מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן הרינג בכל צורה שהיא?

מוצר זה הוא קפריזי למדי ודורש תשומת לב מיוחדת, והוא גם מתכלה.

הניואנסים העיקריים של אחסון נכון של הרינג

מחוץ למכשיר הקירור ניתן לאכול את הרינג 3 שעות ולא יותר. לא ניתן להקפיא מחדש דגים. אתה יכול לשמור הרינג ללא מי מלח לא יותר מיום אחד. קל מאוד להרעיל ברצינות מהרינג.

במקרר

בתנאים של טמפרטורה נמוכה (2-5 מעלות צלזיוס) - כמו שהמקרר עשוי לרצות - בהתאם למיכל, הרינג יכול להתאים לצריכה עד חודש. מטבע הדברים, ניתן לאחסן רק מוצרים באיכות גבוהה.

ראה את הסרטון "איך לאחסן נכון הרינג במקרר. כדי שזה יהיה טרי והמקרר לא מסריח":

ללא מי מלח

הרינג יכול להישמר הקצר ביותר ללא מי מלח: לא יותר מ 1-2 ימים, אלא רק בתנאי שהוא ממוקם במיכל זכוכית או פלסטיק עם מכסה הדוק. זה יגן על הרינג מפני החמצן שיגיע אליו, וכל שאר המוצרים הממוקמים לידו לא יושפעו מהריח החזק שלו.

במלח

חיי המדף של הרינג פרוס במקרר במי מלח הוא חודש אחד. הנוזל המלוח אמור לכסות לחלוטין את הדג.מי מלח הוא מלח ומים מבושל ביחס של 1:5. אתה יכול להכין את זה בעצמך. יש עקרות בית שופכות על הרינג מי מלח מקורר על בסיס בירה בתוספת עלי דפנה וגרגרי פלפל.

בשמן

סוג זה של אחסון נחשב לנוח ביותר. אחרי הכל, אתה יכול לאכול חתיכת הרינג בכל עת. העיקר בחיסכון כזה הוא שהמיכל עם הדגים סגור היטב, ואז הוא יישאר אכיל במשך 4 ימים.

במקפיא

שיטה זו לאחסון הרינג נפוצה בקרב עקרות בית. בדרך כלל הדג הזה נשלח למקפיא טרי, אבל מותר גם מלוח. לאחר רכישת הרינג קפוא מוכן, רצוי לצרוך אותו בהקדם האפשרי. הקפאה חוזרת היא לא בשבילה. אם אתה עדיין לא יכול לאכול את זה מיד, אז תמיסת מלח חזקה תעזור להאריך מעט את חיי המדף.

ארוז בוואקום

במיכל בלתי נפתח כזה, הרינג לא יתקלקל במשך כחודש ו-5 ימים, אך רצוי לאכול את הדג שלא ארוז תוך יומיים. שימורים לאחר שנפגעה שלמות האריזה, יש לצרוך אותה בתוך 24 השעות הראשונות.

אם יש ולו ספק קטן לגבי איכות הרינג, עדיף לא להגיש אותו, אחרת זה עלול לגרום להרעלה קשה.