מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן נקניקיות בבית?

אך כאשר מאחסנים נקניקיות בבית, עליכם להיצמד למספר המלצות חשובות שיעזרו להן להישאר במצב מתאים למשך הזמן המוקצב.

חיי מדף של נקניקיות

ישנם שני סוגים של מוצרי בשר דומים: כבר מוכן (הם מחזיקים מעמד הרבה יותר זמן) ו מוצרים מוגמרים למחצה (הם מתאימים רק ל 3 ימים).

חיי המדף של נקניקיות תלויים גם ממה עשוי המעטפת שלהן. אם זה טבעי, אז המוצר מתאים 3 ימים, אם פוליאתילן, זה רק 2 ימיםומתי זה נגמר מחומר פוליאמיד, לאחר מכן 8-10 ימים. במיכל ואקום מוצר הבשר מתאים לזמן הארוך ביותר - 35 ימים.

במקום מאחסנים נקניקיות, הטמפרטורה לא צריכה להיות נמוכה מ +4 מעלות צלזיוס ומעלה מ-+6 מעלות צלזיוס. לרוב מדובר במכשיר קירור. לעתים קרובות קורה שנקניקיות קונות לפי משקל, ואי אפשר לגלות את תאריך הייצור שלהן, אז ניתן לאחסן אותן לא יותר מ 72 שעות.

מותר לשמור נקניקיות במקפיא. מוצר כזה יתאים לשימוש 2 חודשים. לאחר תקופה זו, הנקניקיות לא יהיו טעימות כלל.

רק על שולחן המטבח אתה לא יכול לשמור נקניקיות, במיוחד בעונה החמה. כאשר הם הושארו בתנאי החדר למשך 2-3 שעות, עדיף לזרוק אותם כך שאחרי צריכת מוצר שסביר להניח שכבר מקולקל, לא תגמור עם הרעלה של הגוף.אם אתה לא יכול לאכול את כל הנקניקיות שנרכשו, וחיי המדף שלהם עומדים לפוג, אז יש לשלוח אותם למקפיא (זה טוב כשיש הקפאה פיצוץ - -18 מעלות צלזיוס).

הנקניק הזה עבר טיפול חום לא ניתן לאחסן יותר מ 1 מקסימום יומיים. כך גם לגבי מוצר הבשר שעליו מכינים מנה כזו או אחרת (נקניקיות בבצק, בגריל, נקניקיות וכו').

קלקול הנקניקיות יסומן על ידי דביקות וארומה לא נעימה, כמו גם טעם לוואי חמצמץ. בשום פנים ואופן אין לאכול מוצר כזה, למרות שיש כמה המלצות: הכפפתו לטיפול בחום יעזור להחיות אותו מעט. אתה לא יכול לסכן את בריאותך. עדיף לקנות את מספר הנקניקיות שניתן לצרוך תוך זמן קצר.

ראה סרטון "נקניקיות במקרר! אחסון נקניקיות זמן רב יותר«: