מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן אגוזי לוז בקליפה ובלי קליפות?

אך על מנת שאגוזי לוז יישמרו במצב מתאים לתקופה ארוכה, יש להקפיד על תנאי אחסון נאותים למוצר. יחד עם זאת, אסור לשכוח שאגוז לוז עם קליפה דורש "יחס" שונה מאשר אגוז בלעדיו.

כללים לאחסון אגוזי לוז

אגוזי לוז לא קלופים מאחסנים טוב יותר מאשר אגוזי לוז לא קלופים. הקליפה הקשה מגנה על הגרעין מפני ההשפעות השליליות של גורמים חיצוניים, ולכן חיי המדף של אגוז כזה ארוכים יותר.

בעת אחסון אגוזי לוז, עליך לוודא כי בחדר המיועד לכך יש:

• לחות נמוכה (מ-10% עד 14%);
• טמפרטורה נמוכה (מ +3 מעלות צלזיוס עד +10 מעלות צלזיוס);
• הגנה מאור שמש ישיר על מיכלים עם אגוזים.

כמו כן, אסור לאחסן מוצרים בעלי ריח חזק יחד עם אגוזי לוז.

באופן טבעי, אגוזי לוז טריים מכילים הכי הרבה חומרים מזינים וויטמינים. אבל אגוז בקליפה נחשב כשיר לצריכה למשך שנה, ובלעדיו למשך 3 חודשים.

אחסון אגוזי לוז ללא קליפות

אגוז מהסוג הזה קצת יותר קשה לאחסן בבית. אגוזי לוז בצורה זו יכולים בקלות לספוג ריחות לא נעימים; הם מושפעים לרעה מלחות ומגורמים אחרים. וכל זה מקטין את חיי המדף.

לכן, כדי לאחסן אגוזי לוז ללא קליפות, כדאי לבחור בכלים טבעיים (זכוכית, חימר וכו') הניתנים לאטימה הרמטית. אריזות פלסטיק אינן מתאימות לאחסון אגוזים קלופים.

אחסון אגוזי לוז עם קליפות

אפשר לאחסן אגוזי לוז בבית בקליפתם למשך זמן רב מאוד. העיקר רק לוודא שאין לקליפה שום נזק או עקבות של עובש לפני שליחתה לאחסון. עדיף לשמור אותם בשקיות פשתן (בד טבעי) במקום קריר. אם אתה מאחסן אגוזי לוז במקרר, הם יהיו ניתנים לשימוש למשך שנה. במקפיא 3 שנים. בעת אחסון אגוזי לוז במכשירים כאלה, אתה צריך להניח אותם במיכל זכוכית או פלסטיק אטום.

כל הכללים הללו יסייעו לשמר את הטעם והאיכויות המועילות של אגוזי הלוז למשך זמן רב ככל האפשר.