איך מכינים כרוב כבוש בצנצנת, הכנה פשוטה עם פלפלים וגזר - מתכון שלב אחר שלב עם תמונות.

כרוב כבוש, ואפילו עם פלפלים וגזר, הוא פצצת ויטמין רבת עוצמה. בחורף, תכשירים ביתיים כאלה יחסכו ממך מחסור בוויטמין. בנוסף, הוא כל כך טעים שהוא תפס מקום איתנים על השולחן שלנו. כל אחד יכול להכין כמה צנצנות של כרוב כבוש כזה לשימוש עתידי. זה לא דורש עלויות כספיות גדולות, הרבה זמן או כישורים מיוחדים.

רכיבים: גמבה, מים, כרוב לבן, גזר, מלח

עבור 1 ק"ג כרוב, קח 300 גרם גזר ו-200 גרם פלפל.

למלח: לליטר מים קרים 1 כף מלח.

איך לתסוס כרוב בצנצנות לחורף.

מסירים את העלים העליונים מהמזלגות, שוטפים את הגזרים ומסירים את הגרעינים מהפלפלים השטופים.

כְּרוּב כָּבוּשׁ

לאחר מכן, קוצצים את הכרוב (קשיות או קוביות קטנות) ומפלפלים, מגררים את הגזר על פומפיה גסה.

חותכים פלפל לרצועות

גזרים מגורדים

מערבבים הכל, אבל לא ללוש.

מחלקים את התערובת לצנצנות בצורה הדוקה ככל האפשר. אפשר להשתמש בצנצנות של 3 ליטר, אבל צנצנות של 1-2 ליטר נוחות יותר לשימוש ואחסון.

כְּרוּב כָּבוּשׁ

יוצקים מי מלח לתכשירים. כדי למנוע מהכרוב לצוף, כדאי להכניס לצנצנות מקלות גלידה מעץ או צמר גפן פלסטיק, על גבי הכרוב, אותם תחילה מוציאים מהצמר גפן.

כרוב כבוש בצנצנות

במשך 2-3 ימים, בזמן שהכרוב "תסס", מחוררים אותו בחפצים ארוכים וחדים ובכך משחררים אותו מהגזים הנוצרים. עדיף אם אלה לא חפצי מתכת.לדוגמה, זה יכול להיות מחט סריגה מפלסטיק.

כאשר חומר העבודה "נרגע", מכסים את הצנצנות במכסים ומכניסים אותן למקרר.

לפני ההגשה של כרוב כבוש אפשר להוסיף לו שום או בצל. באופן כללי, השתנו לפי הטעם שלכם.

כרוב כבוש ביתי טעים עם פלפלים וגזר

כרוב פריך וארומטי לא יגרור אותך מהאוזניים. ואם שמים לידו תפוחי אדמה מהבילים ומתפוררים, אז עוד יותר. כרוב כבוש טעים בצנצנת שהוכנה על פי המתכון הזה ישמח אתכם בחורף לא רק בטעם שלו, אלא גם ישמח את העין בצבעיו הצבעוניים.