממליצות להשתמש בו להכנת מנות שונות. את "מוצר המיץ" אפשר לשמור במקרר יום-יומיים.
עדיף להקפיא חלק מהעוגה שנותרה, שאין לה תוכניות מיידיות, בכלי מזון עם מכסה אטום. נהוג גם לאחסן אותו בצורה מיובשת. לאחר הייבוש יש לכתוש את העוגה באמצעות מטחנת קפה ולאחסן בצורת אבקה בצנצנת סגורה היטב במקום יבש וחשוך.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
