מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן שרימפס בבית?

רק שרימפס טרי מכיל אלמנטים שימושיים רבים, אך מוצר מקולקל עלול לגרום להרעלה חמורה. לכן, אתה לא צריך להתרשל לגבי הכללים לאחסון שרימפס.

למה לשים לב בעת אחסון שרימפס

ראשית, אתה צריך לא לטעות ולא לקנות מוצר שכבר מקולקל. בשרימפס איכותי, הצבע אחיד, ללא כתמים שחורים, הזנב כפוף (אם הוא נפרש, הסרטן מת לפני ההקפאה). הבשר של המוצר הישן צהבהב.

אסור להקפיא שוב שרימפס. לאחר שעתיים בטמפרטורת החדר, המוצר מתחיל להתדרדר במהירות. אסור לאחסן שרימפס בשקית פוליאתילן לא במקפיא ולא ביחידת קירור. רק נייר כסף או קלף מתאימים לכך.

הגיע הזמן שהשרימפס יהיה במצב טוב

סרטנים אלה שקפואים בחיים מחזיקים מעמד הכי הרבה זמן. לשרימפס שכבר בושלו ואז הוכנסו למקפיא יש חיי מדף קצרים יותר. כך גם לגבי מוצר המאוחסן במקרר בטמפרטורה של 4 מעלות צלזיוס עד 6 מעלות צלזיוס.בתנאים כאלה, השרימפס לא יתקלקל תוך 3 ימים. אם אתה צריך לשמר פירות ים זמן רב יותר, אתה צריך להשאיר אותם במקפיא. אם הטמפרטורה במכשיר היא -20 מעלות צלזיוס, השרימפס יישאר מתאים למשך 4 חודשים. אבל ככל שהם נשארים זמן רב יותר במקפיא, כך הם ישמרו פחות חומרים מזינים וחומרי הזנה.

אחסון סרטנים מסופק גם עם קרח. לשם כך, הם צריכים להיות מונחים במסננת, כדורים לסירוגין ולכל אחד מהם שכבות עם דשא ים ושברי קרח קטנים. יש להניח את המסננת עם השרימפס על המחבת כך שהנוזל יזרום לתוכה, ולכסות אותה במגבת מעל (זה יאפשר ללחות להתאדות לאט יותר). אם אתה בונה "מבנה" כזה, המוצר יישאר מתאים עד 3 ימים, ואם אתה דואג לתנאי טמפרטורה לא גבוהים או נמוכים מ-0 מעלות צלזיוס, אז 5 ימים.

אסור לאחסן שרימפס בטמפרטורת החדר. לאחר הפשרה, יש לצרוך אותם תוך מספר שעות. אתה לא צריך לפתוח את אריזת המפעל של שרימפס לפני אחסונם. זה יקטין את חיי המדף שלהם. לא צריך להיות אוכל פתוח במקרר ליד סרטנים, אחרת הם יספגו את ארומת השרימפס הספציפית. אחסון שרימפס מבושל אינו שונה משרימפס קפוא או צונן. חיי המדף שלהם הם 3 ימים.

כיצד לשמר שרימפס לדיג

מעט מאוד דייגים, מכיוון שזהו תענוג יקר למטרה כזו, משתמשים בשרימפס כפיתיון.

יש צורך לקחת בחשבון את העובדה שדגים יכולים לנשוך בצורה הטובה ביותר רק על שרימפס טרי.נכון יותר להניח סרטן חי בדלי מלא במי ים ואצות, במקרים קיצוניים יש להשאירם בסמרטוט בד ספוג במים. בצורה זו, השרימפס יישאר בחיים מספר ימים.

אם אתה צריך לאחסן אותם במשך תקופה ארוכה יותר, אז הפיתיון יכול להיות מלוח, אבל הדג ינשוך אותו הרבה יותר גרוע.