מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן נקטרינות בבית?

באופן כללי, אין שום דבר מסובך בהצלת נקטרינות; אתה רק צריך לעקוב אחר המלצות המומחים בעניין זה והכל יסתדר.

ניואנסים חשובים שיש לקחת בחשבון בעת ​​אחסון נקטרינות

לפני שליחת הפירות למקרר יש לעטוף כל חתיכה בנייר ולהניח במכשיר בכדור אחד.

אם אתה מאחסן נקטרינות קפואות (במקפיא מודרני משופר), אז במשך 6 חודשים הם לא יאבדו את הטעם והאיכויות המועילות שלהם.

נקטרינה חתוכה, כשהבור הוסר, ניתן לאחסן במכשיר קירור (במגש אטום) כיומיים.

תנאי הטמפרטורה האופטימליים נחשבים ל-5 עד 10 מעלות צלזיוס. אם אתה מקפיד על כל הכללים לשמירת נקטרינות, אז הם יכולים להיות מתאימים לצריכה במשך חמישה ימים.

טיפים לאחסון נקטרינות מחוץ למקרר

לא מומלץ לשמור פירות בשלים בטמפרטורת החדר. הם יתדרדרו כמה פעמים מהר יותר. בנוסף, הם יתחילו לשחרר אתילן, מה שעלול לגרום לפירות שכנים להידרדר.

בתנאי החדר, אפשר להשאיר נקטרינות בוסר, רק כדי שיגיעו לנקודה. כל פרי צריך להיות ממוקם בשקית נייר נפרדת עם חורים (או נייר עטוף רופף). כמו כן, בשאיפה לאותה מטרה, ניתן לשלוח את הפירות בשקית עם התפוחים. בתנאים כאלה הם יגיעו לשם מהר יותר. לכן, מדי פעם כדאי להסתכל בתוך המיכל עם פירות על מנת להספיק להחביא את הנקטרינות במקרר, אחרת הן יתחילו להירקב.

אתה יכול לקחת את הפירות לחדר הקבורה, לשים אותם בקופסאות, הרחק אחד מהשני. המחיצה יכולה להיות נייר או חול. אבל גם תנאים כאלה אינם יכולים להבטיח שהנקטרינות יישארו במצב מתאים יותר מכמה ימים. לכן, זה בקושי שווה את הטרחה, עדיף לשים פירות עדינים במקרר.

אחסון נקטרינות במקפיא

אפשר לאחסן נקטרינות במקפיא. זה טוב מאוד כאשר יש פונקציית הקפאה מהירה. בטמפרטורה של 18 מעלות צלזיוס, הנקטרינות יכולות להיות במצב מתאים עד שישה חודשים.

חשוב לדעת כמה ניואנסים של הקפאת נקטרינות.

1. פירות ניתן להקפיא בשלמותם, כולל הזרעים. ראשית, יש להניח אותם בנפרד על קרש ולשלוח אותם למקפיא, ולאחר מכן להכניס אותם לשקית אטומה ולהחזיר אותם למקפיא.
2. אם מקפיאים נקטרינות לחצאים, ללא זרעים, אז לפני תהליך ההקפאה יש לטבול כל חלק בתמיסת מים (1 ליטר) עם מיץ לימון (4 כפות) כדי שהפרוסות לא יתכהה במהלך האחסון.

אפשר למקפיא גם מחית נקטרינה מוכנה עם סוכר. או חצאי פירות, בוזקים סוכר מגורען או ממולאים בסירופ סוכר. כדי לאחסן את המוצר הזה במקפיא, תזדקק למיכל אטום.

מספר דרכים טעימות לאחסון נקטרינות

עקרות בית רבות מאמינות שאין צורך לסבך הכל על ידי דאגה לגבי ההתאמה של נקטרינות. עדיף לאכול הרבה פירות טריים, ואז להצטייד בהם לחורף בקופסאות שימורים, מיובשות (יש לאחסן תכשירים כאלה במיכל זכוכית סגור הרמטית בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס), מבושלים וצורות אחרות. חיי המדף של מעדנים כאלה יאפשרו לכם ליהנות מקינוחים טעימים עד הקציר החדש. בנוסף, יש הרבה מתכונים שגם אניני טעם יאהבו.

אי אפשר לפחד מקשיים, כי אם תבינו הכל נכון, יתברר שאין שום דבר מסובך בכלל בתהליך אחסון הנקטרינות (ולא רק).